Champignon - é amplamente distribuído em todos os países do mundo. É preparado como um prato independente ou combinado com outros produtos. Uma dessas variações é a combinação de macarrão, cogumelos e camarão, que diversifica seu cardápio diário e ajuda a surpreender os hóspedes se você precisar organizar rapidamente um pequeno banquete.
Seleção e preparação de ingredientes
Ao comprar cogumelos, inspecione-os cuidadosamente: a superfície dos chapéus e pernas deve ser de cor branca uniforme, sem sinais de mofo ou podridão. Avalie também a estrutura do produto. Todas as partes de uma fruta de qualidade são densas, não se esfarelam.
Em relação às massas, é melhor dar preferência à aletria feita a partir de trigo duro. É menos calórico e não se cola após o cozimento. Os ingredientes para os pratos em questão não exigem uma preparação longa, o que é sem dúvida uma grande vantagem quando você precisa preparar o jantar rapidamente.
Importante! Os camarões comprados refrigerados não devem ser congelados repetidamente (esse produto deve ser consumido o mais rápido possível após a compra). O fato é que é impossível trazer esses produtos para o nosso país frescos; portanto, se a loja oferece frutos do mar refrigerados, ela já foi congelada.
Macarrão de camarão e cogumelos em molho cremoso
O prato em questão é preparado com base em massas. Isso não precisa ser massa italiana: é permitido o uso de qualquer tipo de massa (a seu gosto). Abaixo você pode encontrar várias opções para preparar este prato saudável.
Massas
515-20 minutos
creme (teor de gordura 20%)
250 ml
camarão rei
530 g
óleo vegetal
1 colher de sopa. eu
Valor nutricional por 100 g:
Camarão livre de cabeças e conchas. Dos 530 g de produtos após esse processamento, permanecem aproximadamente 160 g.
Lave os cogumelos e corte em fatias.
Moer alho e mussarela. Coloque água fervente para macarrão.
Aqueça a panela, despeje o óleo e coloque o alho nela. Em uma panela separada, frite os cogumelos até dourar.
Após 30 segundos, adicione o camarão ao alho, misture levemente. Polvilhe com manjericão, páprica, sal. Adicione sal aos cogumelos e envie-os ao camarão.
Mexa todos os ingredientes, adicione o creme, mussarela, parmesão ralado. Cozinhe por 8 minutos.
Água salgada para massas a gosto. Cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem.
Descarte a pasta em uma peneira e coloque-a em pratos. Coloque 2-3 colheres de sopa por cima. eu molho.
Camarão livre de cabeças e conchas. Dos 530 g de produtos após esse processamento, permanecem aproximadamente 160 g.
Lave os cogumelos e corte em fatias.
Moer alho e mussarela. Coloque água fervente para macarrão.
Aqueça a panela, despeje o óleo e coloque o alho nela. Em uma panela separada, frite os cogumelos até dourar.
Após 30 segundos, adicione o camarão ao alho, misture levemente. Polvilhe com manjericão, páprica, sal. Adicione sal aos cogumelos e envie-os ao camarão.
Mexa todos os ingredientes, adicione o creme, mussarela, parmesão ralado. Cozinhe por 8 minutos.
Água salgada para massas a gosto. Cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem.
Descarte a pasta em uma peneira e coloque-a em pratos. Coloque 2-3 colheres de sopa por cima. eu molho.Receita de vídeo
Espaguete
530 minutos
óleo vegetal
2 colheres de sopa. eu
camarão rei descascado
400 g
creme com um teor de gordura de 10%
300 ml
mistura de ervas italianas
1 colher de chá
Valor nutricional por 100 g:
Pique finamente o alho e os cogumelos. Aqueça a panela, despeje o óleo e coloque o alho. Brown para uma cor dourada clara.
Adicione os cogumelos ao alho, salgue-os e pimenta. Frite por 5-7 minutos, mexendo sempre.
Após o tempo especificado, despeje o camarão na mistura de alho e cogumelos. Passando 2 minutos.
Despeje toda a massa com creme e reduza o fogo. A principal tarefa é não ferver, mas aquecer uniformemente. Adicione mostarda, temperos, farinha, misture bem.
Depois que a mistura começar a ferver, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos e retire do fogo. Em seguida, ferva água para espaguete.
Ligue o fogo no molho. O espaguete reclina em uma peneira e depois passa para uma panela. Mexa a massa inteira e segure o fogo por mais 2 minutos.
Disponha o prato acabado em pratos, polvilhe com parmesão ralado.
Pique finamente o alho e os cogumelos. Aqueça a panela, despeje o óleo e coloque o alho. Brown para uma cor dourada clara.
