Uma sobremesa verdadeiramente real pode ser feita a partir de groselhas com nozes, fazendo geleia com elas. Não é apenas delicioso, mas também muito saudável. Sobre os segredos de fazer geléia de groselha com nozes, leia abaixo.
Seleção e preparação de ingredientes
Para que as bagas não se deteriorem, mas mantenham sua forma após o tratamento térmico, devem ser selecionadas amostras ligeiramente verdes. Primeiro, eles precisam ser lavados, depois secos, pegue a tesoura e corte as caudas com uma parte da baga (cerca de 2-3 mm).
Importante! O número de nozes na receita pode ser aumentado a seu critério, se você quiser que mais bagas sejam preenchidas, e não vazias.
As nozes precisarão ser descascadas e os grãos divididos em partes que podem caber no tamanho da groselha sem rasgá-la e não cairão.
Receita de geléia
cerca de 3 latas de 450 ml a cada 40 minutos
Valor nutricional por 100 g:
Bagas sem sementes e polpa, mas não as descarte.
Encha as frutas com nozes, desde que o suficiente.
Corte as frutas cítricas em círculos com casca.
Coloque os ossos de groselha juntamente com polpa, fatias de laranja, folhas de cereja em uma panela. Despeje tudo isso com açúcar, adicione água e leve ao fogo lento.
Mexendo continuamente para ferver a massa. Depois de ferver, continue cozinhando por mais 5 minutos e retire a calda do fogo.
Coe o xarope de sementes e folhas, coloque as bagas nele. Coloque no fogo e deixe ferver por 5 minutos. Separe de 8 a 12 horas.
Ferva a massa novamente por 5 minutos e reserve por 8-12 horas. Após esse período, repita o procedimento de cozimento novamente.
Coloque a geléia nas margens e enrole.
Vire o recipiente de cabeça para baixo e envolva-o com um cobertor quente. Depois de aguardar o resfriamento completo, você pode transformar os frascos em uma posição normal e colocá-los em um local escuro e fresco para armazenamento.
Bagas sem sementes e polpa, mas não as descarte.
Encha as frutas com nozes, desde que o suficiente.
Corte as frutas cítricas em círculos com casca.
Coloque os ossos de groselha juntamente com polpa, fatias de laranja, folhas de cereja em uma panela. Despeje tudo isso com açúcar, adicione água e leve ao fogo lento.
Mexendo continuamente para ferver a massa. Depois de ferver, continue cozinhando por mais 5 minutos e retire a calda do fogo.
Coe o xarope de sementes e folhas, coloque as bagas nele. Coloque no fogo e deixe ferver por 5 minutos. Separe de 8 a 12 horas.
Ferva a massa novamente por 5 minutos e reserve por 8-12 horas. Após esse período, repita o procedimento de cozimento novamente.
Coloque a geléia nas margens e enrole.
Vire o recipiente de cabeça para baixo e envolva-o com um cobertor quente. Depois de aguardar o resfriamento completo, você pode transformar os frascos em uma posição normal e colocá-los em um local escuro e fresco para armazenamento.Receita de vídeo
Importante! Antes de enrolar a geléia, o recipiente deve ser lavado com refrigerante e esterilizado em banho-maria.
Um tratamento cheio de groselha e nozes não deixará ninguém indiferente. A receita é muito simples e acessível, mesmo para iniciantes que se experimentam na arte culinária.
