As pessoas estão acostumadas a comprar pílulas nas farmácias, e as especiarias precisam ser adicionadas aos pratos. Mas a comida deve ser um remédio, como afirmava Hipócrates. Não sem razão nos países do leste, onde uma rica seleção de especiarias e especiarias prevalece na culinária nacional, as pessoas raramente sofrem de resfriados e obesidade. São açafrão, gengibre e canela que são considerados temperos que aceleram o metabolismo, ajudam a queimar calorias e ativam a circulação sanguínea e podem substituir facilmente o kit de primeiros socorros.

Açafrão, Gengibre e Canela

Um dos tipos mais populares de especiarias é açafrão, gengibre e canela, que são frequentemente usados ​​na preparação de pratos, bebidas, marinadas etc. Mas você precisa descobrir por que essas especiarias eram tão populares.

Principais características químicas

A raiz de açafrão contém vitaminas C, B1, B2, VZ, iodo, ferro, fósforo, óleos essenciais, alcalóides e cálcio, além de outros componentes:

• curcumina - uma substância que pode enfraquecer o crescimento de células cancerígenas, especialmente se houver neoplasias na boca, esôfago, intestino e pele. Este componente tem a propriedade de reduzir a quantidade de colesterol, o que ajuda a reduzir o risco de aterosclerose;
• açafrão - uma substância que diminui a velocidade e inibe o crescimento de células cancerígenas nas glândulas mamárias e na pele;
• tumeron - além da ação antiparasitária, ajuda a reduzir o crescimento de bactérias patogênicas;
• cineol - este composto químico é capaz de destruir os parasitas e ao mesmo tempo afetar positivamente o desempenho dos órgãos do trato gastrointestinal;
• bioflavonoide, vitamina P - Ajuda na restauração do sistema circulatório, melhora o funcionamento dos vasos sanguíneos e ajuda a combater a esclerose e a asma.

A canela contém ácido cinâmico, eugenol, amido, óleo essencial, resina, tanino, vitaminas, elementos micro e macro. Tem um aroma muito específico e propriedade farmacológica única, pois contém o principal elemento - ácido cinâmico, e o óleo de canela é mortal para fungos, vírus e micróbios, incluindo os mais agressivos.

O gengibre é uma fonte de óleos essenciais, cuja utilização é frequentemente observada na aromaterapia e na medicina. Contém cisteína, triptofano, que são aminoácidos essenciais, além deles também:

• arginina, que ajuda a melhorar a nutrição muscular, estimula o sistema imunológico e rejuvenesce o corpo;
• histidina - é responsável pelo crescimento e restauração dos tecidos;
• valina - uma fonte de energia celular, reduz o nível do hormônio da tristeza;
• lisina - Auxilia na formação de colágeno e na absorção de cálcio;
• metionina - Ajuda a baixar o colesterol, estimula a regeneração do fígado e a cicatrização de úlceras.

Aminoácidos Essenciais:

• glicina - componente anti-ansiedade, ajuda a melhorar a memória e aumenta a eficiência, suprime o vício em comer doces;
• prolina - forma colágeno;
• tirosina - um componente devido ao qual o gengibre é considerado um queimador de gordura.

Também contém vitaminas B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, ácido fólico, fitoesteróis, que ajudam a diminuir o colesterol e impedem a ocorrência de células cancerígenas, sódio, cálcio, magnésio, potássio, ferro, etc. .

Benefício

A maioria das especiarias tem muitas propriedades úteis. Gengibre, açafrão e canela não são excepção.

• Açafrão tem uma ampla gama de propriedades úteis:
• tem um efeito anti-inflamatório;
• Possui efeitos analgésicos e anti-sépticos em cortes e queimaduras;
• promove rápida regeneração da pele;
• tem um efeito antibacteriano;
• tem um efeito antiviral;
• ajuda a tratar gripe e SARS, fortalece o sistema imunológico;
• reduz o colesterol e afina o sangue, limpa-o e os vasos sanguíneos das toxinas;
• ajuda a restaurar a circulação sanguínea;
• normaliza a pressão sanguínea;
• melhora a saúde bucal;
• ajuda a restaurar a microflora intestinal;
• é um antidepressivo natural;
• melhora a digestão;
• ajuda a eliminar toxinas;
• contém antioxidantes, impedindo a formação de células cancerígenas.

• Os benefícios do uso de gengibre são os seguintes:
• o nível de colesterol no sangue diminui e a pressão arterial normaliza;
• durante a gravidez ajuda a reduzir ou até eliminar a toxicose;
• ajuda a aliviar a dor e a inflamação das articulações;
• protege e melhora a imunidade;
• melhora a digestão, estimulando a secreção de suco gástrico;
• ajuda na recuperação de ferimentos graves ou doenças;
• tem um efeito positivo na potência masculina;
• mastigar a raiz melhora a qualidade dos dentes.

