Na Rússia e na Ucrânia, o cultivo de batatas é tradicional; esse vegetal ocupa um dos principais lugares da culinária. As batatas são cultivadas em pequenas hortas e em vastos campos agrícolas. Este artigo discutirá as características da cultivar Latona antiga, várias técnicas de plantio de materiais de plantio e métodos de cuidado com as culturas.

Caracterização e descrição da variedade

A variedade de batatas Laton foi criada por criadores holandeses (HZPC HOLLAND B.V.) e, nos últimos anos, tornou-se muito popular na parte européia da antiga União Soviética (Ucrânia, Rússia, Moldávia, Bielorrússia). A variedade é madura, muito produtiva (até 460 centavos por 1 ha), passam de 65 a 80 dias do plantio ao amadurecimento dos tubérculos. Para o consumo precoce, Latona já pode ser escavada um mês e meio após o plantio, mas, nesse caso, as batatas não serão grandes.

Você sabe As batatas são uma excelente fonte de vitamina C, potássio, fibra, vitaminas do complexo B, cobre, triptofano, manganês e até luteína. Essas substâncias contribuem para a interrupção dos processos inflamatórios no corpo humano, a circulação sanguínea saudável e aumentam a imunidade.

Adequado para cultivo em regiões temperadas. As batatas geralmente formam 4-8 hastes verdes carnudas verticais acima da superfície do solo; na parte subterrânea, de 8 a 10 culturas de raízes se formam. O arbusto é exuberante, bem frondoso e desleixado. O esplendor da parte aérea da variedade Latona permite reduzir o número de irrigação e cultivo, pois cria um sombreamento da zona radicular, o que impede a germinação de ervas daninhas e a evaporação da umidade do solo.

Rizomas ramificados (estolões) terminam em tubérculos ricos em amido. A cor da carne de Latona é amarelada e a pele é bege-amarelada. O sistema radicular dessa variedade atinge 50 cm de profundidade no solo, o comprimento dos estolões laterais é de 15 a 20 cm e os tubérculos são ovais redondos, de tamanho médio. O peso médio das batatas desta variedade varia entre 90-120 g, especialmente amostras grandes atingem 140-150 g.O teor de amido nos tubérculos, dependendo do solo, chega a 18%, o que torna as batatas friáveis ​​e saborosas durante o cozimento. Uma colheita amadurecida colhida na segunda metade do verão é bem armazenada. As perdas durante o armazenamento de longo prazo em instalações de armazenamento bem equipadas representam apenas 10%.

Vantagens e desvantagens da variedade

De acordo com os cultivadores de hortaliças, as variedades de batata Latona têm lados positivos e negativos.

• Vantagens da classe:
• excelente sabor;
• alto rendimento geral;
• capacidade de armazenamento prolongado;
• a possibilidade de consumo de verão em alimentos;
• superfície lisa da raiz;
• polpa de amido;
• um grande número de tubérculos sob uma planta;
• resistência a certas doenças da batata (praga tardia dos topos e tubérculos, crosta comum).

• Contras da variedade:
• vegetais de raiz de tamanho pequeno;
• tendência à alternariose.

Plantio e cultivo de batatas

O plantio de batatas é recomendado na primavera. As datas de plantio podem variar, dependendo da região de cultivo, mas no momento do plantio, o solo deve estar quente a uma profundidade de 15 cm e ainda não perdeu a umidade da primavera. A umidade do solo, como fertilizantes no solo, é a chave para uma boa safra futura.Em regiões onde há muito pouca chuva durante o verão, essa cultura é cultivada com irrigação artificial. Para diferentes zonas climáticas, diferentes técnicas de aterrissagem de material de plantio são recomendadas (em cristas, trincheiras ou debaixo de uma pá). A observância de corredores largos durante o plantio é necessária para a formação de um espaço suficiente para que as plantas recebam uma fileira de luz e umidade.

