Os frutos do viburnum comum contêm muitas substâncias úteis e beneficiam o corpo humano. Estas bagas vermelhas com um sabor amargo retêm todo o seu valor nos preparativos para o inverno sem tratamento térmico: uma delas é a fruta ralada com açúcar. O artigo fornece uma receita simples e rápida para preparar geléia de viburno sem cozinhar, o que será útil no inverno.

Propriedades úteis e dano do viburnum com açúcar

O Viburnum comum desde os tempos antigos é popular na medicina popular devido ao alto conteúdo de oligoelementos úteis. Seus frutos contêm muitas vitaminas (C, A, E, P, K, P), além de ferro, manganês, magnésio, fósforo, sódio, cálcio e outros elementos necessários ao organismo humano. Para preservar as bagas por mais tempo, elas secam, secam, congelam ou moem com açúcar.

• Essa doçura tem as seguintes propriedades curativas:
• alivia a febre;
• ajuda a remover a fleuma ao tossir;
• útil para hipovitaminose;
• é a prevenção da oncologia;
• ajuda a reduzir a pressão;
• aumenta a hemoglobina;
• é um bom diurético;
• remove substâncias tóxicas do corpo;
• melhora a função hepática;
• acalma com tensão nervosa;
• ativa o processo digestivo;
• fortalece os vasos sanguíneos e afeta beneficamente a atividade do coração;
• ajuda com sangramento uterino e menstruação pesada em mulheres;
• reduz o nível de colesterol ruim no sangue.

• Apesar de toda a utilidade, existem contra-indicações ao uso de frutas de viburnum com açúcar:
• Gravidez Viburnum ajuda a reduzir o útero, o que pode levar a aborto. Além disso, devido à cor vermelha das bagas, é possível uma reação alérgica, portanto, mães que amamentam e crianças menores de 3 anos não devem consumir este produto.
• Hipotônico, porque reduz a pressão.
• Com trombose, uma vez que engrossa o sangue.
• O açúcar pode ser prejudicial para os diabéticos.
• Em algumas doenças dos órgãos urinários, devido ao efeito diurético.

Vale ressaltar que em pequenas quantidades este produto não trará danos. Você só precisa se lembrar da regra de ouro - tudo é bom com moderação.

Importante! Para não prejudicar o corpo, você precisa consumir viburno em pequenas quantidades. O abuso pode contribuir para o aparecimento de coágulos sanguíneos, a ocorrência de hipotensão (diminuição da pressão) e provocar hipóxia e doença coronariana.

Seleção e preparação de ingredientes

O viburno comum é colhido durante toda a maturidade, quando as bagas são completamente pintadas de vermelho, sem veias ou manchas verdes. Alguns aguardam a primeira geada, pois depois deles a amargura se torna menos perceptível e os benefícios permanecem os mesmos. Eles coletam e compram essas frutas nos galhos, pois quando o suco fica longe do caule, são lavados e separados do caule imediatamente antes de fazer geléia.

Características de armazenamento de espaços em branco

Viburnum, amassado com açúcar, é armazenado na prateleira da geladeira por um ano. Para armazenamento, é melhor usar frascos pequenos com uma tampa de rosca.

Você sabe Devido ao alto teor de pectinas, o Viburnum vulgaris é adequado para a fabricação de marmelada, o substituto do café pode ser produzido a partir de suas sementes e o vinagre de viburnum pode ser feito a partir do suco. A medicina tradicional usa todas as partes desta planta.

Viburnum vulgaris é uma baga útil, mas um tanto amarga. A partir dele você pode fazer geléia saborosa e saudável sem cozinhar. No entanto, não deve ser consumido para certos problemas de saúde, e o abuso pode causar consequências indesejadas.