Nos últimos dois anos, os residentes das grandes cidades russas aumentaram significativamente as vendas de alimentos, incluindo produtos agrícolas na Internet. As vendas dessa categoria de mercadorias dobraram, conforme evidenciado por especialistas em estatística da Associação de empresas de comércio pela Internet.
Os funcionários da AKIT relatam que os residentes de Moscou se tornaram líderes em compras de gastronomia no mundo - consumidores metropolitanos da Web respondem por 45% de todo o mercado on-line da Federação Russa. O segundo lugar é ocupado por residentes da capital do norte - os compradores de São Petersburgo representam 10% do mercado.
É importante acrescentar que os consumidores russos preferem, na maioria dos casos, encher sua “cesta” eletrônica em lojas on-line com produtos lácteos e vegetais congelados e produtos de massa, bem como carne resfriada, carne de porco e aves. Legumes orgânicos frescos de fazendas russas também são populares, além de frutas e verduras orgânicas.A popularidade de pedidos de leite sem lactose e vegetais (amêndoa, trigo sarraceno, aveia), geléias de baixa caloria e farinha sem glúten está ganhando força. Esta informação foi compartilhada por funcionários da Associação de empresas de comércio na Internet.
Quanto aos pedidos de alimentos prontos, a preferência por essas compras é dada pelos funcionários dos centros de negócios dos escritórios, bem como pelos consumidores das megacidades. Mesmo apesar do custo médio de uma refeição pronta encomendada em casa, era quase igual a um cheque para um almoço de negócios em um restaurante ou lanchonete. Na maioria das vezes, os russos pedem pizza caseira, sushi e pãezinhos, além de hambúrgueres.