Tempos de aterrissagem ideais

O período de plantio é um fator importante para esta cultura. Se as batatas são plantadas no período ideal, a planta responde a condições favoráveis ​​ao desenvolvimento com uma excelente colheita (tanto em quantidade quanto em qualidade). Nas regiões sul (Crimeia, Território de Krasnodar), os tubérculos são plantados por volta de 20 de março, em regiões com clima temperado de 25 de abril a 1º de maio, nas regiões norte (dependendo do clima) - no final de maio.

Você sabe Tendo uma droga alcalinizante e anti-inflamatória, a batata acalma uma úlcera no estômago e uma úlcera duodenal, reduz a acidez do estômago. A colheita de raízes, esmagada em pasta, é capaz de aliviar o processo inflamatório associado à artrite.

Regras de rotação de culturas

Não se recomenda o cultivo de batata em monoplanta, pois o solo está infectado com patógenos (vírus, bactérias, esporos de fungos) e pragas solanáceas (wireworms, nematóides). Se possível, as quebras no cultivo de batatas em uma área específica devem ser de pelo menos três anos.

• Bons antecessores para batatas seriam:
• sideratos (mostarda, aveia, ervilha, estupro, phacelia);
• colheitas de abóbora.

Antecessores indesejáveis ​​- vegetais pertencentes à família solanácea (berinjela, tomate, pimenta).

Após as batatas, as camas podem ser usadas para o cultivo:

• abobrinha;
• pepinos
• abóboras;
• todas as variedades de repolho e cebola;
• abóbora;
• feijão, ervilha, soja.

Requisitos do solo

As batatas adoram solos leves e ricos em nutrientes. O solo deve ser fertilizado com fertilizantes nitrogenados, com adição de potássio. Adubos orgânicos podem ser adicionados ao solo, por exemplo, esterco de animais domésticos (gado, galinhas, coelhos, porcos). Uma cama fertilizada e escavada desde o outono só é afrouxada antes do plantio das batatas.

Importante! Em nenhum caso você deve usar brotos de plantio no porão, pois os brotos dessas batatas geralmente são brancos (etiolados), finos e longos. Sendo levadas à luz do sol, essas mudas ficam pretas e morrem.

A cultura das solanáceas precisa de muita luz; portanto, as plantas são plantadas em um local onde serão iluminadas pelo sol ao longo do dia. Os jardineiros há muito tempo notam que em áreas ensolaradas, a colheita da batata é duas vezes maior que na sombra parcial. As batatas preferem solos soltos e levemente ácidos, misturados com areia. O pH do solo para esta cultura deve permanecer entre 5,8-6,5.

Preparando o material de plantio

A preparação do plantio de batatas começa pelo menos 2-3 semanas antes do plantio no solo. Os tubérculos são levados para uma sala quente e bem iluminada. A temperatura na sala onde as batatas brotam não deve cair abaixo de + 15 ° C. Um pré-requisito é que o material de plantio seja empilhado em caixas em não mais que duas camadas. Isso contribui para o aquecimento uniforme dos tubérculos e o despertar de todos os olhos na casca. Se a batata de plantio estiver um pouco murcha, com falta de umidade durante o armazenamento, sua superfície é umedecida com um frasco de spray.Após brotos de 1,5 a 3 cm de comprimento aparecerem nos tubérculos, o material de plantio está pronto para uso. A germinação leva de 2 semanas a 1 mês, dependendo da temperatura na sala. Quanto mais alta a temperatura do ar, mais rápida é a germinação. Antes da germinação, o material de plantio pode ser tratado com um inseticida ou promotor de crescimento. Você pode combinar esses medicamentos.

