No verão frio e chuvoso, os jardineiros costumam pensar em maneiras de acelerar o amadurecimento dos tomates. Para isso, alguns recorrem a métodos de tratamento químico de plantas, outros se concentram nas condições de seu crescimento e outros se limitam aos truques agro-técnicos da formação de um arbusto. O que realmente ajudará as frutas verdes a derramar cedo e a ficar avermelhadas sem prejudicar a saúde humana, e quais tecnologias são categoricamente contra-indicadas durante o período de frutificação das culturas solanáceas, falaremos sobre isso mais adiante neste artigo.
Razões para o amadurecimento lento dos tomates
A chave para uma boa colheita de canteiros de tomate são condições confortáveis para o cultivo de plantas. Estamos falando de umidade moderada, condições apropriadas de temperatura, solo fértil e solto, controle oportuno de pragas e prevenção de doenças típicas, além de sementes de alta qualidade.
Você sabe Durante muito tempo, os tomates foram considerados frutas não comestíveis e mortais. Na Europa, eles podiam ser vistos exclusivamente como plantas ornamentais de jardim, e os livros de botânica americana incluíam a história de como em um restaurante um cozinheiro subornado tentou envenenar George Washington com um prato de tomate.
As menores violações no cuidado da cultura não terão o melhor efeito na quantidade e qualidade de seus frutos.É por isso que, para um cultivo bem-sucedido de tomate, o produtor deve conhecer os principais fatores que retardam o amadurecimento da colheita:
- Violação do regime térmico. Esse problema pode ocorrer tanto na estufa quanto em campo aberto. Um resfriamento acentuado no estágio de formação dos ovários geralmente leva ao derramamento de flores já empoeiradas. Além disso, como temperaturas excessivamente altas, o frio mata a viabilidade do pólen. Se a polinização foi bem-sucedida e os frutos foram amarrados às hastes, é preciso calor para amadurecer a tempo. Os especialistas consideram que a temperatura ideal para o cultivo de tomates é de +24 ... + 28 ° C durante o dia e +17 ... + 19 ° C à noite. Em caso de tempo nublado a curto prazo, o termómetro +20 ... + 22 ° C é aceitável.
- Humidade. O aumento da umidade contribui para o desenvolvimento da praga e evita a formação de ovários. Muitas vezes, esse problema ocorre em estufas bem entupidas e em áreas abertas onde as plantas não estão ligadas a um suporte. A incapacidade de ventilar, bem como a saída de ar excessivamente aquecido e umidificado, contribuem para a adesão do pólen e, assim, evitam a polinização de inflorescências. É importante garantir que a umidade no canteiro de tomate não exceda 65%. Produtores de hortaliças experientes sabem que, na fase de floração, a colheita precisa de boa ventilação e baixos níveis de umidade. Portanto, em clima quente, é necessário ajudar a espirrar levemente as janelas da estufa com uma solução fraca de giz. Para salvar os tomates que crescem no canteiro, seria útil amarrar as hastes no suporte e agitar regularmente o excesso de orvalho batendo no barbante com um palito. Se as inflorescências continuarem desmoronando, é recomendável borrifá-las com estimulantes especiais.
- Déficit de umidade do solo catastrófico. Observa-se alta demanda por irrigação intensiva de tomate durante a formação do ovário e amadurecimento dos frutos. Com a falta de umidade, eles não têm tempo para encher e começar a desmoronar. É por isso que é impossível impedir a formação de uma crosta seca no buraco radicular, bem como a secagem do solo. Portanto, grandes intervalos entre a irrigação são contra-indicados. Segundo especialistas, para que o tomate cresça bem e fique vermelho a tempo, é necessário manter a umidade entre 70 e 75%.
- Falta ou alimentação prematura. Ao plantar mudas de tomate, você deve estar imediatamente preparado para o fato de que, no futuro, precisará lidar com uma cultura alimentar muito exigente. Responde bem a substâncias que contêm nitrogênio, mas com seu excesso é caracterizado pelo desenvolvimento violento de biomassa e frutificação fraca. Com base nas características do efeito dos fertilizantes nitrogenados, é necessário controlar rigorosamente sua quantidade no leito, principalmente em dias quentes e secos.
