Ao plantar alho em suas camas, pouquíssimos jardineiros pensam em sua variedade. Enquanto isso, não apenas as características de sabor, as propriedades úteis e a produtividade das culturas, mas também a tecnologia de seu cultivo dependem disso. Esta revisão contém todas as informações úteis sobre o cultivo de uma variedade de alho com o delicado nome Lyubasha.
Descrição da nota
Alho Lyubasha é uma grande variedade de inverno da seleção ucraniana. Distingue-se pelas seguintes características:
- a altura da planta, considerando a flecha, é em média de 100 a 120 cm, embora em condições favoráveis possa atingir 1,5 m;
- comprimento da folha de cerca de 50 cm, largura 1,5-2,5 cm, cor - verde escuro;
- o arranjo das folhas é semi-vertical, a estrutura é densa, na superfície há uma espessura média da camada de cera, cada folha tem uma forma ligeiramente curva;
- as cabeças são grandes, têm uma forma arredondada e levemente achatada, um peso mínimo de 60 g, um peso máximo de 350 g, uma média de 100-120 g;
- o número de dentes na cabeça varia de 4 a 9, mas geralmente em média 7;
- o peso médio de um dente é de 15 a 20 g;
- a cor dos dentes é branca com um delicado tom de rosa ou creme;
- a própria pele é pintada com listras roxas em um fundo branco comum;
- o sabor dos dentes é agradável, brilhante, afiado, o aroma é muito saturado;
- o objetivo da variedade é universal: o alho é igualmente adequado para fazer molhos, pratos quentes, rotações caseiras, saladas e decapagem por qualquer meio;
- produtividade - de acordo com várias fontes e dependendo das condições de cultivo, pode variar de 3,5 a 20 toneladas por 1 ha.
Galeria de Fotos
A composição química do Lyubasha é caracterizada por um alto teor de vitamina C (até 34%). Quanto à alicina, um antibiótico natural e a principal substância biologicamente ativa, valorizada no alho, em Lyubasha, sua quantidade é de 0,3%.
Você sabe A etimologia da palavra "alho" é interessante. Acontece que ele veio do proto-eslavo česti, que significa "arranhar" ou "rasgar". Assim, o nome se concentra na descrição do bulbo da planta, como se estivesse rasgado, dividido em várias partes.
Vantagens e desvantagens
- As vantagens incondicionais da variedade são geralmente:
- frutas grandes e, consequentemente, alta produtividade;
- resistência ao gelo e ao resfriamento por mola;
- alta força genética;
- baixos requisitos de umidade e rega regular;
- alta imunidade à maioria das infecções fúngicas, especialmente fusariose, baixa suscetibilidade a ataques de pragas;
- maturidade precoce (cerca de 95 dias a partir do momento do surgimento das mudas, o que geralmente significa o início da colheita a partir da terceira década de junho);
- alta qualidade comercial (graças às cabeças grandes da mesma forma, a variedade é frequentemente cultivada para venda posterior);
- excelente sabor e aroma brilhante, permitindo que você use não apenas as lâmpadas, mas também as folhas da planta;
- composição rica em vitaminas e minerais, fornecendo inúmeras propriedades benéficas (a variedade não tem igual no conteúdo de óleos essenciais);
- finalidade universal de lâmpadas;
- longa vida útil (em condições favoráveis, a colheita pode manter propriedades externas, sabor e composição química por 10 a 11 meses a partir da data da coleta).
- As deficiências de Lyubasha raramente são mencionadas. Por exemplo, essa lista às vezes inclui:
- teor relativamente baixo de alicina (existem variedades de alho nas quais a quantidade dessa substância atinge 0,74%, ou seja, 2 vezes mais que a de Lyubasha);
- disparar flechas e a necessidade de sua remoção oportuna;
- a necessidade de mulching as camas para o inverno, especialmente em regiões com climas severos.
No entanto, deve-se notar que os dois últimos recursos da lista acima são típicos para todos os tipos de alho de inverno, mas o alho Lyubasha, mesmo com flechas não removidas a tempo, ainda forma cabeças grandes.
As regras para o plantio de alho
O alho de inverno pode ser plantado de três maneiras - com cravo, sementes e o chamado bulbo de dente único (obtido a partir de sementes no ar no próximo ano). Normalmente, os residentes de verão e até os agricultores profissionais usam a primeira versão do material de plantio, é considerado o mais conveniente e familiar.
O momento
Por se tratar de uma variedade de inverno, deve ser plantada no outono. O período em que isso é melhor feito depende de muitos fatores, objetivos (zona climática, condições climáticas atuais) e subjetivos (preferências pessoais do jardineiro).
Importante! Se você plantar muito cedo, o cravo-da-índia pode germinar antes do início do tempo frio, após o que o embrião inevitavelmente morrerá com o advento do inverno. No entanto, um plantio excessivamente tardio também é inaceitável: em solo congelado, o alho não poderá se adaptar e também desaparecerá.
