Por alguma razão, é geralmente aceito que a abóbora é exclusivamente um ingrediente de outono. Mas seus tons de gosto são tão brilhantes que esse vegetal merece ser não apenas uma decoração de Halloween e a base para cereais e tortas, mas também um prato de coroa para o jantar de Ano Novo.
Imagine: os carrilhões estão batendo, o vinho espumante está derramando nos copos, e o cheiro aconchegante da abóbora é engarrafado e misturado de maneira apetitosa ao aroma de agulhas de pinheiro e carne assada. Além disso, não apenas abóboras, mas assadas com ervas aromáticas e delicado óleo de coco.
Você pode cortar abóboras de qualquer forma, o principal é que as peças não são grandes
A propósito, este prato será muito útil na mesa festiva daqueles que aderem ao jejum de Natal! Portanto, mantenha a receita e estude no jantar festivo com todos os ingredientes necessários.
Para 2 porções, você precisará de:
- 400 g de abóbora;
- 1 colher de sopa canela em pó;
- 1 colher de sopa açúcar mascavo;
- uma pitada de sal marinho;
- 2 colheres de sopa Óleo de coco
- 1 colher de sopa alecrim seco;
- vários raminhos de alecrim fresco para servir.
Em vez de alecrim, você também pode usar tomilho ou sálvia
A abóbora precisará ser cortada em pequenos pedaços de qualquer formato conveniente para você. Derreta o óleo de coco em uma panela ou panela (ele pode ser substituído por girassol ou azeitona, mas o sabor, é claro, já será diferente, não tão interessante e suave).
Faça um molho de abóbora incrivelmente saboroso e saudável para seus pratos festivos.
Coloque os pedaços de abóbora em uma assadeira. Forrado com pergaminho ou em uma assadeira, cubra com óleo, polvilhe com açúcar mascavo e sal marinho, além de canela em pó e alecrim seco. Tudo isso deve ser distribuído uniformemente sobre a abóbora e misture delicadamente.
Em um forno pré-aquecido a 180 graus, enviamos nossa abóbora e asse por cerca de 20 minutos, sem elevar a temperatura.
Sementes de girassol ou nozes podem se tornar uma decoração adicional de abóbora assada.
Este prato pode ser servido tanto na forma como foi assado quanto em porções. Vale ressaltar que fatias quentes de abóbora doce e perfumada são perfeitamente combinadas com pratos de carne e sorvete, ou são usadas como prato independente.
Ao servir, polvilhe tudo com nozes ou sementes ou polvilhe com seu xarope, molho ou creme balsâmico favorito.
