Após um investimento de mais de £ 200.000, a Cloughbane Farm, com sede em Tyrone, lançou uma nova série de pratos à base de plantas.

Um conjunto vegetariano, incluindo caçarola, lasanha e massas está agora disponível em lojas em toda a província. Ele também inclui dois pratos adequados para uma dieta vegana.

A linha já recebeu o prêmio da indústria: “Pan com Lentilhas e Raízes Especiadas” recebeu o prêmio de “Melhor Novo Produto de uma Pequena Empresa” na Cerimônia de Premiação de Alimentos e Bebidas na Irlanda do Norte.

Lorna Robinson, diretora-gerente da Cloughbane Farm, explica o que levou a empresa a desenvolver os primeiros produtos sem carne: “Os hábitos do consumidor estão se desenvolvendo e houve um aumento na demanda por nutrição baseada em plantas nos últimos 12 meses. O advento de uma dieta flexível também significa que esses produtos não são mais exclusivamente para pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou vegana - eles são procurados no mercado de massa. ”

“A linha Cloughbane Veggi inclui uma variedade de alimentos com pouca gordura e sem açúcar, além de opções sem glúten e sem laticínios. Como em todas as refeições preparadas, desenvolvemos esses produtos em nossa fazenda usando ingredientes frescos e de qualidade, a maioria dos quais cultivados localmente ”, continuou Lorna Robinson.