O gengibre conquistou muitas donas de casa com um sabor perfumado e versatilidade em uso. A raiz desta planta é amplamente utilizada na culinária, medicina e outras áreas da atividade humana. No entanto, poucas pessoas pensaram que os tubérculos radiculares perfumados podem ser cultivados em sua própria casa, transformando uma planta exótica em planta de casa. O artigo discute como cultivar gengibre no parapeito da janela, bem como o que precisa ser feito para transformar o tempero em uma flor decorativa.
A escolha de variedades para o cultivo em casa
O gengibre é uma erva perene que cresce em zonas equatoriais e subequatoriais quentes. No ambiente natural, as regiões mais quentes da Índia são consideradas o melhor lugar para isso, onde a espécie ainda é encontrada na forma selvagem até hoje. Hoje, é conhecido um grande número de variedades de plantas; portanto, escolher o melhor híbrido para o plantio é um negócio problemático. A escolha depende de qual finalidade você vai plantar: para comer ou para decorar o interior.
Convencionalmente, todas as variedades de gengibre são divididas nas seguintes variedades:
- Queimando - Eles se distinguem por um sabor particularmente rico e aroma picante, por exemplo, a variedade Black (Barbados). Além das propriedades aromáticas aumentadas, a planta tem uma casca macia na raiz, portanto não precisa de cozimento sério.
- Suave - tenha um sabor agradável e suave. Entre esses híbridos, a variedade bengali (branca) é considerada a mais popular. Tem uma pele bastante densa, por isso é difícil de limpar.
- Decorativo - cresce e se desenvolve rapidamente, enquanto a taxa de crescimento de rizomas nesses híbridos é muito mais lenta. Os representantes mais proeminentes do grupo são considerados as variedades Zerumbet, Ginger Torch, Wonderful, Kasummunar, Purple e Japanese.
Importante! Se você não conseguir escolher um híbrido para o plantio, poderá usar um método simples, mas eficaz, para selecionar variedades. Avalie vegetais de raiz quanto ao sabor - a variedade que você mais gosta pode ser selecionada para germinação.
Regras para o plantio de gengibre da raiz da casa em uma panela
Para crescer com sucesso esta planta em casa, você deve plantar corretamente uma muda. Apesar de o gengibre ser uma cultura específica, seu plantio é praticamente diferente da propagação de qualquer cultura tuberosa ou bulbosa. Para fazer isso, você só precisa preparar adequadamente o solo e as mudas.
Como germinar gengibre a partir dos tubérculos radiculares?
O gengibre pode se propagar de duas maneiras: frutas ou partes de um arbusto.
No primeiro caso, ocorre uma troca genética entre duas plantas filhas, devido à qual uma nova instância cresce com um conjunto exclusivo de genes. Nesse caso, a planta não perde características varietais.
Propagação por partes do mato - o chamado método vegetativo de formação de novas plantas. Nesse caso, um broto jovem pode ser obtido germinando folhas, processos de caule e tubérculos radiculares. Isso possibilita a propagação instantânea da espécie e a obtenção de cópias geneticamente idênticas.
No caso da germinação da raiz, as partes carnudas, densas e elásticas da raiz são selecionadas para isso, não sujeitas a podridão e danos. Uma nova planta é formada a partir de brotos de raiz, portanto devem ser inteiras e ter um leve tom rosado. Tubérculos limpos devem ser colocados em um substrato bem umedecido em um recipiente fundo. O substrato pode ser musgo esfagno ou outro material intercambiável.
A germinação é realizada a uma temperatura de +22 ... + 26 ° С, Para isso, a capacidade é colocada perto da bateria, na parte mais iluminada da casa. Observando o nível de umidade aumentada do substrato, em cerca de 14 dias sob tais condições, o rizoma dará vários rebentos jovens que podem ser mergulhados com sucesso em um substrato mais útil - solo nutriente.