• A canela tem várias propriedades úteis:
• estabiliza o nível de glicose no sangue;
• devido às propriedades bactericidas da canela, a halitose pode ser eliminada;
• possui ação colerética e antiparasitária;
• ajuda a melhorar a digestão, diminui a acidez e ajuda na indigestão;
• facilita a condição do corpo com infecções do trato urinário;
• sabor de canela ajuda a melhorar a concentração;
• É um antidepressivo que pode aumentar o humor e eliminar a ansiedade e a ansiedade.

Características de sabor

Todas as especiarias têm seu próprio sabor, aroma e cor especiais. Depois de experimentar uma dessas especiarias, você certamente encontrará uma que você gosta.

O efeito da perda de peso

Se você quer perder peso, essas especiarias serão um assistente indispensável nesse assunto.

Cúrcuma

Açafrão é usado para perda de peso apenas como um aditivo que tem o seguinte efeito:

• suprime a sensação de fome, mas somente se você a usar com alguma coisa, se a comer em sua forma pura, poderá sentir muita fome;
• a decomposição de gorduras e aceleração do metabolismo devido a óleos essenciais;
• ocorre fortalecimento vascular;
• ajuda a remover o fluido do corpo.

Graças a ela, a primeira coisa que acontece é água e carboidratos. Para fazer sentido, você precisa comer direito e bom, mas em pequenas porções.Há um aumento no metabolismo intestinal, isso permite que as gorduras da água se decomponham, mas não vegetais.

Gengibre

O gengibre é usado como uma maneira eficaz de perder peso. O efeito positivo da raiz na figura é determinado por sua propriedade de "aquecimento".

Substâncias que estão na raiz do gengibre ajudam a aumentar a circulação sanguínea e o metabolismo. Essa melhoria e aceleração dos processos metabólicos contribui para o consumo de gordura subcutânea. Graças ao excesso de peso deixa.

Quase todas as mulheres deixam um feedback positivo sobre esse tempero. Perder peso será muito mais rápido se você incluir gengibre na dieta.

Canela

Ao perder peso, a canela é um componente importante, ajuda a:

• abaixar os níveis de glicose no sangue;
• normaliza a produção de insulina;
• ajuda a acelerar o metabolismo;
• normaliza o trato gastrointestinal;
• melhora o metabolismo;
• estimula o intestino.

O principal é que esse tempero apaga a sensação de fome, reduz o apetite e satura por um longo tempo.

Contra-indicações e características de uso

Cada produto tem contra-indicações.

• Contra-indicações ao uso de açafrão:
• doença da vesícula biliar;
• pancreatite
• gastrite;
• hepatite;
• crianças menores de 6 anos;
• icterícia
• úlcera gastrointestinal.

É necessário cuidado para usar o tempero em pessoas com batimentos cardíacos acelerados, durante a gravidez e durante a alimentação, consulte um especialista antes de usar.

• É proibido usar gengibre para:
• úlcera de órgãos internos e colite ulcerosa;
• doença do cálculo biliar e presença de pedras ou areia nos rins;
• inflamação intestinal;
• alergias
• doenças hepáticas (cirrose, hepatite);
• predisposição ao sangramento;
• aumento da acidez do estômago;
• temperatura corporal elevada.

Cuidado deve ser tomado para doenças cardíacas e pressão alta. Durante a gravidez e durante a alimentação, o chá de gengibre não é proibido de beber, mas é melhor consultar um especialista.

• Contra-indicações para o uso de canela:
• em primeiro lugar, é impossível durante a gravidez e durante a alimentação;
• baixa coagulabilidade do sangue;
• alta acidez do estômago;
• úlceras na fase aguda,
• intolerância individual;
• febre.

Use o tempero com cautela, pois pode causar alergias na forma de edema ou erupção cutânea.

Como açafrão, gengibre e canela trabalham juntos

Açafrão, canela e gengibre juntos atuam como um meio de acelerar o metabolismo. Eles ajudam a eliminar toxinas, digerir rapidamente os alimentos e queimar calorias.

Ao perder peso

Esses componentes têm efeitos diferentes no corpo, mas visam um objetivo - a perda de peso. Açafrão é um excelente assistente na luta contra quilos extras. Contém polifenol, devido ao qual o consumo calórico aumenta e ajuda a remover o excesso de líquidos. Além disso, esse tempero corrige o nível de colesterol no sangue.

Importante! As propriedades do açafrão para queimar gordura aparecerão apenas se forem consumidas corretamente.

O gengibre ajuda a acelerar os processos digestivos, a circulação sanguínea e a saciedade do estômago. Esta especiaria é rica em vitaminas A, B e C, zinco, ferro e fósforo. O gengibre tem um efeito laxante fraco, ajuda a eliminar toxinas e, como resultado, a perda de peso.