- Escassez de carbono. O problema é relevante para as plantas de estufa que crescem no solo com uma quantidade insuficiente de fertilizantes orgânicos. Para que o ovário formado comece a entrar na fase de amadurecimento, é aconselhável preparar antecipadamente um recipiente especial para fermentar excrementos de frango. Está meio cheio de grama ou estrume fresco e despeja água fria no topo. Essa cobertura não apenas estimula o desenvolvimento intensivo de frutas, mas também aumenta a resistência das plantas a fatores adversos.
- Fraca produção doméstica de sementes. Uma deterioração significativa nas principais características de reprodução da variedade se manifesta aos 5-6 anos de semeadura, no entanto, qualquer violação da coleta de sementes, bem como de seu armazenamento, afeta adversamente o rendimento. Nesse sentido, os especialistas chamam a atenção dos cultivadores de legumes para a totalidade do conjunto de características constantes, características de cada variedade. Porém, ao coletar sementes em casa, as pessoas geralmente se concentram apenas na maturidade precoce, no tamanho e no número de frutas, ignorando sua resistência a doenças e condições climáticas adversas. Como resultado, no processo de seleção criativa, um tipo particular de tomate é degenerado e, consequentemente, suas qualidades frutíferas são reduzidas. Para evitar experimentos desnecessários, é preferível plantar sementes de elite compradas em lojas especializadas.
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O que faz os tomates corarem mais rápido
Existem muitas maneiras de obter o amadurecimento precoce dos tomates. Mas todos se parecerão, antes, com medidas de reanimação do que com a tecnologia agrícola tradicional; portanto, o jardineiro não deve esquecer as regras dos cuidados básicos e as condições recomendadas para essa cultura.
Você sabe Pela primeira vez, os deliciosos frutos do tomate começaram a despertar interesse entre os cozinheiros depois que, em 1822, o coronel aposentado Robert Gibbon Johnson, que não acreditava na justiça dos tribunais americanos, decidiu envenenar-se com um balde de tomates diante de uma multidão de milhares reunidos nas escadas da Casa da Justiça de Salem, em Nova Jersey . Esperando que, após essa refeição, o homem se contorça em terrível agonia agonizante, alguns perderam a consciência, enquanto outros chamaram médicos para deter o temerário. Naturalmente, o coronel permaneceu vivo.
Em casos urgentes, quando devido a chuva prolongada ou clima frio, você precisa salvar imediatamente a colheita, diferentes truques são usados. Vamos falar sobre eles em mais detalhes.
Em um arbusto em campo aberto
Para tornar os tomates mais rápidos e suculentos, as donas de casa experientes aconselham:
- Não demora com a remoção do primeiro feto amadurecido. Assim, a estimulação intensa ocorre para o ovário restante.
- Descubra as hastes da planta para o primeiro pincel de inflorescências. Isso é feito removendo as folhas para garantir uma boa ventilação, bem como para prevenir a praga tardia. Atenção especial deve ser dada aos galhos que tocam o chão.
- Após o aparecimento do ovário, retire as partes superiores das hastes centrais, enquanto captura várias folhas. O procedimento visa parar o crescimento da biomassa e estimular o carregamento de frutas.
- Um mês antes da colheita, pare completamente de regar. Na seca, recomenda-se que seu número seja limitado ao mínimo. Mas isso categoricamente não pode ser feito em áreas com uma ocorrência profunda de águas subterrâneas. O método não apenas acelera o período de maturação dos tomates, mas também melhora seu sabor. O produto será suculento, mas não aquoso, e também perderá acidez.
- Atempadamente, faça beliscar os arbustos. Graças a isso, a planta não gastará seus recursos internos em esticar caules e cultivar folhagem, direcionando-os para dar frutos.
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Rasgado
Nos casos em que o clima não permite que os tomates amadurecem na videira, e toda a colheita deve ser colhida no início do verde, os seguintes métodos virão para o resgate:
- Guarde as frutas nas hastes em um local quente e seco. Para fazer isso, as plantas são completamente arrancadas do chão e suspensas das raízes até o teto. Assim, os nutrientes fornecerão ao ovário energia de crescimento por um curto período de tempo.
