O produto doce e viscoso que as abelhas produzem é conhecido pela humanidade desde os tempos antigos. Uma variedade de ervas e árvores floridas nos dá um néctar diferente em sabor e qualidade. Hoje, o artigo descreverá em detalhes as características do mel de coentro, seus benefícios e malefícios para o corpo humano.

Descrição e características do mel de coentro

O néctar de mel de coentro, como são chamados os coentros, é uma variedade bastante rara. Sua extração é complicada pela falta de grandes áreas da planta, bem como pelo seu cheiro picante, do qual as abelhas não gostam. Nesse caso, os apicultores seguem o truque: colocam colméias diretamente perto das plantações de coentro, privando as abelhas da escolha do caule das flores.

A cor do produto acaba sendo âmbar claro, transparente, com o tempo, adquire uma tonalidade mais escura. A estrutura granular e viscosa promove a cristalização rápida em 2-3 meses. Mas, graças à composição específica saturada com óleos essenciais e fitonídeos, mantém a elasticidade e a frescura por um longo tempo, não é coberta por mofo. O sabor do néctar de coentro é caramelo, com um pouco de amargura, o aroma é rico e picante.

Conteúdo e composição calórica

A composição do mel do coentro é extremamente rica, além das substâncias essenciais e fitoncidas acima mencionadas, contém muitos minerais, vitaminas e ácidos.

Composição quimica:

a) vitaminas:

• B1 (tiamina);
• B2 (riboflavina);
• B6 (piridoxina);
• B9 (folatos);
• C (ácido ascórbico);
• PP (ácido nicotínico);

• ferro
• potássio
• cálcio
• manganês;
• cobre
• zinco.

• arginina;
• glutamina;
• isoleucina;
• lisina;
• tirosina;
• fenilalanina;

• fórmico;
• maça
• vinagre;
• leite;
• oxálico;
• âmbar.

Apesar da ausência de gorduras, o valor calorífico do néctar é de 309 kcal por 100 g de produto. Isso se deve ao alto teor de carboidratos: 81,5 g / 100 g de produto.

Coentro Mel Propriedades

Como qualquer produto natural, o mel traz benefícios inestimáveis ​​para o corpo, mas há danos a ele. Primeiro de tudo, aumenta significativamente a resistência do corpo a vírus e infecções, enquanto ao mesmo tempo pode aumentar significativamente os níveis de açúcar no sangue. Falaremos mais sobre isso abaixo.

Benefício

Devido à sua composição única, o néctar de coentro é útil para muitos sistemas corporais.

• Tais propriedades são inerentes a ele:
• antimicrobiano e cicatrização de feridas;
• regenerativo;
• analgésico;
• aliviar cãibras;
• escarro obrigatório e excretor;
• aumenta o apetite e a função do trato digestivo;
• remoção de bílis e toxinas;
• melhora a função cerebral;
• células anti-envelhecimento;
• melhora o funcionamento do músculo cardíaco;
• normalização do fundo hormonal.

Contra-indicações

Apesar das propriedades medicinais, o produto não é completamente seguro se você não seguir as normas e regras de uso.

Importante! Para uma pessoa com intolerância individual, uma colher de guloseimas pode levar à morte por choque anafilático.

• A iguaria é contra-indicada nesses casos:
• crianças menores de 3 anos;
• com diabetes mellitus grave;
• com alergias;
• com o estômago vazio.

Como determinar a naturalidade de um produto

Ao escolher um tratamento, você deve prestar atenção ao cheiro: ele deve ter notas de coentro picante. Você também deve provar o mel: parece um caramelo de farmácia para tosse, é muito difícil falsificá-lo. O néctar tem uma estrutura densa e de granulação grossa, além de uma rica cor escura. Além disso, especifique em que região foi coletada e bombeada: o produto de coentro natural é produzido em massa em apenas duas regiões - no Cáucaso e na Crimeia.

Quando e como usar

Antes de iniciar o tratamento do mel, você deve consultar seu médico para obter orientação. A dosagem deve ser prescrita levando em consideração a gravidade da condição individualmente, se o paciente tiver doenças internas crônicas.

Aplicação interna

Ao preparar um medicamento, você precisa saber que é impossível adicionar mel a uma bebida quente (chá ou leite), pois suas propriedades úteis serão perdidas. O fluido deve estar quente.