Vídeo: Tubérculos de gengibre brotando
Preparando a raiz para o plantio
A germinação de qualquer tipo de gengibre deve ser precedida pelo procedimento de preparação do material de plantio. Somente com sua ajuda é possível evitar a podridão do material de plantio na espessura do solo, bem como a morte de brotos jovens. A primeira coisa a fazer é dividir o rizoma germinado em várias partes. Eles fazem isso de maneira que não apareça mais de 1 broto em um fragmento; caso contrário, um arbusto denso se formará em vez de uma planta elegante.No estágio seguinte, as mudas por 1-4 horas devem ser embebidas em produtos especiais de proteção química. A solução de Fitosporina (1 colher de chá por 200 ml de água) é adequada para isso; na sua ausência, pode ser usado permanganato de potássio a 1%. Após a imersão, o material de plantio é seco em um ambiente quente, mas protegido da luz solar direta.
Escolhendo um lugar para crescer
São necessárias condições específicas para o enraizamento rápido e seguro de mudas de gengibre. Esta planta é um dos representantes mais brilhantes de um clima quente, com uma faixa estreita de mudanças anuais de temperatura. Para conseguir isso, a planta é colocada no parapeito da janela mais quente e iluminadolocalizado no lado ocidental ou oriental.
No entanto folhas delicadas de gengibre não toleram luz solar direta. Para evitar queimaduras nas folhas, a planta recebe luz difusa e, durante os períodos de seca do verão, é completamente protegida do sol. A vista também é sensível a rascunhos, mudanças repentinas de temperatura são contra-indicadas. O local de cultivo deve receber circulação regular de ar, caso contrário, isso levará a uma imunidade fraca.
Em que solo plantar, a escolha da capacidade
A vista não é exigente quanto à capacidade de plantio; quase todo vaso de flores é adequado para isso: de plástico, vidro, cerâmica, metal ou madeira. Você deve abordar cuidadosamente a escolha do tamanho do pote. Para plantar a especiaria, devem ser selecionados recipientes rasos, com um diâmetro de pelo menos 15 cm, o que levará ao crescimento ativo do rizoma e aumentará a produtividade final dos plantios.
Como enchimento, os vasos devem ser preenchidos com solo solto e bem fertilizado.. Quase todo substrato comprado à base de turfa ou húmus é adequado para isso. Você pode cozinhar você mesmo: para isso, é necessário misturar turfa, argila e solo do jardim em partes iguais. Para melhorar a nutrição e proteger as mudas de infecções, esses solos são enriquecidos com cinza de madeira triturada (100 g por 1 kg de solo).
Importante! O plantio de gengibre é melhor realizado do início de dezembro a meados de fevereiro. Isso permitirá na primavera obter uma planta completa, pronta para o crescimento e desenvolvimento ativo.
Plantação de rizoma
O plantio de gengibre é realizado da seguinte forma:
- Encha a panela do jardim com 2/3 do solo e regue-a bem.
- Coloque no centro do recipiente um fragmento de raiz pré-preparado, com o broto apontando para cima. Se você plantar gengibre em um recipiente largo comum com várias mudas, a distância entre elas deve ser mantida pelo menos 20 cm.
- Enrole livremente o rizoma com uma camada de 1-2 cm de solo e pressione levemente o substrato.
- Umedeça bem o substrato e depois embrulhe o recipiente com um filme plástico transparente.
- Mova o recipiente para um local bem iluminado e quente (pelo menos + 20 ° C).
- Após o rebento das mudas, o polietileno é removido e os brotos jovens são transferidos para os cuidados dos adultos.
Vídeo: Plantando Raiz de Gengibre
Mudas
As variedades culturais são consideradas espécies de crescimento lento, que é sua característica. Você não deve esperar as primeiras mudas dentro de uma semana após o plantio. Com estrita observância de todas as sutilezas do cultivo, o gengibre caseiro aumentará não mais que 2-3 semanas após o plantio. Porém, se os tubérculos não foram submetidos a germinação preliminar, os primeiros brotos do solo podem aparecer somente após 2 meses. Nesse caso, todas as condições de calor, iluminação e umidade do solo devem ser observadas.
