Cada jardineiro procura cultivar o mais rápido possível. Os períodos de amadurecimento das raízes dependem diretamente da variedade selecionada, das datas de plantio e dos cuidados subsequentes com as plantas. Vamos considerar em mais detalhes como esses fatores afetam a vegetação da batata.

Quanta batata cresce em média desde o plantio até a colheita?

Contando desde a semeadura até a maturidade total, o período de crescimento varia de 1,5 a 4 meses. A característica biológica da planta é que sua parte aérea e tubérculos não crescem simultaneamente. Inicialmente, 10 a 20 dias após o plantio, as mudas aparecem.

Importante! Após a morte dos topos, não é recomendável adiar a colheita por mais de 2 a 3 semanas devido à ameaça de doenças e à deterioração da qualidade de conservação da colheita.

As batatas germinadas germinam de 6 a 10 dias antes. Antes do início da floração, 27 a 48 dias. Neste momento, a massa verde está crescendo e os tubérculos estão sendo postos. Então, a colheita de raízes deve crescer mais 26 a 45 dias até a maturidade máxima. A colheita começa depois que os topos secam e a pele dos tubérculos fica áspera.

Fatores que afetam o tempo de maturação da batata

As condições climáticas afetam significativamente a formação da cultura. O tempo chuvoso causa danos às plantas devido à queimada tardia e, quando o calor é muito alto, as colheitas de raízes param de crescer. Mas esse dano pode ser minimizado e o rendimento pode ser acelerado se a tecnologia de cultivo for seguida.

As batatas podem ser cultivadas de acordo com diferentes tecnologias, a saber:

Grau

Quantos dias uma batata precisará passar por todas as fases do desenvolvimento depende da escolha da variedade. Nesse caso, você precisa considerar para qual finalidade ele será usado.

As variedades precoces, muito populares, raramente produzem alto rendimento e sua segurança é menor devido ao conteúdo insuficiente de matéria seca. O cultivo comercial é uma grande vantagem, além de obter duas safras por ano nas regiões sul e a possibilidade de cultivo no norte.

Grupos de variedades médias e tardias, embora não tornem possível o consumo rápido de batatas jovens, têm as melhores propriedades aromatizantes, têm o maior rendimento e são capazes de suportar o armazenamento no inverno.

Dependendo da estação de crescimento, a seguinte classificação é usada:

• batatas precoces amadurecendo em 50-65 dias;
• precoce precoce para colheita no 65-85º dia;
• a meia estação pode ser desenterrada após 85 a 95 dias;
• amadurecimento médio-tardio em 95-110 dias;
• colheita tardia 110 ou mais dias após o plantio.

As datas indicadas são aproximadas e dependem das condições climáticas da estação.

Importante! As batatas cultivadas na mesma área começam a degenerar com o tempo, portanto as variedades devem ser trocadas a cada 2-3 anos.

Região em crescimento

As batatas são plantadas em quase todas as regiões, mas o tipo e a composição do solo nem sempre são adequados. Os tubérculos são formados nas extremidades dos brotos subterrâneos - estolões, para que a planta precise de solo solto e úmido.

Devido à variedade de condições climáticas e composição do solo em diferentes regiões, as variedades em zonas têm uma vantagem na escolha. Sob condições ideais de cultivo, obter-se-á o maior rendimento, a qualidade da colheita de raízes e a máxima resistência a doenças.

Tempo de pouso

Segundo a tradição estabelecida, a maioria da população planta batatas no início de maio. Mas a orientação para a temperatura do solo, que deve aquecer até +8 ... + 10 ° C, o que pode acontecer em abril, também será mais correta.

Você sabe A propagação de batatas no início de sua aparição na Europa foi realizada tanto por meios forçados quanto por astúcia. O engenheiro agrônomo francês Antoine-Auguste Parmantier montou um guarda em torno de seu campo de batata durante o dia, que saía à noite para que camponeses curiosos pudessem roubar e plantar uma planta maravilha cuidadosamente guardada.

