No verão, quando o tempo de amadurecimento das cebolas está próximo, é necessário pensar em colher e armazenar. Um fator importante na preparação das lâmpadas é a poda. O jardineiro definitivamente deve saber quando cavar as lâmpadas e como cortá-las para que sejam preservadas com sucesso até o próximo plantio.
Sinais de maturidade da cebola
Você pode determinar a disponibilidade para a coleta pela aparência da planta:
- penas são secas;
- as lâmpadas são uniformes e formadas;
- casca seca;
- a cor da casca é marrom clara.
Limpeza adequada das cebolas das camas
Na faixa do meio, as cebolas plantadas na primavera amadurecem na segunda quinzena de agosto. Para o armazenamento no inverno, é importante colher legumes a tempo. A colheita precoce, quando a casca não teve tempo de se formar, é repleta de deterioração da colheita. Com a colheita tardia, a casca não repousa sobre a cabeça e as raízes começam a crescer.
Essas lâmpadas não suportam o armazenamento no inverno. Jardineiros retiram cebolas maduras do solo. Imediatamente após a limpeza, você precisa começar a secar.
Importante! O clima quente sem vento e precipitação é adequado para a coleta.
Por que cortar a cebola
Os tops secos não precisam ser cortados. Se o agricultor planeja trançar o produto em tranças, é mais conveniente deixar as lâmpadas inteiras. Mas, para armazenamento em contêineres ou sacos, os topos ainda são melhor cortados. As penas não são mais necessárias para cozinhar e, sem elas, as cabeças são mais compactas.
Preparando e aparando cebolas para armazenamento
As lâmpadas podem ser cortadas de duas maneiras:
- arrancar as penas secas à mão;
- corte as folhas com uma tesoura ou uma faca, deixando um pescoço com 3 a 6 cm de altura.
Não há diferença significativa entre eles. O jardineiro escolhe o mais conveniente para si. Também é importante remover o rizoma - ele deve ser cortado no fundo. O fundo em si não precisa ser limpo.
Como secar cebolas
Um passo importante na preparação de cebolas para armazenamento é a secagem dos bulbos. Após a colheita, eles são crus, porque antes disso estavam no chão. Dessa forma, eles não podem ser deixados até o inverno. Os bulbos devem ser secos por 1,5–2 semanas a uma temperatura de +20 ... + 30 ° C. Para isso, os jardineiros empilham os legumes em uma camada. Seque-os na rua ou em locais fechados, com base no clima. Nos verões quentes, muitos agricultores preferem deixar as culturas para fora.
Importante! O método de secagem em um forno elétrico exige grandes custos financeiros para a eletricidade, de modo que os jardineiros praticamente não o usam.
Dependendo das condições, são possíveis duas variações:
- Cabeças podem ser deixadas diretamente na cama. Para evitar que os vegetais fiquem úmidos, eles são cobertos com material à prova d'água à noite. Para que o orvalho não caia sobre eles.
- Se a precipitação for esperada, coloque os vegetais sob um dossel. Por baixo, é aconselhável colocar estopa ou outra roupa de cama adequada.
Com mau tempo, é melhor transferir a colheita para a sala.
Para secagem em casa, os agricultores recorrem a vários métodos:
- Coloque as lâmpadas no sótão, varanda ou despensa. Anteriormente, vale a pena colocar a cama no chão.
- Às vezes, as cebolas ainda não cortadas são trançadas em tranças. A tecelagem é melhor fixada com uma corda. As tranças estão suspensas no teto ou em uma viga alta.
- Para uma colheita pequena, o método de secagem em um forno elétrico é adequado.
Armazenamento de cebola em casa
As cebolas secas são colocadas em um recipiente adequado para armazenamento:
- caixas perfuradas;
- recipientes de madeira;
- sacos de linho;
- sacos de malha;
- recipientes de vime;
- meias ou collants.
Os jardineiros colocam 2 a 4 kg de vegetais em um recipiente. As cebolas em casa são geralmente armazenadas na adega, apartamento, varanda ou varanda.
Você sabe As primeiras imagens de lâmpadas, arqueólogos encontrados nas pirâmides do Egito. Os antigos egípcios infligiram o desenho mais antigo no 2º milênio aC. e
Na adega
Na adega, os agricultores definem a temperatura na faixa de 0 ... + 3 ° C. A umidade ideal é de 75 a 85%. Nas adegas, é freqüentemente encontrado umidade. Esse problema pode estragar a colheita inteira - as lâmpadas começarão a brotar, apodrecer ou ficar suscetíveis a fungos. Para evitar a umidade, deixe as cebolas para o inverno na adega com boa ventilação.
Os tipos de contêineres acima são adequados para porões, mas você pode colocar as lâmpadas nas prateleiras. As prateleiras são pré-revestidas com feno ou palha. As cabeças são dispostas em uma camada.
No apartamento
No apartamento, os vegetais são geralmente armazenados por residentes de verão que transportam toda a colheita da casa da casa. Em condições de apartamento, as cebolas são armazenadas muito bem, se a temperatura for mantida dentro de +19 ... + 22 ° C. Temperaturas mais altas danificam as lâmpadas. Um recipiente com lâmpadas é melhor colocado em um local escuro - não muito longe da varanda, na despensa ou no mezanino.
Também adequado para o apartamento é o método de armazenamento em tranças, elas podem ser penduradas na parede da cozinha. O método permite que você use vegetais gradualmente. Além disso, as tranças servem como decoração. No armazenamento do apartamento, há uma vantagem - você não pode ter medo de brotar cabeças. Os hospedeiros imediatamente viram penas verdes imediatamente deixadas para germinação e usadas para cozinhar.
Na varanda e na varanda
Os residentes de verão costumam levar as culturas para a varanda ou varanda, para que os vegetais não ocupem espaço nas salas de estar. Também é conveniente se a casa não tiver uma despensa. Este método também tem uma desvantagem: o armazenamento de inverno na entrada e na varanda é repleto de congelamento das cabeças. O método é válido em climas quentes se não houver geadas na rua.
Os residentes de verão de áreas frias usam caixas térmicas para vegetais. Muitas vezes, esses são recipientes com uma estrutura isolada. Uma opção mais cara é uma mini despensa elétrica. Nessas caixas, os próprios anfitriões definem os indicadores de microclima necessários e podem não se preocupar com a colheita.
Você sabe Alho-porro é o símbolo oficial do país de Gales britânico.
O processamento de lâmpadas para armazenamento no inverno é um processo simples com o qual todos os residentes de verão lidam. Sujeita às regras de colheita, secagem e poda competentes, a colheita dura com sucesso até o final do inverno e até mais.