Como processar o plantio de batatas:

1. Estimulador de crescimento "Poteytin". Estimula o despertar rápido dos olhos nas culturas de raízes e a formação de mudas grossas e viáveis. O estimulador é produzido pelo fabricante em ampolas, o conteúdo de duas ampolas será suficiente para lidar com 100-120 kg de tubérculos. Estimulante do crescimento é compatível com outros produtos fitofarmacêuticos (tratamentos e inseticidas).
2. Entre os jardineiros, um agente de tratamento de tubérculos, como Prestígio. A droga protege as partes acima e subterrânea da planta dos insetos (besouro da batata do Colorado, pulgão, wireworm, urso) por 50-60 dias.
3. A droga "Maxim" protege profilaticamente os tubérculos do desenvolvimento de doenças fúngicas (fusarium, phomosis, crosta de prata, rizoctonia). Durante o tratamento dos tubérculos, você pode misturar os dois medicamentos ("Maxim" e "Prestige"). O cultivador de vegetais fornecerá uma proteção confiável para 100 kg de material de plantio, tratando-o em uma mistura de 70 ml de Maxim e 100 ml de Prestige.
4. Recentemente, à venda apareceu Droga Kruiser usado para dupla proteção do plantio de batatas. A substância ativa contida na preparação protege os tubérculos do ataque do besouro da batata do Colorado às ervas jovens e evita a ocorrência de podridão radicular na parte subterrânea da planta. Para 100 kg de tubérculos pequenos, 70 ml de Kruiser são suficientes.

Como processar adequadamente o material de plantio:

1. Este procedimento deve ser realizado por duas pessoas, pois uma pessoa será desconfortável.
2. Os tubérculos são dispostos em uma camada sobre um pano de polietileno amplo e pulverizados a partir de um pulverizador de jardim com uma (ou uma mistura) de preparações protetoras.
3. A pulverização continua até que uma superfície úmida se forme na casca dos tubérculos.
4. Em seguida, dois produtores de hortaliças pegam as bordas opostas da folha de plástico sobre a qual repousam as batatas e agitam-na delicadamente. A agitação é realizada até que todos os lados da batata estejam umedecidos uniformemente. Este procedimento deve ser realizado com cuidado para que brotos delicados nos tubérculos não se rompam.

Métodos de pouso

A profundidade de plantio recomendada para batatas é de 8 a 10 cm (com cobertura do solo). As batatas são plantadas da maneira mais eficiente possível em solo úmido, cuja temperatura é aquecida a +5 ... + 10 ° C a uma profundidade de 15 cm.O esquema ideal de plantio para o plantio de tubérculos de Latona é de 60 a 70 cm entre as fileiras, os intervalos entre os tubérculos seguidos. 25 a 30 cm.

Importante! Tubérculos de plantio grandes, pesando mais de 150 g, são cortados em duas partes no dia do plantio. O peso ideal do plantio de batatas é de 60 a 100 g, uma massa do tubérculo-mãe fornecerá à planta jovem nutrientes e umidade suficientes.

Trincheira

A escavação de batatas é recomendada para solos arenosos e leves de chernozem. O desembarque em trincheiras não é recomendado para uso em solos alagados, pois os tubérculos de batata apodrecem na umidade. A profundidade das valas de desembarque é de 20 a 25 cm.Depois que o campo de batata é lavrado e sua superfície nivelada, o uso de um arado manual ou de um trator manual cria sulcos longitudinais profundos para o plantio de batatas. O material de plantio é colocado nas trincheiras acabadas e coberto com o solo ao nível da superfície do campo.

Pente

Essa técnica é adequada para o solo com uma ocorrência próxima de água e uma tendência ao alagamento, ou pode ser usada em solos argilosos pesados ​​que formam uma crosta hermética na superfície. O método difere do desembarque tradicional da pá, pois antes do início dos trabalhos nas futuras fileiras de batata, são criadas colinas longitudinais de terra (cristas). A altura da cordilheira varia de 15 a 20 cm, o espaçamento entre fileiras permanece tradicional, de 60 a 70 cm Os tubérculos de plantio são plantados nas cristas longitudinais acabadas.O plantio ocorre sem o uso de um helicóptero ou pá; o produtor simplesmente mergulha as batatas em uma colina solta o mais fundo possível. Este método é muito conveniente de usar se houver um trator ou cultivador manual na residência. Em áreas onde altas temperaturas e secas são frequentemente encontradas no verão, assim como em solos arenosos, o método de plantar batatas nas cordilheiras não é recomendado, porque as colinas de terra perdem a umidade muito rapidamente.