Geralmente eles dizem que é melhor plantar alho de maneira que antes do início da geada possa passar cerca de 2 semanas no chão: se estamos falando da faixa do meio, esse momento vem da terceira década de setembro à primeira década de outubro, nas áreas mais ao sul , em particular, na Ucrânia - é melhor esperar até novembro.
No entanto, na realidade, o tempo pode ser ajustado alterando a profundidade da aterrissagem. Assim, o desembarque clássico sob o inverno nos termos acima envolve colocar um cravo em uma profundidade rasa (3-5 cm). No entanto, se você cavar um pouco mais fundo, na baioneta de uma pá (10 a 15 cm), poderá pousar sem medo no início de setembro e até meados de outubro. Muitos jardineiros também preferem plantar em profundidade, porque assim o alho enraíza melhor, e a probabilidade de congelamento no caso de um inverno particularmente rigoroso é muito menor. Em regiões com um clima tradicionalmente ameno, o alho plantado em profundidade não pode ser triturado, o que também facilita muito o trabalho do morador de verão.
Escolhendo um lugar para pousar
O alho não é uma colheita exigente, mas precisa de muita luz para obter uma boa colheita. É melhor colocar a cama de norte a sul, para que os raios do sol iluminem todas as plantas igualmente bem. Você não pode colocar alho em uma planície; se a água estagnar no solo, as raízes da planta apodrecerão e a colheita sofrerá, o que afetará negativamente a quantidade e a qualidade da colheita.
A composição do solo para o alho não é crítica, no entanto, é desejável que o solo seja leve, fértil e tenha uma reação normal ou levemente ácida. O pH mínimo no solo é 6,5. Se esse indicador for menor, o cal deve ser adicionado à terra com antecedência.
Você sabe Se você plantar alho em uma cama comum com morangos, as bagas não machucarão e serão atacadas por pragas, e os bulbos ficarão muito maiores.
Não negligencie uma técnica agrícola como a rotação de culturas. A tabela mostra os bons e maus antecessores do alho:
Bons antecessores | Antecessores ruins |
Verdura | Tomates |
Abobrinha | Batata |
Squash | Pimenta doce |
Pepinos | Pimenta amarga |
Abóbora | Berinjela |
Melancia | Bow |
Melão | Cenouras |
Feijões | |
Ervilhas | |
Lentilhas | |
Repolho (cedo) |
Ao avaliar o precursor, deve-se ter em mente que o sistema radicular do alho está próximo da superfície. Portanto, as culturas de raízes profundas geralmente não esgotam o solo do alho e não interferem no seu desenvolvimento normal.Os especialistas não recomendam o plantio de alho em um só lugar por mais de 2 anos seguidos. Durante esse período, o nematóide-tronco, o principal inimigo da cultura, consegue se estabelecer no jardim e começa a afetar cada vez mais as plantações.
Preparação da cama
Você precisa preparar o canteiro de alho a partir do final de agosto. Comece removendo cuidadosamente as ervas daninhas. É aconselhável elevar o leito limpo e nivelado de forma que ele suba acima do nível geral do solo em 20–25 cm.
Em seguida, os fertilizantes são aplicados. Com base em 1 m² de terra, é necessário estabelecer um conjunto de aditivos orgânicos e minerais:
- húmus - 10 kg;
- giz - 1 copo;
- cinza de madeira - 2 copos;
- sulfato de potássio - 2 colheres de sopa. l.;
- superfosfato - 1 colher de sopa. eu
Importante! A fertilização do estrume de alho com estrume é fortemente desencorajada. A partir de tais produtos orgânicos, a planta dá uma copa muito abundante e as cebolas, pelo contrário, formam-se macias e soltas. Pportanto nApós a introdução do estrume, não deve passar menos de um ano antes do plantio.
Todos esses componentes são distribuídos uniformemente na superfície do futuro leito, após o que a terra é cuidadosamente escavada pelo menos na baioneta da pá e abundantemente regada com solução de sulfato de cobre (1 colher de sopa. Por balde de água, o suficiente para processar 2 m² de leitos). O solo superior deve ser coberto com um filme.Todo o tempo restante antes de plantar a terra deve ceder. Se o outono não mimar com as chuvas, a terra precisa ser regada várias vezes para acelerar o encolhimento. O plantio de alho no solo recém escavado leva ao fato de que, sob a influência da chuva e do derretimento da neve, os dentes penetram profundamente no solo, após o que não conseguem germinar por muito tempo. A produtividade neste caso é inevitável.
A última preparação é realizada no dia anterior ao plantio. O leito é abundantemente regado com uma solução de uréia, de modo que cerca de 10 a 20 g da substância caem sobre 1 m² de solo. Você pode simplesmente borrifar uréia na superfície da terra e depois derramar água.
