Batata cozida com champignon - um prato delicioso e gratificante, cuja preparação levará um mínimo de tempo e esforço. Pode ser preparado para almoço e jantar. O aroma de cogumelos cozidos e batatas certamente despertará apetite e diversificará o cardápio diário. Esta receita simples surpreenderá agradavelmente os entes queridos e criará uma atmosfera aconchegante durante a refeição.
Seleção e preparação de ingredientes
Os ingredientes devem ser selecionados inteiros, sem danos. Ao escolher cogumelos, você deve definitivamente prestar atenção aos chapéus: eles não devem estar molhados e pegajosos e também apresentam sinais de murcha. Cogumelos devem ser limpos de sujeira e manchas com uma esponja de cozinha e lavados, batatas e cebolas - descascadas e depois lavadas.
Importante! Cogumelos vencidos podem causar intoxicação alimentar e botulismo.
Receita de Ensopado de Cogumelos
460 min
Valor nutricional por 100 g:
Corte a cebola descascada em cubos pequenos.
Limpe os champignon com um pano úmido e pique em cubos de 1 cm.
Corte as batatas da mesma maneira que os cogumelos.
Derreta 100 g de manteiga em uma panela com um fundo grosso.
Despeje a cebola na panela e frite até ficar transparente.
Adicione as batatas picadas e aqueça, mexendo periodicamente com uma espátula de madeira.
Despeje cogumelos, sal e misture.
Despeje os legumes na panela, adicione 100 ml de água.
Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por cerca de 40 minutos. Mexa o cozido de batata cozida com cogumelos, distribua em porções.
Corte a cebola descascada em cubos pequenos.
Limpe os champignon com um pano úmido e pique em cubos de 1 cm.
Corte as batatas da mesma maneira que os cogumelos.
Derreta 100 g de manteiga em uma panela com um fundo grosso.
Despeje a cebola na panela e frite até ficar transparente.
Adicione as batatas picadas e aqueça, mexendo periodicamente com uma espátula de madeira.
Despeje cogumelos, sal e misture.
Despeje os legumes na panela, adicione 100 ml de água.
Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por cerca de 40 minutos. Mexa o cozido de batata cozida com cogumelos, distribua em porções.Receita de vídeo
Importante! Se você quiser cozinhar este prato com alho, para preservar seu sabor, os dentes picados devem ser adicionados imediatamente após os ingredientes principais estarem prontos.
Você pode servir batatas cozidas com cogumelos como acompanhamento ou como prato independente - é preparado de maneira simples e rápida. Pode ser complementado com decorações de vegetais e ervas, e você também pode diversificar com qualquer tipo de carne, almôndegas e lanches.