Como o gengibre floresce?
O florescimento ativo do gengibre geralmente é observado antes de 2-3 anos após o plantio. Aproximadamente no período primavera-verão do ano, pseudoestemos finos e alongados, pintados em uma sombra rosa saturada, começam a se formar na planta.
Importante! DPara o cultivo de gengibre, tanto o material de plantio especializado de lojas de flores quanto os tubérculos de supermercados simples são adequados. As características botânicas da planta em ambos os casos serão preservadas perfeitamente.
Nessas formações, crescem pequenas flores de tons de rosa, vermelho, roxo ou amarelo. Eles se reúnem em grandes inflorescências pineais, mas às vezes o gengibre é coberto com grandes flores duplas ou em forma de lírio.
Características de cultivo e cuidados em condições de ambiente
Germinar raiz de gengibre não é suficiente. Para que a planta produza uma grande raiz de raiz carnuda e uma rica massa verde acima do solo, ela deve ser fornecida com as condições apropriadas. Antes de tudo, a vista precisa de um microclima especial, além de atenção diária. O cuidado com a planta deve ser diário, apenas neste caso, não só pode crescer, mas também adquirir a imunidade necessária.
Iluminação e temperatura
Eles contêm a cultura a uma temperatura constante, ela deve necessariamente exceder + 10 ° C; caso contrário, a planta começará a morrer gradualmente. Para evitar isso, basta observar uma temperatura na faixa de +22 ... + 30 ° C.
A cultura cresce bem com muita luz, mas o sombreamento fácil para ela também não é assustador. Idealmente, a luz deve ser intensa, mas dispersa, para que a luz solar direta não caia sobre a massa verde
Humidade do ar
No ambiente natural, o gengibre cresce e se desenvolve em um clima úmido; portanto, se você deseja obter uma planta saudável, spray diário do spray de jardim. Nesse caso, o líquido é usado exclusivamente em pé e aquecido à temperatura ambiente; caso contrário, isso leva a hipotermia e a uma diminuição da imunidade.
Rega, cobertura, cultivo
Do meio da primavera ao início do inverno, o gengibre precisa de rega moderada, enquanto o solo deve sempre estar um pouco úmido. Saltos agudos na umidade do substrato são inaceitáveis, pois provocam uma diminuição da imunidade da planta. Na primavera e no verão, o solo é umedecido 2-3 vezes por semana, no inverno a cultura hibernaportanto, após a seca da massa aérea, a rega é reduzida pela metade.
Você sabe O gengibre foi descoberto pela primeira vez há cerca de 5 mil anos na Índia antiga. Devido à forma incomum, os habitantes locais chamavam a planta de "raiz com chifres".
O afrouxamento periódico do solo afeta com sucesso o crescimento do gengibre. Este procedimento ajuda a saturar o solo com oxigênio, necessário para o desenvolvimento do sistema radicular. O afrouxamento é realizado com uma frequência de 1 vez em 7 a 10 dias. Eles devem fazer isso pelo menos 24 horas após a rega, caso contrário o solo perderá uma umidade valiosa.
Como a cultura exige nutrientes do substrato, após o plantio, a planta precisará de alimentação regular. Começam cerca de 2 semanas após o aparecimento das primeiras mudas e depois são realizadas de março a outubro, com uma frequência de 1 vez em 14 a 20 dias. Esta espécie reage melhor ao adubo orgânico, portanto, qualquer mistura orgânica para plantas de interior é usada. Como alternativa, você pode usar uma solução de esterco de vaca (1:10). Para garantir um aumento da concentração de nutrientes no rizoma, a partir de agosto os fertilizantes orgânicos são substituídos por qualquer solução mineral à base de potássio.