Seleção e preparação de material de plantio
Para plantar Lyubasha, você pode usar os dentes obtidos na última colheita. No entanto, é importante conhecer uma ressalva. O alho propagado por cravo degenera muito rapidamente e, se a primeira colheita agradar o morador do verão com sua abundância e qualidade, cada colheita subsequente ficará gradualmente pior - as cabeças são menores, o número de cravo neles diminui, o sabor da lâmpada se torna cada vez menos brilhante. É por esse motivo que a agricultura progressiva sugere métodos alternativos de propagação do alho. Não é necessário praticá-los na própria casa de campo, no entanto, ainda é melhor comprar material de plantio e usar fontes comprovadas para esses fins.
Você sabe Cientistas chineses conduziram um experimento envolvendo 5 mil pacientes com um risco aumentado de desenvolver câncer de estômago. Durante 5 anos, metade dos participantes recebeu um medicamento feito a partir de uma mistura de alho e selênio, o outro recebeu um placebo. Os resultados mostraram uma redução na incidência de câncer gástrico com alho em 52% e todas as outras neoplasias malignas - em um terço.
O trabalho preparatório com material de plantio envolve as seguintes ações:
- A cabeça é desmontada em dentes separados.
- Cada dente é cuidadosamente inspecionado. Os menores, doentes e danificados são descartados (eles podem ser usados para preparar vários pratos).
- Os dentes selecionados para o plantio devem ser descontaminados. Para isso, são colocados por um dia em uma solução fraca de permanganato de potássio ou vitríolo (no primeiro caso, 1 g da substância é tomada por 1 litro de água, no segundo - 10 g).
Processo de pouso
O processo de plantio começa com escavações. Para alho grande, a distância mínima entre eles deve ser de 10 cm, com um espaçamento entre fileiras de 30 a 40 cm.A profundidade do buraco, como foi dito, depende do tempo de plantio.
No fundo de cada poço, o dente preparado é colocado com o nariz para cima. No entanto, não devem ser feitos esforços para empurrar um cravo no chão, pois isso pode danificar o material da plantação e impedir a formação de raízes.
De cima, você pode simplesmente encher o buraco com terra, mas é melhor usar composto podre para esse fim. Você não precisa molhar o alho após o plantio; no entanto, é importante que o solo esteja inicialmente úmido (como foi dito, deve ser regado no dia anterior).
Vídeo: Plantando alho de inverno no outono
Cuidados de acompanhamento
Cuidar de Lyubasha não é muito difícil. Existem apenas algumas condições adicionais, cuja observância garante o recebimento de uma colheita ainda mais alta dessa variedade incrível.
Mulching para o inverno
Em regiões com invernos rigorosos, os canteiros de alho no inverno precisam de abrigo.
Importante! Com um plantio profundo, as variedades de alho com menos resistência ao gelo do que a resistência de Lyubasha podem tolerar uma queda na temperatura do ar para –20 ° C, portanto, proteger a colheita em muitos casos é uma medida de resseguro.
Ao contrário do abrigo comum, a cobertura dos canteiros não visa apenas proteger os dentes plantados do congelamento. A cobertura morta, se usada como material orgânico, nutre o solo, retém a umidade e, principalmente, evita a germinação ativa de ervas daninhas na primavera.
Mulch alho usando:
- feno;
- folhas caídas (carvalho é ótimo);
- agulhas ou patas coníferas;
- turfa.
Rega
Água alho deve ser abundante, mas apenas no início da estação de crescimento. A secagem da cultura é especialmente crítica no momento em que as primeiras folhas aparecem e o bulbo começa a se formar. Nesse momento, pelo menos um balde de água deve deixar 1 m² de cama (se o tempo estiver chuvoso, a rega, é claro, será reduzida).
O método de aspersão para canteiros de alho não é muito adequado, porque aumenta o risco de desenvolver infecções por fungos e, além disso, requer um consumo de água muito mais significativo do que o necessário para a colheita. O melhor de todos os pontos de vista é um sistema de irrigação por gotejamento (ele precisa ser colocado na superfície da camada de cobertura morta e não por baixo dela).
À medida que as lâmpadas amadurecem, a rega diminui gradualmente, para que parem completamente antes da colheita.
Importante! A rega com alho, que deve ser deixada para armazenamento a longo prazo, deve ser interrompida 3 semanas antes da colheita. Se as cabeças estão planejadas para serem usadas imediatamente, por exemplo, para decapagem, a irrigação é desativada mais tarde, cerca de uma semana antes de cavar as lâmpadas.
Embora Lyubasha se refira a variedades tolerantes à seca, ignorar as regras de irrigação acima leva ao fato de que a colheita tem muito menos qualidade do que você poderia esperar. Isso se aplica não apenas ao tamanho das cabeças e ao número de dentes, mas também à quantidade de nutrientes que o alho é valioso.
