Um tempero como o sal de manjericão se tornará seu melhor amigo durante a preparação de certos pratos, desde sopas e batatas fritas a bebidas e sobremesas.

Fazer sal assim é fácil e o resultado excederá todas as suas expectativas!

Você precisará de apenas dois ingredientes - manjericão fresco e sal marinho

A propósito, se você transferir o sal de manjericão acabado em lindos recipientes de vidro, terá em suas mãos um presente interessante, original e muito útil para amigos e parentes. Concordo, uma ideia muito relevante durante a febre do Ano Novo e a busca de lembranças não triviais.

E para preparar esse sal, você precisa apenas de alguns ingredientes:

• 200 g de sal marinho;
• 10 raminhos de manjericão fresco.

Primeiro, você precisa escolher (nas fileiras de vegetais do mercado ou em sua estufa, panela no peitoril da janela, etc.) os ramos mais frescos de manjericão. Vamos lavá-los cuidadosamente e tapá-los com papel toalha para remover o excesso de umidade.

O manjericão precisa ser lavado, seco e picado

Quando os galhos estiverem levemente secos, corte-os em pedaços pequenos, juntamente com os caules. Tudo isso você precisa colocar em uma tigela e encher com sal.

Moa o sal e o manjericão em alta velocidade até que os componentes se misturem completamente em uma massa de verde brilhante. Em média, levará cerca de 4-5 minutos.

É melhor escolher sal grosso

Quando você lida com o liquidificador, transfira a massa de manjericão para uma assadeira coberta com pergaminho. Verifique se a camada é fina e uniforme!

O sal superior deve ser coberto com toalhas de papel e deixado secar por 5-6 horas. Note que o sal deve secar completamente!

Certifique-se de que o sal e o manjericão se misturam uniformemente no liquidificador

No processo de secagem, o sal perderá seu brilho verde suculento, no entanto, absorverá o melhor do manjericão. Em particular - seu aroma “mediterrâneo” único.

Se você der sal de manjericão aos amigos, não se esqueça de avisar que o prazo de validade é de 6 meses

Despeje o sal seco preparado em potes de vidro limpos e use durante a preparação de vários pratos.

O prazo de validade desse sal é de seis meses.