Importante! Deve-se tomar cuidado com as mulheres em uso da medicação.

Várias receitas para uso:

1. Da enxaqueca, tome uma mistura de mel com suco de cebola. Ralado em um ralador fino, esprema a gaze (a quantidade certa - 100 ml). Adicione 1 colher de sopa de suco ao suco. eu néctar, tomado de manhã por 1 colher de sopa. eu
2. Para aumentar a imunidade, tome chá com limão e 1,5 horas de mel uma vez por dia.
3. Para tratar a tosse à noite, beba uma xícara de leite morno com a adição de 5 g de manteiga e 5 g de mel.
4. A partir da impotência masculina, eles preparam um coquetel de néctar, vinho tinto (natural) e aloe, tomado em proporções iguais. A mistura é insistida 5-7 dias em um local escuro. Aceito por um mês, 20 g antes das refeições, 3 vezes ao dia. Depois de um mês, você precisa fazer uma pausa.
5. Para a prevenção da aterosclerose, é preparada uma mistura de alho, gengibre, mel e limão. Todos os ingredientes são cortados em pratos finos e em camadas em um prato de vidro, cada camada é derramada com uma colher de néctar. De manhã, depois de comer, coma 1 colher de chá por dia.

Uso externo

O néctar de coentro é usado para muitas doenças, como aplicações ou loções, compressas e inalações.

Algumas receitas para uso doméstico:

1. A partir da conjuntivite, uma solução de mel a 30% é preparada em água destilada, instilada em uma gota duas vezes ao dia.
2. Para o tratamento de cones de hemorróidas, 5 g do produto são misturados com 4 dentes de alho (fervidos) e ½ parte de vinagre. Aplique a pomada obtida três vezes ao dia.
3. O produto açucarado pode ajudar com doenças ginecológicas (colpite, candidíase). Para isso, um swab estéril é impregnado com uma massa, inserida na vagina por 3 horas. Não é recomendável executar mais de 5 procedimentos.
4. Para enxaguar a garganta da dor de garganta purulenta, são derramadas 2 horas de néctar com uma decocção quente de camomila (3 colheres de sopa / 0,5 l de água). Gargareje 3-4 vezes ao dia.
5. A mistura de mel e sálvia ajuda a curar a acne. Para fazer isso, 1 colher de sopa. sálvia despeje 200 ml de água e insista por cerca de uma hora. 1,5 partes do produto são adicionadas à infusão quente. Loções são aplicadas 3 vezes ao dia na pele afetada.

Você sabe A primeira mulher a descobrir as propriedades cosméticas do mel foi Cleópatra. Receitas de suas máscaras e loções ainda são usadas na cosmetologia doméstica.

Uso de cozinha

Um produto doce é um ingrediente frequente em vários doces:

• Biscoitos de gengibre;
• bolos
• bolos
• Caramelo
• pastilha;
• panquecas e panquecas finas.

Devido ao seu aroma apimentado especial, o néctar de coentro é ideal como um dos componentes para molhos para salada ou molhos para carne e aves. Ele também serve como lubrificante para assar carne ou aves para dar uma crosta de caramelo.

Para o tratamento de doenças

No tratamento de doenças graves de órgãos internos, a administração de medicamentos à base de mel é realizada sob a supervisão de médicos, juntamente com o tratamento principal. Ele contém um grande número de vários elementos, cujo uso não controlado pode afetar a função da hematopoiese ou do metabolismo, especialmente em conjunto com outros medicamentos.

Aplique a terapia do mel nesses casos:

• anemia
• deficiência de vitamina;
• doenças do trato gastrointestinal;
• doença hepática
• terapia anti-helmíntica;
• doenças do sistema endócrino;
• doença cardiovascular.

Você sabe Em 1985, um lote de mel em que a cocaína foi descoberta foi detido na alfândega do Equador. Como se viu mais tarde, os traficantes de drogas pensaram em deixar abelhas em uma plantação com eritroxilo (coca) — uma planta que contém uma substância estupefaciente.

Condições de armazenamento

Armazene o produto em um frasco de vidro bem fechado em local escuro e seco. A temperatura ideal para armazenamento a longo prazo é de + 18 ° C. O coentro é um produto saudável e saboroso, desejável em sua casa. Mas você precisa escolher cuidadosamente um fornecedor, pois a raridade do produto é usada por vendedores sem escrúpulos.