Aplicação de fertilizantes
Para aumentar a produtividade, os agricultores recomendam alimentar Lyubasha 3-4 vezes por estação, usando composições minerais complexas para esses fins. A fertilização é realizada simultaneamente com a rega (é melhor diluir as preparações com água, na forma seca, elas são absorvidas pior). A primeira alimentação é realizada imediatamente após o aparecimento das primeiras mudas na superfície da terra. Nesta fase, você pode usar uréia regular (20 g por balde de água). Se a cama não estiver quente, é útil adicionar matéria orgânica, como verbasco, à fertilização mineral.
A segunda alimentação é realizada 2 semanas após a primeira. A composição do fertilizante deve incluir potássio, fósforo e nitrogênio. Uma boa opção é nitrofoska ou nitroammofoska. Em um balde de água, você precisa diluir 2 colheres de sopa. substâncias e use-o para regar aproximadamente 3 m² de camas.
Vídeo: Primavera de alho de inverno
No início de junho, Lyubasha deve ser alimentado com fósforo. Por exemplo, o superfosfato pode ser usado para esses fins (2 colheres de sopa. Por balde de água, essa quantidade é distribuída por 2 m² de solo).
Se o solo antes de plantar alho foi bem preparado e fertilizado, três fertilizantes são suficientes. Em solo empobrecido, entre o primeiro e o último procedimento, é possível realizar não 2, mas 3 cobertura com um adubo complexo de potássio, nitrogênio-fósforo.
Capina e cultivo
Tradicionalmente, depois que a neve finalmente sai do jardim, onde o alho foi plantado no outono, os moradores do verão retiram a cobertura morta e começam a esperar por mudas.No entanto, à medida que o solo esquenta, as ervas daninhas aparecem primeiro. Eles devem ser cuidadosamente removidos, caso contrário, eles competirão constantemente com a cultura jovem, lutando como nutrientes no solo. O cuidado com o leito também envolve afrouxar o solo, garantindo a preservação da umidade e evitando rachaduras.
Você sabe O alho tem a capacidade de interromper o desenvolvimento de salmonelas, E. coli e Staphylococcus aureus. Os cogumelos Candida, patógenos do sapinho, também são sensíveis às plantas. Uma reação negativa ao alho é manifestada por muitos vírus, em particular, causando alguns tipos de herpes, gripe e parainfluenza, estomatite, vaccinia, infecção por citomegalovírus.
Técnicas agrícolas modernas sugerem uma abordagem diferente para resolver o problema. Se você deixar a cobertura morta no jardim, o alho Lyubasha romperá com sucesso um abrigo espesso até a superfície, mas para a maioria das ervas daninhas essa ação não será possível.Gradualmente, a cobertura morta, a partir da camada inferior, se decompõe, enriquecendo o leito com orgânico e húmus, que é trazido ao solo pelas minhocas trazidas pelos alimentos, o que também terá o efeito mais favorável no desenvolvimento do alho. Assim, uma cama permanentemente desbastada elimina o jardineiro de verão de praticamente todas as medidas de cuidado com o alho, exceto a irrigação, cuja intensidade, neste caso, entre outras coisas, também diminui, devido à melhor conservação da umidade no solo.
Colheita e armazenamento
Quando as folhas do alho começam a ficar amarelas, isso indica que os bulbos estão maduros e você pode colher. Em Lyubasha, esse momento ocorre no final de junho ou no início de julho, dependendo do clima.
Depois de retirar as cabeças deles, você precisa sacudir cuidadosamente o chão e colocá-los em um local protegido da luz do sol por vários dias, para que as lâmpadas sequem completamente.
Para manter a cabeça dentro dos 10 a 11 meses prescritos, existem várias maneiras:
- Arrume as lâmpadas em frascos esterilizados com tampas bem apertadas ou em sacos de linho previamente embebidos em uma solução saturada de cloreto de sódio e secos, e esconda na geladeira em um recipiente para armazenar vegetais.
- Coloque em caixas de papelão e polvilhe com bastante farinha, sal grosso ou casca de cebola.
- Embalar em recipientes de vidro ou plástico e despeje com óleo vegetal.
- Mergulhe em cera derretida ou parafina.
- Trança ou coloca em redes (meias de nylon) e armazena em uma varanda fechada.
É improvável que se possa encontrar muitas variedades de culturas populares nas quais jardineiros experientes e residentes de verão não encontrarão nenhuma falha. Mas Lyubasha ucraniano é uma exceção rara à regra. Esse alho está conquistando ativamente o mercado, sendo igualmente popular entre os agricultores e os moradores comuns do verão, enquanto todos eles falam por unanimidade sobre os méritos incondicionais da variedade e praticamente não encontram nenhuma deficiência nela.