Hoje, existem muitas variedades de uvas adequadas para fazer vinho a partir delas e para consumo, como uma aparência de mesa. Entre eles destacam-se Attika Kishmish - uvas com uvas adocicadas, violeta-violeta que não possuem grãos, pelas quais os jardineiros e enólogos o apreciam especialmente. É sobre os recursos dessa variedade que serão discutidos no artigo.

Descrição e História

Uvas sem areia Attika (Attika) é uma espécie madura de mesa com um período de produtividade de 115 a 120 dias.

As uvas Attica têm os seguintes parâmetros:

• olhar fotófilo;
• arbustos de tamanho médio, a maturação dos cílios é de alto nível;
• recomenda-se enxertia em porta-enxertos altos;
• há três folhas, às vezes com cinco lóbulos, ligeiramente dissecadas, nas costas há uma pubescência arrepiada;
• inflorescências bissexuais;
• de forma cilíndrica, grupos grandes e densos de comprimento têm até 35 cm;
• uvas de 4 a 6 g cada, tamanho 25 × 19 mm, de forma oblonga ou arredondada, roxo-azulada ou roxa rica, com uma covinha característica;
• as uvas têm uma pele densa e não adstringente, com um revestimento de cera;
• a polpa das bagas é crocante, a textura da polpa é densa, o sabor é doce e harmonioso, lembra uma cereja;
• teor de açúcar das uvas - 16-18%, acidez - inferior a 6%;
• frutas sem grãos; às vezes com seus rudimentos.

Origem da variedade

As uvas Attica são o fruto da seleção das espécies francesas Alfons Lavalle e preto Kishmish da Ásia Central. O criador direto da nova variedade de videira foi o criador de cientistas da Grécia M. Vassilos (Instituto de Viticultura, Atenas), que desenvolveu uma variedade híbrida em 1979. O híbrido sem areia é nomeado após a região homônima e sudeste da Grécia. No mesmo ano, uma nova variedade de cultura foi introduzida nos viticultores, onde foi imediatamente reconhecida pelas excelentes características das variedades originais, sem transferir suas deficiências para o novo híbrido.

Você sabe No mundo existem de 10 a 20 mil variedades de uva variedades.

Datas de produtividade e colheita

As uvas descritas têm excelentes características - trata-se de uma espécie de alto rendimento (cerca de 30 toneladas de produtos podem ser removidas de um hectare). A primeira frutificação da vinha traz até 8 cachos com peso de até um quilograma cada. Colhido, começando em julho e terminando em meados de agosto (banda do meio).

Nomeação

Os frutos da uva de Attica Kishmish são consumidos frescos, os frutos cozidos são preservados com eles e compotas e compotas. E cachos perfumados e suculentos de passas gregas são considerados excelentes materiais para fazer vinho e licores a partir deles.

Você sabe Para encher uma garrafa média de vinho, você precisará de até 600 bagas grandes de uva.

Vantagens e desvantagens

O híbrido descrito de uvas tem muitas vantagens e algumas desvantagens.

• Vantagens da classe:
• alta resistência ao gelo (até –20 ... –25 ° С);
• os clusters têm boa transportabilidade;
• a variedade é geralmente pouco exigente para a fertilidade do solo;
• difere em boa polinização;
• rendimentos estáveis ​​em qualquer clima;
• a variedade é altamente resistente à podridão cinzenta;
• cachos grandes com uvas grandes;
• após a colheita do mato, os cachos são bem preservados, não se deterioram, apesar de terem pequenas perdas de peso;
• arbustos fortes com rizomas poderosos;
• cultura despretensiosa em sair;
• atacar parasitas de insetos (vespas, pulgões, carrapatos) é altamente resistente;
• bem se enraíza nas ações predominantes;
• Gibberellinum (um hormônio da preservação da frescura) não é necessário.

• Sótãos em crescimento, você pode encontrar várias de suas deficiências:
• as videiras são propensas a congestionamento;
• o nível ideal de umidade é constantemente necessário;
• mudanças repentinas de temperatura são indesejáveis;
• tolera pântanos salgados e pântanos;
• sensibilidade a infecções fúngicas (com erros no tratamento).