Elegante

O plantio suave é o plantio tradicional usual de batatas sob uma pá, quando uma pessoa desenterra poços de plantio, colocando sua corrente ao longo ou através do jardim. O segundo jardineiro coloca batatas germinadas em brotos nos caroços de plantio. Começando a cavar buracos de plantio para a próxima fila (paralela), uma pessoa com uma pá adormece tubérculos plantados nos buracos da fila anterior. O desembarque sob uma pá é recomendado em pequenas áreas, com uma localização ao sul e solta, aquecendo rapidamente o solo.

Características dos cuidados com a variedade após o plantio

Os cuidados com o plantio de batata durante a estação de crescimento consistem na remoção regular de ervas daninhas, cobertura, cobertura, rega e proteção contra doenças e pragas.

Importante! Para que as fileiras de batatas sejam uniformes, os buracos da primeira fileira são cavados de acordo com a marcação, ao longo do cordão. Linhas de batata suaves facilitam muito os cuidados adicionais com as plantações (afrouxamento, remoção de ervas daninhas, amontoamento).

Fertilizantes

O fertilizante para batatas é depositado durante a preparação do campo ou dos canteiros, o momento ideal para a aplicação é o outono. Isto se deve ao fato de que durante o período de inverno o estrume começará a se decompor. É bastante aceitável e a aplicação de estrume na primavera. Ao mesmo tempo, é necessário aderir às normas recomendadas (2,5 toneladas por 10 cem partes). O produtor de hortaliças precisa se lembrar de que uma quantidade excessiva de adubo fresco sob as culturas de raízes causa seu amolecimento e deterioração. As batatas são melhor cultivadas com adubo, pois a colheita produz altos rendimentos e forma tubérculos de boa qualidade.O estrume fornece não apenas nutrientes digeríveis para as batatas, mas também enriquece o solo. Se não houver matéria orgânica, mas fertilizantes minerais forem trazidos para a terra, então para cada 10 acres você precisará: 12,5 kg de nitrogênio, 7,5 kg de fósforo, 15 kg de potássio e cerca de 3 kg de magnésio. O estrume não é apenas uma fonte de macro e microelementos, mas também evita a ocorrência de alternância nos plantios. Esta doença causa uma grande perda de rendimento, chegando às vezes a 50%.

Você sabe Os antioxidantes e antocianinas de cura contidos nas batatas são muito benéficos para o coração humano. As culturas de raízes também contêm coração saudável: fibras, potássio e vitaminas C e B6.

Rega

Se as batatas forem plantadas, como esperado, em solo úmido da primavera e chover periodicamente durante o verão, em um clima temperado, você não poderá regar a colheita. Nas regiões sul, os campos de batata são regados duas vezes: pela primeira vez durante o florescimento dos arbustos, a segunda - duas semanas após a primeira, no momento em que as raízes são amarradas.

Métodos de rega:

1. A água é fornecida à zona radicular das plantas por irrigação, para a qual eles fazem canais de irrigação longitudinais (valas de irrigação) entre cada par de fileiras de batata.
2. Os desembarques são regados por irrigação por gotejamento. É bom que uma certa quantidade de umidade possa ser fornecida a cada planta, se necessário, combinando a rega com a fertilização ou a aplicação de inseticidas no solo (contra vermes, nematóides). Para este tipo de irrigação, fitas de irrigação por gotejamento equipadas com sistemas ajustáveis ​​especiais são dispostas ao longo de fileiras de plantas. A fita de irrigação por gotejamento permite alimentar a água na mesma velocidade em qualquer parte do campo (subindo, em uma ladeira).
3. Nas regiões sul, você pode usar o método de aspersão em batatas, pois a alta temperatura permite que as plantas sequem rapidamente de gotas molhadas. O método de aspersão não pode, em caso algum, ser utilizado nas regiões norte, já que o excesso de umidade nas folhas da batata provoca a ocorrência de doenças fúngicas e bacterianas.

