Cultivar pimentas é apenas metade do caminho para obter uma colheita rica, pois é importante coletar as frutas corretamente e, o mais importante, em tempo hábil. O artigo discutirá como determinar o grau de maturidade dos pimentões cultivados em estufa, quando e qual a melhor forma de colher e como acelerar o amadurecimento da colheita.

Como entender que a pimenta em uma estufa está madura?

A cultura tem duas fases de maturação: biológica e técnica.

Você pode determinar a maturação biológica da fruta por sua cor - ela se torna mais brilhante e depende da variedade:

• laranja
• vermelho;
• amarelado;
• marrom;
• lilás.

A maturação técnica dos frutos de pimentão implica a sua colheita antes do amadurecimento total; esses frutos têm uma cor amarelada ou esverdeada, são melhor transportados e armazenados. Se um vegetal totalmente amadurecido for armazenado por cerca de duas semanas, então arrancado até ficar completamente maduro, armazenado por pelo menos dois meses. Além disso, você pode determinar o grau de maturação do pimentão pelo som: uma fruta madura estala quando pressionada.

Você sabe O pimentão chegou à Rússia aos 16 anos–17 séculos, mas foi originalmente usado não como alimento, mas como planta ornamental.

As pimentas são consideradas maduras quando as folhas do arbusto ficam amarelas, as inferiores secam e as vagens ficam de cor brilhante: laranja, amarelo ou vermelho. Se você esfregar as costas da mão com uma vagem, um sinal de maturação será uma leve sensação de queimação na pele - o que significa que a pimenta já acumulou substâncias amargas suficientes.

Datas de colheita de pimenta

A cultura cultivada em estufa é colhida para atingir a maturidade biológica ou técnica. Depende de qual variedade está em questão. O principal é colher antes do início da geada.

Os pimentões biologicamente maduros permanecem menos do que tecnicamente. Tal amadurecimento ocorre aproximadamente dois meses após a primeira germinação (o momento exato é determinado pela variedade e indicado na embalagem com sementes), biológico - 20 a 30 dias após o amadurecimento técnico (dependendo da temperatura do ar ambiente: quanto maior, mais rápido ele amadurece) .

Os pimentões amargos são colhidos após atingirem a maturidade biológica (150 a 200 dias após a primeira germinação), pois quanto mais madura a fruta, mais ela contém conservantes naturais que prolongam o armazenamento.

Regras e tecnologia da pimenta

É desejável cultivar vegetais em estufas feitas de policarbonato, e é indesejável plantá-las em estufas de filme e sem aquecimento, uma vez que o policarbonato é bom para deixar entrar a luz ultravioleta necessária para uma determinada colheita e manter o equilíbrio de temperatura.

Importante! Ao colher esta colheita, você deve aparar os frutos do mato junto com o caule — portanto, manterão sua aparência e propriedades úteis por mais tempo e, no caso de montagem técnica, amadurecerão sem perda de qualidade.

As primeiras colheitas são colhidas em meados de agosto, a última - antes do início do inverno. Na estufa, você precisa agir seletivamente e colher as frutas com um intervalo semanal.

Recomendações de limpeza:

• proceda com cautela: brotos frágeis, ao cortar frutas, tente não danificar os galhos do mato;
• os frutos não devem ser danificados: os locais de lesão se tornarão centros de rápida deterioração;
• quando você está atrasando a colheita, o amadurecimento subsequente pode não dar em nada;
• com cuidados adequados com as frutas, você pode coletar, em média, quatro colheitas de pimentas por temporada;
• Quando ocorre geada, você precisa coletar a última colheita e classificar os frutos por maturidade, a fim de entender quais frutos amadurecem.

Como acelerar o amadurecimento de frutas?

Em regiões com verões curtos e invernos adiantados, a pimenta nem sempre é capaz de crescer até amadurecer completamente; portanto, é necessário acelerar o crescimento das culturas. Você precisa começar com o plantio correto da planta. O início do desenvolvimento da cultura afeta sua formação e frutificação.