Características do plantio de uvas

A saúde do campo da colheita e a quantidade de produção dependem diretamente da observância das regras da tecnologia agrícola durante o seu cultivo, embora não devam surgir dificuldades especiais no cultivo das passas descritas, mesmo para um viticultor iniciante.

Tempo de pouso

A variedade Attica é plantada nos períodos de primavera (abril-maio) ou outono (início de outubro e antes da primeira geada).

Seleção de mudas e preparação do local

Para o plantio de uvas, primeiro, você precisa escolher mudas de alta qualidade. Ao mesmo tempo, é aconselhável utilizar os serviços de um viveiro especializado - será mais provável adquirir material de plantio da variedade necessária.

A seleção das mudas é realizada de acordo com os seguintes princípios:

• uma muda jovem deve ter um sistema radicular bem desenvolvido (2-3 raízes) sem danos mecânicos;
• as raízes no corte devem ser brancas (em nenhum caso, não marrons);
• os olhos nas mudas com um leve toque não devem se separar;
• antes do plantio, é necessário embeber as mudas em água por 12-24 horas e, em seguida, interromper as sessões anuais, deixando 3-4 olhos.

Importante! Antes de plantar mudas de uva, é inaceitável secar o sistema radicular.

Depois de escolher as mudas, você precisa preparar um local no local para o plantio.

Para fazer isso, é importante considerar as seguintes nuances:

1. Um local para arbustos deve ser limpo de pedras, detritos e ervas daninhas.
2. O local deve estar bem iluminado pelo sol e ser uniforme.
3. As linhas do vinhedo devem estar localizadas no lado sul do lote.
4. Soprar linhas de rascunhos é inaceitável.
5. Antes de plantar arbustos, é necessário pré-fertilizar a parcela (no outono) aplicando uma mistura de fertilizantes (por 1 m²) no solo: superfosfato (200 g) + cinza de madeira (250 g) + estrume podre já preparado (10 kg).
6. Cavar a área fertilizada até a profundidade da baioneta da pá e nivelar o solo com um ancinho.

Tecnologia de pouso

Ao plantar uvas Attica, é necessário observar a tecnologia de plantio passo a passo:

1. Cavar um buraco a uma profundidade de 50 cm e uma largura - o tamanho do sistema radicular.
2. Nos corredores, resta uma distância de 1,5-2 m.
3. Cubra o fundo do buraco com uma camada de pedra britada (15 cm), sobre a qual colocar lascas de madeira finas.
4. No centro do poço, despeje um monte de solo preparado (o solo é misturado com uma pequena quantidade de fertilizante mineral orgânico e complexo).
5. Mergulhe o rizoma do mato em uma mistura de argila e verbasco queimado (2: 1).
6. Corte as mudas em 2 botões, tratando o corte com parafina derretida.
7. Coloque o arbusto preparado para o plantio no buraco, espalhando as raízes na superfície do monte de solo derramado no buraco.
8. Para fornecer mais umidade e fazer os curativos necessários em qualquer canto do buraco, um tubo é instalado através do qual eles serão alimentados.
9. Encha o buraco com o restante do solo, batendo-o cuidadosamente camada por camada.
10. Despeje cada arbusto com 4-5 baldes de água aquecida.
11. Cobrir o solo perto dos arbustos com estrume ou composto apodrecido.
12. Para um cultivo bem-sucedido, é necessário colocar suportes ou treliças verticais perto de cada arbusto, para que a videira possa ser amarrada à medida que cresce, o que minimiza seus possíveis danos.

Importante! Ao plantar videiras, é importante considerar o tipo de solo. Além do método de plantio de mudas de uva em covas, eles usam o método de plantar em trincheiras (arenitos), em solos argilosos e com uma ocorrência próxima de água subterrânea, é recomendado que a videira seja plantada em cordilheiras.

Cuidados crescentes e adicionais

O cuidado adicional da videira envolve rega e alimentação oportunas, poda sanitária de brotos improdutivos, bem como a remoção de ervas daninhas e a preservação da videira no inverno.