Capina e amontoar

Durante toda a estação de crescimento, a remoção de ervas daninhas é realizada três vezes em cultura. Durante a remoção de ervas daninhas, o espaço entre as linhas e a zona das raízes das plantas é liberado das ervas daninhas. A terceira capina é combinada com o abate. Depois disso, os arbustos crescem, se fecham nos corredores e a necessidade de remoção de ervas daninhas desaparece, até se torna prejudicial, pois a lâmina da ferramenta de remoção de ervas daninhas pode danificar os estolões subterrâneos.A remoção de ervas daninhas e o abate são realizados com um picador tradicional ou cortador de avião Fokine. Para cuidar de batatas, cortadores de avião de médio e grande formato são escolhidos.A altura ideal da colina de terra durante o aterramento é de 30 a 35 cm.A ligação à terra contribui para a formação de estolões adicionais e protege as raízes, que estão no subsolo, do sol escaldante.

Controle de Pragas e Doenças

Doenças comuns da batata:

1. Praga tardia (Phytophtora infestans) - é a doença mais comum e perigosa das culturas solanáceas. Tem um impacto significativo na safra, especialmente em anos chuvosos, as perdas podem chegar a 50% ou mais. Os primeiros sintomas da doença aparecem nas folhas, na forma de manchas grandes, redondas, amarelo-esverdeadas ou cinza, cobertas com cotão fino na parte inferior da placa da folha. Manchas marrons e alongadas aparecem nas hastes e pecíolos. Na polpa dos tubérculos, a infecção é observada na forma de veias marrons, que começam na periferia e avançam para o centro na forma de raios. Esta doença pode ser tratada com o Acrobat MZ 69 WG ou outro fungicida dimitorfico. Os fungicidas impedem a formação da parede celular do fungo. O medicamento é eficaz em todas as fases do desenvolvimento da doença. O tratamento foliar de plantas com fungicidas apresenta boa atividade profilática e terapêutica, com efeito duradouro. Nos canteiros de batata, o uso de fungicidas é recomendado durante toda a estação de crescimento, começando com o aparecimento da primeira folha na planta. Dependendo da gravidade do desenvolvimento da doença e do grau de dano, recomenda-se realizar de 1 a 5 tratamentos durante o verão, com um intervalo de 7-14 dias. Você precisa iniciar o tratamento com a manifestação dos primeiros sintomas da doença para interromper a infecção antes que eu me espalhe pelo campo da batata.
2. Alternaria (Alternaria solani) - A doença é freqüentemente encontrada no plantio de batatas. Primeiro de tudo, os sintomas aparecem nas folhas na forma de manchas marrom-cinza com zonas concêntricas. Um pó aveludado marrom escuro se forma na superfície das manchas. Em anos com condições favoráveis, os tubérculos também são infectados, nos quais aparecem pequenas manchas esféricas, marrons. Para combater a alternariose, recomenda-se o uso do fungicida "Polyram DF", contendo 80% de metiram, ou outros medicamentos com efeito semelhante.

A praga mais perigosa para as batatas é Besouro de batata do Colorado. O inseto produz 1-2 gerações por ano, hiberna no solo a uma profundidade de 20 a 50 cm Na primavera, após uma alimentação curta, os besouros adultos depositam seus ovos nas costas das folhas. O estágio larval do besouro da batata do Colorado geralmente dura 15 a 30 dias, dependendo da temperatura do ar (quanto mais quente a incubação, mais rápida). Larvas e besouros adultos comem folhas e caules de arbustos de batata. Na ausência de medidas de proteção e um grande número de insetos, as plantações podem ser comprometidas desde os primeiros estágios de desenvolvimento.