Semeando sementes

A semeadura de mudas deve começar no final de fevereiro ou no início de março. Antes do plantio, o material de plantio é desinfetado em uma solução de permanganato de potássio a 1%. Para isso, as sementes são deixadas na solução por meia hora e depois lavadas.

Depois disso, as sementes são embebidas em uma solução com cinza de madeira ou em um estimulador de crescimento por um dia. Em seguida, são lavados e deixados em um prato, coberto com um pano úmido para germinação. A temperatura ambiente deve ser +20 ... + 25 ° C. As sementes germinadas são depositadas em recipientes com solo umedecido a uma profundidade não superior a 1 cm Os recipientes são cobertos com um filme e colocados em local quente.

Cuidados com mudas

Após o surgimento de mudas, os recipientes com mudas são expostos à luz e gradualmente removem o filme. A rega deve ser regular. Após 2 semanas, as mudas podem ser alimentadas com fertilizantes líquidos complexos.

Importante! É necessário plantar com um pedaço de terra, para não danificar o frágil sistema radicular. E você não pode aprofundar a planta mais do que ela cresceu em uma panela.

Quando as 2 primeiras folhas verdadeiras aparecerem, você precisará mergulhar. As mudas são consideradas prontas para o plantio em estufa com cerca de 2 meses de idade. As plantas devem ter 16 a 17 folhas verdadeiras.

Regras para a estufa

Ao plantar mudas em estufa, é necessário fornecer as seguintes condições e cuidados:

1. Temperatura do solo. A regra de plantio antecipado para a colheita precoce com pimenta não funciona - você precisa plantar a colheita em solo bem aquecido, cerca de + 18 ° C.
2. O calor. A temperatura do ar na estufa deve ser mantida a + 18 ° C durante o dia e não inferior a + 14 ° C durante a noite. Não deve haver mudanças repentinas.
3. Iluminação. Os arbustos precisam de boa luz com duração de 12 a 14 horas. As plantas mais altas devem ser colocadas no centro do jardim, de tamanho menor se sentirão bem a partir da borda do jardim.
4. O solo. A cultura ama solo leve e fértil. Aplique fertilizante orgânico antes de plantar. Adicione farinha de dolomita ao solo para reduzir a acidez. Solte o solo antes de plantar.
5. Padrão de pouso. Crescendo, a planta se torna grande e extensa, para que possa fechar a iluminação das plantas vizinhas e, além disso, haverá nutrientes insuficientes no solo para o seu crescimento e maturação. Portanto, para plantas altas, a distância entre linhas é de 70 cm, entre arbustos - 40 cm. Para plantas de tamanho menor, 30 a 35 cm entre plantas é suficiente, mas entre linhas permanece a mesma.
6. Rega. Os vegetais devem ser regados raramente, mas abundantemente. A rega excessiva e frequente pode levar a doenças bacterianas e fúngicas.
7. Fertilizantes Não se esqueça do molho de cobertura, mas o principal é não exagerar no nitrogênio: ele não deve ser abundantemente adicionado durante a floração e a frutificação.

Aparar e moldar um arbusto

Duas a três sessões são suficientes para o pimentão, então o restante é removido.

Além disso, para acelerar a maior parte da colheita, você deve fazer o seguinte:

• durante o amadurecimento precoce, retire o broto da coroa;
• durante a floração ativa, remova a flor vazia;
• no final do verão, retire todas as flores;
• durante o crescimento da fruta, livre-se de todos os brotos;
• antes da estação fria, escolha frutas pequenas que não atinjam a maturidade total antes do início do tempo frio.

Você sabe Algumas pessoas pensam que as pimentas são chamadas «pimentão» por causa do país de mesmo nome, mas não é assim. De fato, pimenta, traduzida da língua indiana, nouatl significa "vermelho".

A colheita da pimenta é um processo simples. O principal é cuidar disso em tempo hábil, determinar corretamente o momento da colheita e também estudar as regras e a tecnologia para a coleta de vegetais. E então você pode desfrutar de uma colheita generosa e mantê-la fresca por um longo tempo.