As avós européias gostam muito de mimar seus amados netos com essas carruagens. E aqueles que tiveram a sorte de experimentar esta massa perfumada repetem por unanimidade - é quase impossível encontrar um par mais ideal para uma festa de chá enquanto assiste ao seu filme favorito ou uma boa comédia antiga.
Você pode preparar esses atalhos para a chegada de convidados repentinos que relatam que estão se aproximando da sua porta. Ou assar biscoitos de gengibre e visitar seus melhores amigos - eles certamente ficarão felizes por você e sua "surpresa" de gengibre e imediatamente colocar uma chaleira.
Assar uma cenoura é tão fácil que até uma criança pode lidar com isso!
Mas vamos passar das palavras às ações - os bolinhos perfumados não se assam!
Você precisará de:
- 175 g de manteiga de boa qualidade;
- 200 g de farinha;
- 2 ovos de galinha;
- 150 ml de leite;
- 100 g de açúcar em pó;
- 150 g de açúcar mascavo;
- 3 colheres de sopa mel;
- 10 g de raiz de gengibre fresco descascado;
- 2 colheres de chá gengibre em pó;
- 2 colheres de chá canela
- 2 colheres de sopa suco de limão;
- uma pitada de bicarbonato de sódio.
Despeje o leite em uma panela ou panela com fundo grosso, despeje os dois tipos de açúcar, adicione mel e manteiga, que por conveniência pode ser cortada em cubos. Aquecemos tudo isso em fogo mínimo até dissolver completamente, misture até ficar homogêneo.
Esfregamos a raiz de gengibre em um ralador fino, misturamos com ovos levemente batidos, adicionamos farinha peneirada e refrigerante a esta mistura, temperos em pó e amasse bem. Encha com a mistura de manteiga e leite e amasse novamente até ficar homogêneo.
Enviamos a massa para um molde e asse em forno pré-aquecido por 40 minutos a 150 graus Celsius.
Pare por um momento na correria diária, faça chá e corte as fatias de bolo de gengibre - é isso, a felicidade da vida cotidiana!
A preparação pode ser verificada com um palito - quando o cozimento estiver bem assado, o palito sairá seco da massa.Você pode derramar o bolo preparado com glacê de mel, suco de limão e açúcar de confeiteiro, além de decorar com frutas ou bagas cristalizadas.
Sirva cortando o pão de gengibre.
