Uma das variedades de tomate é o tomate cereja, que difere das outras variedades em frutas de tamanhos pequenos. Mas, além disso, essa variedade tem um baixo teor calórico em comparação com outras variedades. As qualidades úteis e prejudiciais para as pessoas são descritas em detalhes nesta revisão.

Importante! Recomenda-se temperar o tomate cereja com óleo vegetal, para que seus componentes constituintes sejam absorvidos mais rapidamente.

Valor nutricional e composição química

KBZhU de tomate:

• teor calórico: 15 kcal;
• proteínas: 0,8 g;
• gorduras: 0,2 g;
• carboidratos: 2,8 g.

A composição de 100 g de produtos inclui:

• água: 93,4 g;
• fibra alimentar, ácidos orgânicos;
• vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• oligoelementos: ferro, zinco, iodo, cobre, manganês, cromo, flúor, molibdênio, boro, cobalto;
• macronutrientes: cálcio, magnésio, sódio, potássio, fósforo, cloro, enxofre.

Você sabe Os nutricionistas são categoricamente contra a combinação de saladas de tomate e pepino, que são classificados como incompatíveis.

Efeito no corpo

Estes tomates anões são ideais no inverno, porque não perdem seu valor em nenhuma época do ano. Além disso, eles contêm 2 vezes mais sólidos do que outras variedades. Como a maioria dos outros tomates, essa variedade tem muitas qualidades benéficas, mas também traz alguns danos aos seres humanos.

O que é útil

• As principais propriedades positivas incluem:
• recomendado para perda de peso e suporte de peso normal;
• serve como uma medida preventiva contra a ocorrência de câncer de doenças;
• com sua ajuda, o cálcio é melhor absorvido, o que afeta favoravelmente o trabalho dos rins dos ductos biliares;
• na estação fria, compensa uma diminuição de nutrientes;
• elimina processos inflamatórios no corpo;
• reduz o risco de doenças dos órgãos da visão;
• ajuda com doenças cardiovasculares;
• age como um antidepressivo natural devido ao licopeno, uma substância poderosa encontrada na cereja;
• normaliza o processo de digestão e acelera o metabolismo;
• cria um sentimento de plenitude e falta de fome;
• é uma fonte indispensável de vitaminas durante a deficiência de vitamina;
• remove o excesso de umidade do corpo;
• devido ao ferro reduz a anemia;
• fortalece os vasos sanguíneos e também o tecido ósseo;
• contribui para a rápida cicatrização de feridas;
• É útil usar pacientes hipertensos e pacientes com aterosclerose;
• recomendado para uma avaria.

Danos e contra-indicações

• Tomate tem as seguintes contra-indicações:
• é um alérgeno forte, portanto, não é recomendável comer crianças pequenas;
• prejudicial para os idosos;
• perigoso para pessoas que sofrem de doença biliar;
• piora com metabolismo inadequado;
• É contra-indicado em pacientes com úlcera no estômago, embora durante o período silencioso possa ser consumido em pequenas quantidades.

Taxa de consumo por dia

Os nutricionistas recomendam comer 6-8 peças por dia ou 200 g se não houver efeitos colaterais deste produto.

Importante! Freqüentemente, os tomates cereja são vendidos em cachos, cujo estado, no momento da compra, também deve receber atenção especial.

Aplicação

Esta variedade de tomate tem uma ampla gama de aplicações. Segundo os especialistas em culinária, tem um sabor muito incomum, incomparável a qualquer outro tomate. É usado em alimentos crus para a fabricação de várias saladas de legumes, é decorado com pratos, serve como ingrediente para sanduíches, canapés, pizzas, tortas, é assado na grelha, em conserva, salgado, recheado, usado em forma seca e são confeccionadas frutas cristalizadas.

Recursos de seleção e armazenamento

Ao comprar tomates cereja, você deve prestar atenção aos seguintes pontos:

• os frutos devem ser macios, com brilho brilhante, da forma correta, sem sinais de deterioração;
• ter uma característica rica em tomates, aroma cuja ausência sugere que os tomates ainda foram colhidos;
• casca de uma sombra natural;
• pegue tomates com um pedúnculo intacto;
• deve ser armazenado em local fresco e escuro, de preferência não na geladeira.

Tendo estudado todas as propriedades positivas e negativas dos tomates cereja, podemos tirar a seguinte conclusão: é necessário comer essa variedade de tomates, mas apenas se não houver contra-indicações.