Você sabe As batatas são ricas em ácido clorogênico e antocianinas, substâncias químicas que ajudam a baixar a pressão arterial em pacientes hipertensos.

Você pode lidar com besouros do Colorado com esses medicamentos:

1. Fastak - um inseticida para a síntese de piretróides, contém 50 g / l de alfa-cipermetrina para combater besouros adultos, larvas ou ovos. Atua no contato e ingestão e também permanece na superfície das folhas por um longo tempo. O produto é resistente à precipitação, desde que tenha sido aplicado às plantas secas várias horas antes de começar a chover. É recomendado para profilaxia quando aparecem larvas ou insetos adultos. É muito importante que a substância seja aplicada uniformemente, cobrindo toda a planta. O número máximo de tratamentos é de 2 aplicações durante um período de 7 a 10 dias.
2. "Alverde" - um inseticida altamente eficaz contra larvas e adultos do besouro da batata do Colorado. O medicamento contém 240 g / l de metaflumizona. Atua no sistema nervoso dos insetos, bloqueando o canal de sódio no sistema nervoso quando ingerido. Para combater o besouro da batata do Colorado, ele é usado após a eclosão das larvas, embora Alverde lute contra todos os estágios móveis da praga, incluindo besouros adultos. O medicamento é usado 1 a 2 vezes durante a estação de crescimento das batatas.

Você sabe A polpa da batata é rica em triptofano, aminoácidos e possui propriedades sedativas naturais que ajudam a acalmar o sistema nervoso.

Outras pragas da cultura da batata são: larva de verme, nematóides, pulgões. O tratamento pré-plantio de tubérculos com cômodas, como Prestige, é usado contra larvas de wireworm e nemátodos. Pulgões e outras pequenas pragas na superfície do mato são destruídos simultaneamente com o besouro da batata do Colorado por qualquer inseticida. Os medicamentos são aplicados nas folhas com a ajuda de pulverizadores de bomba de mochila que produzem poeira fina de água.

Regras de colheita e armazenamento

As batatas laton são cultivadas principalmente para consumo precoce, por isso elas as cavam cedo quando os tubérculos atingem um peso superior a 30 g e a casca ainda é descascada. Eles desenterram batatas para consumo no verão de acordo com a demanda ou demanda do mercado. Na primeira metade do verão, os tubérculos ainda não atingem seu tamanho máximo. As colheitas de raízes para alimentos no outono e inverno são colhidas na idade adulta, quando os arbustos ficam amarelos e secos.Eles cavam batatas em clima seco e ensolarado, na ausência de chuvas. As batatas são baixadas no depósito após uma escuta prolongada, por pelo menos 10 a 12 dias. Para a secagem, os vegetais de raiz dos alimentos são dispostos em sombra parcial, e somente nos últimos dois ou três dias os vegetais são movidos para o sol, de modo que a pele se torna mais grossa sob a influência da radiação ultravioleta. Os tubérculos destinados ao plantio no próximo ano são secos exclusivamente ao sol.

Estar ao sol causa um aumento na carne enlatada nos tubérculos, o que confere à casca de batata uma cor verde e um sabor amargo. A amargura protege o material de plantio dos dentes do rato. Latona é perfeitamente armazenado em local seco e sem condensação, equipado com um sistema de ventilação e instalações de armazenamento. Ao contrário de outras variedades de batata, a perda de plantações de raízes dessa variedade durante o armazenamento raramente chega a 10%.

Quase todas as zonas climáticas do nosso país, exceto o Extremo Norte, são adequadas para o cultivo precoce de batatas da variedade Latona. Para obter uma boa colheita, basta plantar material de plantio saudável em tempo hábil e fornecer ao plantio cuidado e proteção contra pragas e doenças.