Se há muitos anos você decorando um banquete de Natal com purê de batatas e rissóis de carne suculentos, sua constância só pode ser invejada.
Certifique-se de que eles definitivamente irão agradar a todos os participantes do jantar de Ano Novo e serão populares durante o próximo ano, bem como nos próximos anos. Afinal, como lembramos, constância é o seu hobby!
Você pode dar aos bolos de peixe a forma que desejar!
Cozinhar bolas de peixe de pollock é simples, e o sabor deste prato fará com que você feche os olhos com prazer e sussurre: "Uau!" O principal é verificar se você tem tudo o que precisa para cozinhar esses maravilhosos bolos de peixe.
- 400 g de carne picada a partir de escamudo ou outro peixe de tipo semelhante;
- 1 ovo de galinha;
- 150 g de purê de batatas;
- sal e pimenta do reino a gosto;
- uma pitada de flocos de pimenta;
- cebola verde fresca, folhas de hortelã e meio monte de salsa fresca;
- suco e raspas de meio limão (e se você tomar limão em vez de limão, receberá um prato ainda mais interessante e aromático).
Combinamos o peixe picado com o ovo (previamente batido levemente com um garfo). Misture, adicione sal e pimenta, bem como flocos de pimenta. Depois disso, a mistura é purê de batata, raspas de limão e suco.
Um par ideal para esses hambúrgueres seria um molho cremoso ou molho tártaro
Todos os componentes são misturados suavemente até obter uma textura uniforme e enviados à geladeira por 15 minutos.
Após o tempo determinado, adicione verduras picadas e hortelã na bolinha de peixe picada, forme costeletas, enrole-as em farinha ou farinha de rosca e frite em qualquer óleo vegetal disponível até dourar.
Essas costeletas podem ser servidas com quase qualquer acompanhamento. Mas o ideal é, é claro, batatas!
Quando as costeletas estiverem cobertas com uma crosta, envie-as para uma assadeira coberta com papel manteiga e mantenha no forno aquecido a 180 graus por não mais de 15 minutos.
Um par ideal para esses hambúrgueres seria um molho cremoso ou molho tártaro.
