Para surpreender convidados ou parentes, cada anfitriã tenta cozinhar pratos incomuns e saborosos. Alguns usam ingredientes importados que são difíceis de encontrar em lojas comuns. Se você decidir fazer algo especial, poderá usar os produtos disponíveis: cogumelos, frango e creme. Este artigo discutirá as maneiras básicas de preparar adequadamente lanches suculentos a partir desses componentes.

Seleção e preparação de ingredientes

Quando você for à loja buscar cogumelos, é melhor ir a lugares verificados. Tente se proteger de produtos de baixa qualidade e vencidos que podem ser encontrados em supermercados.

Importante! Se você decidir fazer uma “caçada silenciosa”, primeiro estude todas as características dos cogumelos para evitar a coleta de corpos de frutas venenosos.

Ao escolher cogumelos, considere as seguintes características:

1. Cheiro - o aroma de champignon fresco é agradável, delicado. Se for nítido e ácido, é melhor evitar essa compra.
2. Cor - os chapéus e as pernas dos cogumelos têm um tom branco ou creme. O aparecimento de manchas escuras indica que os corpos de frutificação há muito estão no balcão e já se deterioraram.
3. Superfície - Cogumelos frescos devem ser maçantes. O brilho brilhante e a viscosidade são indicadores da deterioração das mercadorias.

Ao escolher frango, cheiro e cor também devem ser considerados. O tom deve ser levemente rosado. Escolha peças que tenham um sabor específico de carne (não intrusivo, mas duro). Notas podres indicam carne estragada. Evite também carne de frango, com sabor de remédio. Isso significa que ele foi injetado com drogas para aumentar a vida útil. Comer esses alimentos pode levar a problemas digestivos (diarréia, azia, etc.).

Você sabe Champignon contém uma alta concentração de riboflavina, necessária para melhorar a visão e prevenir a catarata.

A preparação dos ingredientes é que você precisa primeiro lavá-los em água corrente limpa. Isso permitirá que você lave toda a sujeira, poeira ou a presença de outros aromas (tais casos são justificados pelo fato de os produtos estarem nas prateleiras ao lado de outros produtos). Após a lavagem, descasque os cogumelos e corte a parte inferior da perna, onde mais sujeira se acumula. Do frango, remova o filme que está na superfície. Se isso não for feito, o filé ficará mal picado.

Receitas de filé de frango em molho de creme de leite

Cada anfitriã tem seus próprios segredos para cozinhar pratos deliciosos e perfumados. Consideraremos métodos para usar o molho de creme de leite, que confere maciez e suculência à carne.

Você sabe O consumo regular de champignon reduz o colesterol no sangue, o que ajuda a prevenir o desenvolvimento da aterosclerose.

Se você deseja substituir certos ingredientes, pode fazer isso com segurança. Pessoas que são intolerantes a produtos lácteos usam maionese caseira em vez de creme de leite. A principal coisa - não use produtos de baixa qualidade (margarina, maionese, etc.). Eles contêm muita água, o que viola o sabor do prato.

Importante! Você pode adicionar um pouco de manteiga para dar ao prato um aroma e sabor mais agradáveis. Não use margarina, ou seja,K. Ele deixará o lanche aguado.

Então, agora você sabe como preparar pratos em casa que são equivalentes a um menu de restaurante. A combinação de molho de creme de leite, frango e cogumelos torna o aperitivo saudável, perfumado e macio. Será o complemento perfeito para a mesa festiva.