Colheita
Para formar completamente, os tubérculos de raiz de gengibre precisam de pelo menos 6 a 8 meses. Portanto, muitas vezes a colheita das raízes é realizada de setembro ao início de novembro. Colhido em setembro, tem um sabor mais suave, ideal para qualquer refeição e bebida.. Se a colheita da planta for usada para fins médicos no futuro, é melhor coletá-la o mais tarde possível, pois isso ajudará o rizoma a acumular uma quantidade maior de substâncias valiosas.
Colha da seguinte maneira:
- Corte toda a massa aérea da planta.
- Remova cuidadosamente o sistema radicular do solo.
- Descasque o solo residual em água corrente e seque bem.
Como cultivar gengibre em casa no parapeito da janela para florescer?
Muitas vezes, o gengibre é cultivado para fins decorativos, e essa flor pode ser usada como um complemento ideal para o interior. Além disso, suas flores elegantes não possuem propriedades menos atraentes do que as espécies mais adaptadas para isso e podem agradar com um aroma rico. Ao mesmo tempo, você pode cultivar essa flor com sucesso em um apartamento comum por muitos anos.
Pote para estimular brotos de chão
Para cultivar gengibre para fins decorativos, escolha os vasos mais estreitos possíveis, com profundidade e diâmetro não superiores a 15 cm. As condições de aglomeração artificial inibem o desenvolvimento de rizomas, o que permite permitir que todos os nutrientes absorvidos pelo solo cheguem ao crescimento da massa aérea. Graças a isso, é possível formar um arbusto verde saturado que, em condições apropriadas, agrada com florescimento abundante.
Quais condições devem ser criadas durante o período de "hibernação"?
Para que, após um descanso sazonal, a planta seja ativada, cresça e floresça instantaneamente, é necessário criar condições especiais para o período de descanso. Assim que a massa acima do solo ficar amarela e começar a secar, ela deverá ser cuidadosamente aparada e descartada. Depois disso é necessário reduzir drasticamente a intensidade da irrigação do solo, enquanto o substrato sempre deve estar levemente úmido e não seco.
O gengibre também precisa criar condições para o inverno artificial, para isso, o recipiente com a planta é colocado em um local fresco com uma temperatura de +5 ... + 15 ° C. Ao mesmo tempo a intensidade da iluminação não contribui para um inverno seguro, de modo que o vaso de flores possa ser movido com sucesso para a adega ou para o armário sem iluminação. A alimentação também é inútil para o gengibre durante esse período; portanto, após os primeiros sinais de amarelecimento das folhas e do caule da alimentação, a alimentação é interrompida.
Você sabe Segundo uma teoria, o gengibre apareceu na Europa no século 13, graças ao lendário viajante e comerciante italiano Marco Polo.
Como proteger o gengibre de doenças e pragas?
O gengibre é caracterizado pelo aumento da resistência a doenças, portanto, mesmo quando cultivada em substrato aberto, a espécie praticamente não é afetada por infecções e pragas. Porém, para que a qualidade das plantas não diminua, elas devem ser tratadas com meios especiais. O melhor método para proteger as plantas dos fungos é considerado a pulverização com Fitosporina, alternativamente, o medicamento pode ser substituído por permanganato de potássio a 1%. Realize esses procedimentos periodicamente, a cada 2-4 semanas.
Das pragas, a cultura é mais freqüentemente afetada por um ácaro.. Para o controle de insetos, use qualquer inseticida de contato. No entanto, se no futuro você planeja usar a raiz do mato em atividades econômicas, é melhor substituir produtos químicos por remédios populares. O mais eficaz deles é considerado uma solução de sabão, que é periodicamente pulverizada com a massa aérea da planta.
Gengibre em um pote em casa não é nada exótico, mas um colega de quarto muito real. Apesar do exótico, cultivar esta planta em um apartamento comum não é difícil. Para isso, prepare os tubérculos radiculares para o plantio, observe os requisitos da cultura em cobertura, rega e o microclima necessário. Em resposta, a planta ficará encantada não apenas com uma colheita perfumada, mas também com um visual decorativo exótico.