- Aguarde o amadurecimento, colocando os tomates em fileiras no peitoril da janela, no lado sul. Se a rua estiver nublada, você terá que destacar adicionalmente os vegetais com lâmpadas fluorescentes.
- Se necessário, acelere o amadurecimento de um grande número de frutas, elas são arrancadas dos galhos, colocadas em uma treliça de plástico ou caixa de papelão e cobertas com um cobertor quente. E para que os processos biológicos necessários sejam mais rápidos, é recomendável colocar pelo menos um tomate maduro (uma maçã ou uma banana) no recipiente. O fato é que uma fruta madura produz um gás envelhecido - o etileno, que contribui para o amadurecimento de toda a safra.
Você sabe Um tomate grande e recorde foi cultivado por um agricultor de Wisconsin (Estados Unidos da América). O tamanho do fruto lembrava uma melancia média e pesava quase 3 kg.
Para os tomates colhidos mais rapidamente, é recomendável colocá-los em um local escuro e quente. Para o amadurecimento completo, 2 a 5 dias é suficiente. Alguns produtores de vegetais aconselham embrulhar cada tomate em papel e colocá-lo em uma gaveta em camadas. Mas esta opção é aceitável para uma pequena colheita.
De qualquer forma, frutas danificadas e estragadas não devem entrar no recipiente. Além disso, tomates inferiores com o peso dos superiores podem rapidamente se tornar inúteis; portanto, você não deve fazer mais do que 5 camadas em uma caixa.
Ao escolher um local para armazenar vegetais verdes, a umidade deve ser evitada. Com alta umidade, eles instantaneamente serão infectados por infecções putrefativas. Sabendo como embalar uma colheita verde e onde colocá-la, você pode deliciar sua família com tomates caseiros frescos até dezembro.
Regras básicas de rega
Até mesmo os novatos no verão sabem que apenas a água aquecida e aquecida é adequada para irrigar as plantas do jardim. No entanto, as regras dos procedimentos de hidratação para o tomate não param por aí.
Para entender o que, quando e como molhar um canteiro de tomate, as seguintes recomendações o ajudarão:
- Em condições climáticas moderadas, se o tempo permitir, é necessário molhar os tomates 2-3 vezes por semana. Sofrendo de um déficit de umidade, as plantas podem parar completamente de dar frutos, e longas pausas durante a rega provocam rachaduras no fruto.
- Para os tomates, a rega superficial é inaceitável. O fato é que, quando o substrato é afrouxado, uma quantidade significativa dos processos da raiz superior é danificada, o que, em condições de falta de água, leva à queda do ovário.
- A temperatura da água para irrigação deve corresponder à faixa + 24 ... + 26 ° C. Você não pode usar água de um sistema ou poço de abastecimento de água, pois é precisamente isso que causa muitas patologias.
- É aconselhável organizar a rega pela manhã ou à noite, evitando o pico de atividade solar.
- Monitore constantemente a condição dos topos e dos orifícios das raízes. Os topos caídos das hastes, a folhagem sem vida, o derramamento do ovário e a terra rachada são sinais claros de deficiência de umidade no jardim.
- Para acelerar a vermelhidão da fruta, você pode dissolver 40 gotas de iodo em um balde de 10 litros de água e regar a planta com uma pistola de pintura. Nota: neste caso, a rega das raízes é ineficaz, pelo que a pulverização é recomendada.
- Como alternativa à solução de iodo para o tratamento das hastes, o bicarbonato de sódio pode ser adequado. A ferramenta é preparada na proporção: 1 colher de chá. pó por 1 litro de água aquecida. Um procedimento semelhante é mostrado semanalmente.
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Como e como fertilizar tomates adequadamente
Durante o amadurecimento da colheita, os especialistas aconselham a limitar qualquer alimentação de tomate. O jardineiro deveria ter cuidado da composição e nutrição do solo muito antes.
