A artrite gotosa é uma doença caracterizada por fortes sintomas de dor nas extremidades e é difícil de tratar. Sobre se as frutas da berinjela podem facilitar o curso desta doença e qual a eficácia, leia o artigo.

É possível comer berinjela com gota?

Portanto, é claro que, para combater a gota, é necessário limitar a ingestão de alimentos ricos em purinas e, inversamente, aumentar a ingestão de alimentos que ativam a excreção de ácido úrico. A este respeito, a berinjela compara favoravelmente.Eles contêm muito poucas purinas, que para cada 100 g de produto são apenas 8 g. Além disso, a berinjela estimula a excreção de urato de sódio no organismo. O duplo efeito positivo das frutas de berinjela nos pacientes que sofrem de artrite gotosa torna esse vegetal, quando adequadamente preparado e consumido com sabedoria, um produto desejável na dieta gotosa.

Você sabe As berinjelas brancas como a neve estão se tornando cada vez menos exóticas, se introduzindo ativamente nos canteiros de um número crescente de cultivadores de vegetais. A crescente popularidade dessa espécie é explicada por suas altas qualidades de consumo, que são polpas macias, falta de amargura, uma pequena quantidade de sementes e uma casca fina.

Composição química e teor calórico

A berinjela é um produto de baixa caloria, contendo 100 g de apenas 24 kcal. Os mesmos 100 g contêm:

• proteínas - 1,25 g;
• gordura - 0,12 g;
• carboidratos - 4,57 g;
• água - 92 g;
• fibra alimentar - 2, 6 g.

• cálcio
• potássio;
• magnésio
• alumínio;
• fósforo;
• cloro;
• sódio;
• flúor;
• enxofre;
• molibdênio;
• zinco;
• ferro;
• iodo;
• cobre;
• manganês;
• cobalto.

A composição vitamínica do fruto da berinjela é expressa:

• tiamina (B1);
• riboflavina (B2);
• piridoxina (B6);
• ácido fólico (B9);
• beta-caroteno (um precursor da vitamina A);
• ácido ascórbico (C);
• ácido nicotínico (PP).

• aminoácidos essenciais e intercambiáveis;
• gorduras saturadas e insaturadas;
• bases de purina;
• flavonóides;
• polifenóis.

Propriedades da berinjela para o corpo humano

Como qualquer produto, as frutas da berinjela têm seus lados positivos para o corpo humano e alguns aspectos negativos relacionados principalmente ao estado de saúde humana.

Você sabe A berinjela, que chegou a quase todas as cozinhas do mundo todo, é um ingrediente indispensável em mais de cinquenta receitas culinárias.

Benefício

• Os efeitos benéficos da berinjela sobre:
• o sistema ósseo, no qual, além de aliviar a gota, eles também inibem manifestações de osteoporose, degradação óssea, fortalecimento do tecido ósseo;
• o sistema cardiovascular, cuja condição é melhorada através da limpeza das beringelas sanguíneas do colesterol ruim, que evita o aparecimento de aterosclerose, reduz a pressão sanguínea, evita o aparecimento de varizes e evita derrame;
• o sistema nervoso e o cérebro, estimulando a circulação cerebral, normalizando a atividade nervosa, melhorando a memória e inibindo distúrbios mentais relacionados à idade;
• a condição do fígado, que, através dos antioxidantes presentes na berinjela, é protegida das toxinas;
• o trato gastrointestinal, melhorando o peristaltismo, estimulando a secreção gástrica;
• o sistema imunológico, fortalecendo-o e inibindo a propagação de radicais livres no corpo;
• pele e cabelos, graças à presença de antioxidantes, impedindo o aparecimento de rugas prematuras na pele e fortalecendo os cabelos, além de estimular a eliminação de líquidos do corpo, eliminando o edema.

Possíveis danos e contra-indicações

Primeiro de tudo, você não pode comer pratos de berinjela para pessoas com intolerância individual a vegetais, bem como para crianças menores de 3 anos.

• Além disso, este produto não deve ser usado:
• na presença de problemas com o gastrointestinal, como gastrite e úlceras;
• durante inflamação aguda no pâncreas;
• com doenças da artrite e na presença de processos inflamatórios nas articulações;
• com baixa concentração de ferro no sangue;
• se pedras nos rins forem encontradas.

Normas de uso

Os frutos da berinjela não apenas contêm uma pequena quantidade de purinas, responsáveis ​​pela produção de ácido úrico, o que, por sua vez, leva à formação de gota, mas também ativam a eliminação desse ácido do organismo. No entanto, existe um segundo lado da moeda.Na berinjela, o ácido oxálico está presente, o qual é convertido no mesmo urato de sódio, ou seja, o ácido úrico. Ao estimular a excreção de ácido úrico externo do corpo, o vegetal adiciona simultaneamente uma pequena quantidade própria ao mesmo organismo. Portanto, ainda sendo um produto bastante útil para a gota, a berinjela lhes é mostrada em quantidades limitadas.

Importante! Para um adulto e uma pessoa saudável, para obter a quantidade certa de substâncias úteis, basta consumir 200 g de berinjela por dia.

Como usar berinjela para a gota

Com a gota, é altamente recomendável beber suco de berinjela jovem e fresca. Para fazer isso, a berinjela é liberada da casca, esfregada em um ralador e espremida. Beber suco deve ser meio copo três vezes ao dia antes das refeições.

Útil para a gota e o famoso caviar de berinjela. Para prepará-lo, você precisará de:

• berinjela frutas - 1 pc .;
• tomate - 2 peças .;
• cebolas - 1 pc .;
• dentes de alho - 3 peças .;
• óleo vegetal - 100 ml;
• especiarias a gosto;
• sal de mesa - a gosto.

1. Os produtos lavados são triturados em pequenas fatias.
2. Em seguida, eles são colocados em um óleo vegetal bem aquecido em uma panela.
3. Durante um terço de uma hora, eles são cozidos com agitação constante.
4. Quando os legumes começam o suco, alho picado, sal e temperos são adicionados a eles.
5. Em seguida, o caviar definha por mais 5 minutos, após os quais o produto está pronto para uso.

1. Corte em círculos de até 1,5 cm de espessura.
2. Secar por vários minutos em um forno a uma temperatura de 100 ° C.
3. Em seguida, amarrei e pendurei em um local fresco e seco.

1. Frutas secas de berinjela são cozidas no vapor em água fervente.
2. A área problemática do corpo é limpa com uma solução de refrigerante preparada à taxa de 12 g de bicarbonato de sódio por 0,5 l de água quente.
3. Aplique berinjela no vapor na área tratada, amarrando este local com um lenço de lã.
4. Após 3 horas, a área do problema é lavada com água fria e tratada com óleo vegetal.

Importante! Recomenda-se aos pacientes que sofrem de artrite gotosa que usem apenas berinjela cozida ou cozida, evitando fritar de todas as formas possíveis, que, entre outras coisas, absorvem a quantidade máxima de óleo. Como resultado, o produto perde muitas de suas qualidades curativas e se torna prejudicial.

Frutos de berinjela adequadamente preparados e com consumo moderado podem não apenas mitigar a progressão da doença gotosa, mas também podem retardar seu desenvolvimento.