De acordo com a vice-chefe da comissão de melhoria da Administração Estatal da Buriácia, Irina Smolyak, uma agricultora inovadora apareceu no distrito de Okinsky na região.

Estamos falando do açougueiro empreendedor do distrito de Oka, que recentemente apresentou à corte dos comedores de carne seus produtos exclusivos - ensopado de carne de iaque.

O primeiro lote é experimental, mas já está em alta demanda. Para criar um ensopado incomum para um grande consumidor, o empresário foi ajudado por funcionários da empresa Baikal Ecoproduct. Eles forneceram ao experimentador todo o equipamento necessário. Uma vez que foi considerado que o projeto do agricultor é potencialmente interessante e lucrativo.

Cerca de 120 mil rublos foram gastos na produção do primeiro lote de conservas e carne de iaque. O empresário não pretende insistir nisso e planeja produzir ensopado de outras raças de carne e também de peixe.