Neste, o seguinte algoritmo será útil para ele:
- Não importa onde você planeja cultivar uma sombra noturna, no outono, ao arar o solo em um canteiro de tomate, recomenda-se adicionar uma mistura de turfa e substrato de grama argilosa com estrume na proporção de 7: 3. Além disso, cerca de 12 kg de cinza de madeira peneirada podem ser misturados na composição.
- Em casos Quando você precisar lidar com um substrato altamente acidificado, adicione cerca de 6 kg de fertilizantes orgânicos (húmus, húmus) à mistura acima, até 5 kg de cotão de cal e 50 g de superfosfato.
- Se, nos anos anteriores, foi realizada a cobertura adequada e a terra mantinha sua fertilidade, podemos limitar-nos a cavar apenas no outono. Mas observe que essa medida é aceitável apenas em situações em que anteriormente para cada 1 quadrado. m da parcela foi aplicada pelo menos 10 kg de vários fertilizantes.
- Na primavera, quando o solo aquece bem, antes de cavar novamente a cada 1 quadrado. m, é aconselhável adicionar uma mistura de 30 g de superfosfato e 25 g de fertilizantes à base de potássio.
- Diretamente Antes do transplante de mudas de tomate, a fertilização deve ser realizada com 10 g de potássio e 30 g de substâncias contendo nitrogênio (por 1 metro quadrado).
- Se por algum motivo os fertilizantes não foram aplicados ao solo na primavera ou no outono, após o plantio de mudas, 0,5 kg de estrume apodrecido são adicionados a cada poço com cada planta, seguido de rega pesada. Aproximadamente um balde de fertilizante para 10 arbustos é consumido.
- Durante a estação de crescimento, a planta requer fertilização adicional. O primeiro é realizado 2 semanas após o plantio das mudas em local permanente, com uma mistura orgânico-mineral. Uma solução de 1 parte de verbasco ou infusão de frango líquido, 8 partes de água e 20 g de superfosfato é ideal para isso.
- A segunda e terceira alimentação de tomate são mostradas a cada 2 semanas após a primeira. Para eles, é principalmente necessário o uso de fertilizantes minerais secos: 20 g de superfosfato, 15 g de sal de potássio, 12 g de nitrato de amônio. A mistura é espalhada uniformemente pelos corredores, após o que eles fecham com um ancinho e polvilham o solo com água em abundância. Como alternativa às composições químicas para fertilizar tomates, você pode usar uma mistura preparada a partir de ervas daninhas rasgadas, incluindo urtigas, 1 hora de geléia velha ou mel (para iniciar o processo de fermentação), 10 g de superfosfato e água. Este fertilizante é melhor preparado em um barril com tampa.
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O que não pode ser feito ao amadurecer tomates
A quantidade e a qualidade da colheita do tomate não serão refletidas da melhor maneira nas práticas agrícolas erradas.
Você sabe Embora nossos ancestrais considerassem o tomate mortalmente venenoso, hoje esses vegetais de dar água na boca ocupam o primeiro lugar no ranking da produção mundial. Durante o ano, as pessoas coletam cerca de 60 milhões de toneladas dessas frutas em todos os continentes.
De acordo com donas de casa experientes, durante o período de frutificação das plantas são estritamente proibidas:
- umidade excessiva no jardim (a rega durante a estação de crescimento dos tomates leva a violentas ramificações dos arbustos e ao desenvolvimento da folhagem, que juntos suprimem o ovário);
- fertilização nitrogenada (ignorar essa proibição é repleto de derramamento de frutas que começou a acontecer);
- remoção de folhagem saudável (um procedimento semelhante atrasa o período de amadurecimento dos tomates, portanto, é permitido como medida de emergência apenas em casos de plantações muito espessadas);
- removendo mais de 3 folhas (mesmo os infectados e amarelados) do mato de uma só vez: o fato é que o tomate evapora a umidade através das folhas e, em pequena quantidade, o fluxo de umidade é redistribuído para as frutas e elas racham.
De fato, se você seguir as regras para o cultivo de tomates em estufa e em campo aberto, as frutas amadurecem em tempo hábil.E sob condições climáticas adversas, não é difícil acelerar esse processo no cultivo e nos frutos colhidos.