Rega e fertilização

Para que a safra seja declarada pelo fabricante, você precisa regar e alimentar os jovens arbustos de uvas em tempo hábil, usando a seguinte tecnologia:

1. Mudas jovens requerem irrigação diária de pelo menos 10 litros para cada arbusto (desde que não chova).
2. É inaceitável molhar e secar o solo sob a videira.
3. É muito importante que seja recebida umidade suficiente durante o período de enchimento.
4. Durante o primeiro ano após o plantio, a videira não é fertilizada adicionalmente.
5. Com mais cuidado, as uvas são fertilizadas três vezes por estação - em abril-maio ​​(com compostos contendo nitrogênio, exclusivamente antes da floração), junho-agosto (potássio e fósforo) e outubro-novembro (orgânico).

Modelagem e poda de arbustos

Para a formação correta dos arbustos, é necessário beliscar cada broto verde imediatamente antes da floração (em alguns dias). Isso permitirá que as uvas direcionem todos os seus esforços para a formação de grandes cachos. A Attica também se beneficiará da poda sanitária de brotos, realizada em agosto com a atenuação dos processos de crescimento. Usando tesouras de podar, as partes superiores dos cílios de 35 a 40 cm são removidas, deixando várias folhas alimentando os cílios sobre a escova. Este procedimento ajuda as frutas a amadurecerem melhor. Outra poda de arbustos de uvas é realizada antes de cobri-los no inverno, depois de retardar o processo de fluxo de seiva nas videiras.

Você sabe Quase tantos nutrientes (exceto gordura) são encontrados nas bagas de uva quanto no leite de vaca.

É importante lembrar:

• a colheita é formada em um chicote anual, desenvolvido em uma videira de 2 anos;
• a poda principal é realizada no final das mangas, onde são formadas ligações de frutas anualmente, consistindo em 2 flechas (brotos anuais cortados com 8 a 10 mm de espessura, com 10 a 12 brotos e um nó de substituição);
• chicotes açoitados são cortados em um anel.

Remoção de ervas daninhas do solo

Remover ervas daninhas do solo sob um arbusto de uvas consiste em afrouxar sua camada superior e remover ervas daninhas. O procedimento é realizado usando uma enxada, sem mergulhar a lâmina muito fundo, para não danificar as raízes superficiais da cultura. Além disso, isso permitirá que o solo fique solto e granulado, o que contribui para uma boa aeração.

Abrigo para o inverno

Apesar de o híbrido descrito de uvas poder suportar baixas temperaturas instáveis, ainda é considerada uma variedade termofílica que deve ser protegida por um período frio de tempo.

Importante! Ao abrigar videiras para conservação no inverno, é imperativo proteger os brotos dos danos causados ​​por roedores envolvendo cada tronco com material de cobertura.

Para proteção adicional do híbrido, aplique:

• mulching o solo com serragem e turfa;
• a construção de uma moldura sobre ela como uma estufa de estopa, grama seca e lapnik de pinheiro (o material de cobertura deve estar seco);
• trincheiras nas quais eles retiram a videira dos suportes e a protegem do frio com a ajuda de materiais de cobertura (você não pode usar o filme);
• Antes de proteger a videira do frio, ela é tratada com uma solução a 5% de ferro ou sulfato de cobre.

Controle de Pragas e Doenças

Com os devidos cuidados, a variedade de uva descrita não tem medo de pragas e doenças.

O cuidado aceitável com arbustos consiste nas seguintes ações preventivas:

1. Não umedeça demais o solo e não deixe secar.
2. Do ataque de vespas, vermes, pulgões e de doenças, use armadilhas especiais e pulverização sazonal com preparações fungicidas (mistura de Bordeaux, enxofre coloidal, topázio, vitríolo, Nitrafen, Polykhom, Euparen, etc. - de acordo com as instruções) .
3. Alimente periodicamente os arbustos com fertilizantes complexos.
4. Solte e aplique mulch no solo sob os arbustos.

As medidas agrotécnicas executadas para a variedade de uva híbrida Attica Kishmish são semelhantes às medidas usadas para as outras variedades da cultura: rega oportuna, cobertura e processamento adequado são importantes para ela. Aplicando as recomendações descritas acima, mesmo os novatos serão capazes de obter essa variedade de uva de alto rendimento e não caprichosa.