Mas se as condições climáticas não permitirem, o desejo de obter a colheita o mais cedo possível pode resultar em sua perda completa ou na necessidade de re-plantio. Datas posteriores também não garantem sucesso - o plantio em solo seco reduz a produtividade.

Você pode escolher a data do plantio usando sinais populares - de acordo com o tempo entre o florescimento da cereja do pássaro e o aparecimento das folhas de uma bétula.

Aplicação de fertilizantes

Solo pobre reduz a estação de crescimento da batata. Quanto menos nutrientes na terra, mais rapidamente as culturas de raízes amadurecem. Mas, ao mesmo tempo, você não deve confiar em uma colheita rica.

A aplicação de fertilizantes minerais e orgânicos prolonga o ciclo de vida da planta, durante o qual o crescimento dos tubérculos pode continuar até o final do outono.

Umidade e temperatura do ar

O clima quente e seco leva ao amadurecimento acelerado das culturas de raízes, especialmente se isso ocorrer durante a floração e a formação de tubérculos. Em áreas onde os arbustos não têm água suficiente, os topos ficam amarelos e secos no meio do verão. A colheita de tais locais é insignificante e pequena.

Como acelerar a maturação das batatas

O início das datas de colheita nem sempre coincide com o final da estação de crescimento dos plantios de batata. Não é recomendável desenterrar culturas de raízes verdes, pois elas receberão mais danos mecânicos, serão instáveis ​​a doenças e não serão capazes de sobreviver ao armazenamento no inverno.

Somente o início de geadas súbitas e precoces pode justificar a coleta de batatas jovens, já que os topos começarão a receber nutrientes dos tubérculos para recuperação.

Em casos mais favoráveis, com uma certa margem de tempo, a maturação é acelerada de uma das seguintes maneiras:

1. Cortadores de grama. Uma semana e meia antes da colheita, os caules verdes são cortados a uma altura de 10 a 20 cm, o que é percebido pelas plantas como uma equipe para completar o crescimento e os tubérculos começam a amadurecer.
2. O uso de dessecação. Este é o uso de produtos químicos - sulfato de cobre ou clorato de magnésio para pulverizar arbustos de batata, após o que as folhas e caules rapidamente perdem a umidade e secam.
3. Senication - também um método químico. As plantas são pulverizadas com uma solução de superfosfato, após o que seu crescimento diminui e a saída de nutrientes dos topos para os tubérculos aumenta.

Você sabe As batatas fritas foram inventadas em vingança por um visitante de um dos restaurantes americanos que se queixou de que as batatas fritas eram muito grandes. O cozinheiro fritou batatas, picadas o mais fino possível.

O uso de tais técnicas permite minimizar o número de danos mecânicos nas culturas de raízes e obter uma colheita de alta qualidade em verões chuvosos ou em planícies.

Recursos de colheita

A colheita das batatas, separadamente por grau, é realizada em clima seco e ensolarado, mas não muito cedo - quando as geadas da manhã passam e a temperatura do ar é ajustada entre +10 ... + 17 ° C. O material da semente é selecionado dentre os arbustos mais produtivos e saudáveis.Os tubérculos desenterrados são secos e classificados por tamanho, descartando danificados e doentes. As colheitas de raiz cortadas por uma pá podem ser deixadas para secagem e armazenamento, e danificadas pelos garfos são retiradas para processamento. Os restos dos topos e ervas daninhas devem ser coletados e queimados para evitar o desenvolvimento de doenças e a contaminação do solo.

As batatas secas e classificadas são transportadas para armazenamento em salas escuras preparadas e desinfetadas, com temperaturas do ar de até + 3 ° C e umidade de até 80%, garantindo ventilação natural.

Você sabe A batata tem compatibilidade exclusiva com outros produtos. O número de primeiros, segundos cursos e sobremesas preparados com essas raízes chega a dois mil.

Tubérculos maduros e saudáveis ​​de variedades precoces, com colheita oportuna e armazenamento adequado, preservarão facilmente a qualidade e os nutrientes até novembro, e as batatas tardias passarão o inverno com sucesso sem perder o sabor e os benefícios.