Adicione os cogumelos ao alho, salgue-os e pimenta. Frite por 5-7 minutos, mexendo sempre.
Após o tempo especificado, despeje o camarão na mistura de alho e cogumelos. Passando 2 minutos.
Despeje toda a massa com creme e reduza o fogo. A principal tarefa é não ferver, mas aquecer uniformemente. Adicione mostarda, temperos, farinha, misture bem.
Depois que a mistura começar a ferver, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos e retire do fogo. Em seguida, ferva água para espaguete.
Ligue o fogo no molho. O espaguete reclina em uma peneira e depois passa para uma panela. Mexa a massa inteira e segure o fogo por mais 2 minutos.
Disponha o prato acabado em pratos, polvilhe com parmesão ralado.Receita de vídeo
Importante!Em vez de parmesão, você pode usar qualquer queijo duro que você gosta de fazer macarrão.
Chifres de macarrão
520 minutos
creme com um teor de gordura de 22%
1 colher de sopa.
manjericão ou salsa
1 cacho
Valor nutricional por 100 g:
Descasque o camarão e retire as caudas. Faça uma incisão na parte de trás do filé. Se houver entranhas, retire-as.
Descasque e pique finamente o alho.
Ferva o macarrão, de acordo com as instruções da embalagem.
Aqueça a panela, adicione 2 colheres de sopa. azeitona e 50 g de manteiga. Brown o alho até dourar claro. Adicione imediatamente o camarão e frite-os de cada lado por 30 segundos.
Para os restos de óleo com alho, adicione um copo de vinho, 2 colheres de sopa. raspas de limão, pimenta. Evapore o líquido até que metade do volume original permaneça.
Adicione o creme de queijo ralado, sal, pimenta ao vinho a gosto. Ferva por cerca de 5 minutos sem parar de mexer.
Jogue macarrão cozido em uma peneira, deixe escorrer, transfira para um recipiente fundo. Despeje os chifres com metade do molho, misture.
Arrume o aletria em pratos, coloque vários camarões por cima, despeje 2 colheres de sopa. molho e polvilhe com ervas.
Descasque o camarão e retire as caudas. Faça uma incisão na parte de trás do filé. Se houver entranhas, retire-as.
Descasque e pique finamente o alho.
Ferva o macarrão, de acordo com as instruções da embalagem.
Aqueça a panela, adicione 2 colheres de sopa. azeitona e 50 g de manteiga. Brown o alho até dourar claro. Adicione imediatamente o camarão e frite-os de cada lado por 30 segundos.
Para os restos de óleo com alho, adicione um copo de vinho, 2 colheres de sopa. raspas de limão, pimenta. Evapore o líquido até que metade do volume original permaneça.
Adicione o creme de queijo ralado, sal, pimenta ao vinho a gosto. Ferva por cerca de 5 minutos sem parar de mexer.
Jogue macarrão cozido em uma peneira, deixe escorrer, transfira para um recipiente fundo. Despeje os chifres com metade do molho, misture.
Arrume o aletria em pratos, coloque vários camarões por cima, despeje 2 colheres de sopa. molho e polvilhe com ervas.Receita de vídeo
Você sabeOs camarões clicadores são capazes de produzir 200–220 dB de som com suas garras.
Macarrão Borboleta
220 minutos
camarão cozido descascado
200 g
Valor nutricional por 100 g:
Ferva o macarrão. Frite os camarões em azeite. Despeje o creme de leite e o leite nos frutos do mar. Pique a salsa e leve ao molho.
Esprema um dente de alho e rale o queijo em um ralador fino. Adicione os ingredientes ao molho, tampe e cozinhe por 6 minutos.
Jogue macarrão cozido em uma peneira, misture-os com o molho. Disponha o prato acabado em pratos.
Ferva o macarrão. Frite os camarões em azeite. Despeje o creme de leite e o leite nos frutos do mar. Pique a salsa e leve ao molho.
Esprema um dente de alho e rale o queijo em um ralador fino. Adicione os ingredientes ao molho, tampe e cozinhe por 6 minutos.
Jogue macarrão cozido em uma peneira, misture-os com o molho. Disponha o prato acabado em pratos.Receita de vídeo
Você sabe O maior camarão do nosso planeta é o tigre preto. Seu peso corporal pode atingir 650 ge um comprimento de 35 cm.
As opções propostas para pratos principais vão bem com vinhos brancos secos e semi-secos. Delicado sabor cremoso e picante de frutos do mar com alho não deixará indiferente nem mesmo os gourmets mais ávidos. E a principal vantagem de tais pratos é a velocidade e facilidade de preparação.