A insulina é responsável pela formação de depósitos de gordura no corpo e tem "medo" da canela, como resultado desse tempero não apenas reduz a formação de depósitos de gordura, mas também contribui para a degradação dos antigos. Todas as ações que a canela exerce sobre o corpo são um meio muito poderoso para perder peso e também reduzem o colesterol e a glicose no sangue. Os nutricionistas costumam prescrever dietas com a adição de canela.

Durante o tratamento

Na medicina popular, existem muitas maneiras, cujas vantagens se refletem na prevenção e tratamento de várias doenças, entre elas - o tratamento à base de plantas. Açafrão, canela e gengibre são esses remédios naturais maravilhosos.

Você sabe Canela tem um duplo — cassia. É tóxico e com o uso regular em um adulto causa efeitos colaterais na forma de dores de cabeça crônicas, tonturas, em crianças — envenenamento.

A medicina tradicional usa açafrão para este espectro de doenças:

• asma
• anemia
• reumatismo;
• amigdalite;
• gripe, SARS;
• diabetes mellitus;
• coriza, sinusite;
• queimaduras, coceira, feridas, irritações.

O açafrão também é usado para fortalecer e tonificar o sistema imunológico após uma doença.O consumo de canela ajuda a retardar o processo de envelhecimento, melhora a função cardíaca, combate a infecções, ajuda a perder peso, reduz o açúcar no sangue, ajuda a eliminar células cancerígenas, em doenças articulares, tem efeito antifúngico e ajuda na luta contra a tuberculose.

Vídeo: açafrão, gengibre e canela na medicina popular

O gengibre ajuda a aliviar cãibras, tem o efeito de limpar o sangue, ajuda as mulheres a lidar com a dor menstrual, trata muitas doenças alérgicas e cutâneas, alivia dores de cabeça, restaura a imunidade, etc. E isso é apenas uma pequena parte das doenças que a raiz do gengibre alivia.

Métodos de preparação e uso

Com a atual variedade de chá, muitas pessoas optam por verde e preto. Mas o mundo do chá é muito mais amplo e rico, pode trazer não apenas o prazer do paladar, mas também oferece grandes benefícios ao corpo. É por isso que, para começar, você precisa aprender sobre representantes que diferem nas propriedades mais úteis - açafrão, gengibre e canela.

O chá mais fácil

Ingredientes

• água - 300 ml;
• gengibre ralado - 1 colher de chá;
• açafrão ralado ou em pó - 1 colher de chá;
• canela (em pó) - 1 colher de chá;
• suco de limão e mel - 1 colher de chá;
• pimenta do reino - 1 colher de chá.

Cozinhar:

1. Leve a água para ferver, adicione açafrão e gengibre.
2. Deixe descansar por 10 minutos em fogo baixo.
3. Coe o chá e adicione pimenta do reino, suco de limão e mel.

Você sabe Açafrão é melhor absorvido apenas em combinação com pimenta preta.

A receita para esse chá é simples, mas muito poderosa e útil; portanto, para avaliar todos os seus benefícios, basta uma xícara por dia.

Bebida de mel

Ingredientes

• água - 1 colher de sopa;
• açafrão - 2 colheres de chá;
• canela - 1 colher de chá;
• gengibre - 2 colheres de chá;
• pimenta preta - 1 colher de chá;
• mel - 1 colher de chá;
• leite de coco - 0,5 colher de sopa.

Cozinhar:

1. Ferva água. Adicione o gengibre e açafrão à água fervente.
2. Misture bem, tampe e deixe por 15 minutos.
3. Depois do tempo, despeje canela e pimenta preta.
4. Em seguida, despeje o leite e o mel, mexa.

Se você bebe essa bebida regularmente, a imunidade aumenta, o sangue é limpo, a circulação sanguínea melhora, a tez melhora, o nível de colesterol no sangue diminui.

Com leite

Uma bebida com esses temperos e leite tem um efeito energético e, por isso, pode se tornar um bom substituto para o café da manhã.

Ingredientes

• leite - 500 ml.
• gengibre seco - 2 colheres de chá;
• Açafrão - 2 colheres de chá. ou 1 stick.

Cozinhar:

1. Despeje o leite no recipiente e adicione todos os temperos.
2. Coloque em fogo lento e deixe ferver.
3. Deixe em infusão por 5 minutos.

Você pode adicionar especiarias ao seu gosto, a partir de suas próprias preferências. Você também pode usar kefir em vez de leite.

Importante! Essas bebidas não são recomendadas para 3 pessoas.–4 horas antes de dormir, pois os componentes têm um efeito diurético.

As bebidas dessas ervas ajudam a limpar o sangue, melhorar a digestão, restaurar o sistema nervoso e a força física, proteger contra gripe e SARS e animar.Use essas ervas, adicione-as em pequenas quantidades como complemento aos seus pratos favoritos.

Eles darão não apenas um aroma agradável e uma cor bonita aos pratos, mas também com seu uso regular, o metabolismo melhorará, o corpo se livrará da gordura corporal. Usando essas especiarias, você pode fortalecer seu corpo e ajudá-lo na luta contra o excesso de peso.