Segundo autoridades de saúde pública, o tomate é provavelmente a fonte de surtos de salmonela na Suécia.
Folkhälsomyndigheten (Agência Sueca de Saúde Pública) detectou 71 infecções em 11 municípios do país. A maioria dos pacientes foi encontrada em Westre Götaland, Jönköping, Halland e Dalarna.
As vítimas foram registradas em todas as faixas etárias. Doente 46 mulheres e 25 homens. De todos os casos associados a esse surto, a última data conhecida de início da doença foi fixada em 19 de setembro.
As divisões locais Livsmedelsverket (Agência Sueca de Alimentos) e Folkhälsomyndigheten investigaram o surto de Salmonella Typhimurium. A análise do genoma bacteriano de Salmonella mostrou que os casos estavam relacionados e provavelmente tinham uma fonte.
Folkhälsomyndigheten conduziu um estudo de caso-controle para comparar o que os pacientes comiam uma semana antes da infecção. Os resultados mostraram que os pacientes ingeriram mais tomates do que pessoas saudáveis.
Uma investigação revelou que os tomates foram comprados em supermercados no final de agosto. Mas, como eram frescas, as lojas não tinham mais estoques que podiam ser examinados. Os testes do produto foram realizados, mas nenhum tomate representando salmonela foi detectado.
A maioria das pessoas infectadas com Salmonella apresenta sintomas 12 a 72 horas após a exposição a bactérias. Isso pode incluir diarréia, febre, cólicas abdominais e vômitos que duram vários dias.