Champignon é um cogumelo que será igualmente bom em várias interpretações e combinações culinárias com quase qualquer produto. Se você tem uma churrasqueira a ar em casa, pode assá-la inteira ou enchê-la. Abaixo, você pode se familiarizar com as diferentes opções para preparar os segundos cursos de um plano semelhante e escolher a receita apropriada.
Seleção e preparação de ingredientes
É melhor assar cogumelos grandes.
Ao escolhê-los na loja, preste atenção aos seguintes pontos:
- a estrutura - o chapéu e a perna estão apertados;
- aparência - todas as partes do fungo são inteiras, brancas, de cor uniforme, sem vestígios visíveis de danos mecânicos, bem como buracos deixados por vermes;
- o perfume - cogumelo característico.
Você sabe Em termos de teor de fósforo, os champignon não são inferiores aos frutos do mar.
O produto em questão é bom, pois não requer preparação preliminar. É simples o suficiente para lavar e não é absolutamente necessário limpá-lo ou pré-fervê-lo.
Receitas de champignon na churrasqueira a ar
No grelhador a ar, os cogumelos ficam bonitos, com uma crosta dourada, mas ao mesmo tempo retêm suculência, sabor e propriedades úteis. Esse método de cozinhar será especialmente útil quando você precisar descobrir rapidamente algo sobre a mesa para a chegada de convidados para donas de casa que não têm muito tempo devido ao emprego.
Recheado
600 g60 minutos
cogumelos frescos champignon
6 peças
óleo vegetal
2 colheres de sopa. eu
creme (qualquer teor de gordura)
6 colheres de chá
Valor nutricional por 100 g:
Retire as pernas dos cogumelos das tampas. Usando uma colher de chá, retire com cuidado a camada interna do chapéu (aproximadamente 0,3-0,5 cm).
Pique finamente todas as sobras (pernas, dentro da tampa) e frite em óleo vegetal.
Moer cebola e alho. Adicione esses ingredientes à panela de cogumelos. Continue fritando até a cebola ficar translúcida.
Faça carne picada, sal e pimenta. Envie para a panela para a peça de trabalho existente. Frite até meio cozido.
Rale a mussarela, envie à mistura para recheio antes de desligar o fogo, misture.
Corte a pimenta ao meio, retire todas as sementes, comece - ela precisará ser cozida após os cogumelos, porque tudo não se encaixará imediatamente na grelha do ar.
Bonés de cogumelos de coisas. Coloque-os em uma grade de grelha de ar. Em cima, despeje 1 colher de chá. creme.
Cubra, conecte à rede elétrica, programe por 20 minutos de cozimento a + 180 ° C. Após 10 minutos, retire a tampa e polvilhe os chapéus com queijo ralado. Em seguida, volte a colocá-lo no lugar e continue assando.
Retire os cogumelos da grelha de ar. Em seu lugar, coloque os pimentões pré-recheados. Asse por 20 minutos a + 180 ° C. Da mesma forma, após 10 minutos, adicione o queijo.
Retire as pernas dos cogumelos das tampas. Usando uma colher de chá, retire com cuidado a camada interna do chapéu (aproximadamente 0,3-0,5 cm).
Pique finamente todas as sobras (pernas, dentro da tampa) e frite em óleo vegetal.
Moer cebola e alho. Adicione esses ingredientes à panela de cogumelos. Continue fritando até a cebola ficar translúcida.
Faça carne picada, sal e pimenta. Envie para a panela para a peça de trabalho existente. Frite até meio cozido.
Rale a mussarela, envie à mistura para recheio antes de desligar o fogo, misture.
Corte a pimenta ao meio, retire todas as sementes, comece - ela precisará ser cozida após os cogumelos, porque tudo não se encaixará imediatamente na grelha do ar.
Bonés de cogumelos de coisas. Coloque-os em uma grade de grelha de ar. Em cima, despeje 1 colher de chá. creme.
Cubra, conecte à rede elétrica, programe por 20 minutos de cozimento a + 180 ° C. Após 10 minutos, retire a tampa e polvilhe os chapéus com queijo ralado. Em seguida, volte a colocá-lo no lugar e continue assando.
Retire os cogumelos da grelha de ar. Em seu lugar, coloque os pimentões pré-recheados. Asse por 20 minutos a + 180 ° C. Da mesma forma, após 10 minutos, adicione o queijo.Receita de vídeo
Receita de Vídeo Recheado: Recheado
Importante! Em vez de mussarela, você pode adicionar qualquer queijo duro que desejar.
Inteiro
300 g 50 minutos
pimenta do reino
provar
Valor nutricional por 100 g:
- Corte os cogumelos ao meio ou deixe-os inteiros - tudo depende do tipo de churrasqueira existente na churrasqueira a ar e de quanto espaço há nela.
- Dobre o ingrediente principal em uma tigela, sal, pimenta, adicione maionese. Misture tudo bem.
- Aqueça a grelha de ar (cerca de 10 minutos).
- Coloque os cogumelos em uma gradinha. Defina a temperatura para + 180 ° C, defina o tempo - 40 minutos.
Importante! Se você quiser que os cogumelos sejam menos fritos e mais suculentos, é melhor mantê-los em uma grelha por 20 a 25 minutos. E como marinada, você pode tomar 50 ml de molho de soja, misturado com 1 colher de chá de suco de limão, em vez de maionese.
Assado com brócolis
400 g30 minutos
Mostarda francesa (com grãos)
1,5 colheres de sopa. eu
vinagre balsâmico
50 ml
Valor nutricional por 100 g:
Cogumelos cortados ao meio. Coloque-os em uma assadeira. Envie brócolis, tempere com vinagre, mostarda, folhas de tomilho, sal e pimenta. Misture a massa.
Envie o recipiente para a grelha, cubra.
Defina a temperatura para + 200 ° C, defina o tempo - 25 minutos.
Rale o queijo. Após o tempo acima, polvilhe-os com a peça de trabalho. Deixe assar à mesma temperatura por mais 5 minutos.
Cogumelos cortados ao meio. Coloque-os em uma assadeira. Envie brócolis, tempere com vinagre, mostarda, folhas de tomilho, sal e pimenta. Misture a massa.
Envie o recipiente para a grelha, cubra.
Defina a temperatura para + 200 ° C, defina o tempo - 25 minutos.
Rale o queijo. Após o tempo acima, polvilhe-os com a peça de trabalho. Deixe assar à mesma temperatura por mais 5 minutos.Receita de vídeo
Cozido com brócolis Receita em vídeo: Cozido com brócolis
Você sabe Champignon é 91% de água e completamente livre de colesterol.
Se você seguir passo a passo todas as instruções descritas acima, poderá cozinhar de maneira fácil e rápida um excelente prato para o almoço ou jantar. Qualquer uma das receitas propostas ajudará a diversificar sua dieta diária. Além disso, os pratos são de baixa caloria, para que possam ser consumidos mesmo por quem está em dieta.
