Os verdes do jardim são amados por muitos. Permite adicionar notas de frescura aos pratos, saturar com vitaminas. O artigo enfocará o endro, suas propriedades benéficas, cultivo e uso.
O que é endro?
A erva é o único representante de seu tipo. As plantas anuais se reproduzem bem semeando-as, por isso muitas vezes pode ser encontrada crescendo na natureza. O endro é odoroso (perfumado) ou o endro de jardim (comum) pertence à família umbellate.
Distribuição e pátria da planta
Segundo os cientistas, a planta apareceu na Ásia, de onde se espalhou por toda parte. Na natureza, pode crescer ao longo das estradas, nos parques da cidade.
Pode ser encontrado em:
- Da Ásia;
- África
- Austrália
- Europa
- América do Norte e do Sul.
Descrição e Caracterização Botânica
Planta apimentada com até 1,5 m de altura com sistema radicular do tipo bastão. A raiz central é fina e não ramificada. O talo é ereto, sulcos finos pontilhados com ele. Ramos geralmente no topo. O arranjo das folhas é alternado. As folhas filiformes dissecadas crescem em pecíolos longos.
Entre junho e julho, aparecem inflorescências - pequenas, de cor amarela, que lembram guarda-chuvas. O diâmetro do guarda-chuva é de até 10 cm, a estrutura é radiação.
Você sabe Nos tempos antigos, o endro era protegido por cachos de endro: buquês com um cheiro pungente, com medo de insetos e espíritos malignos.
No final de julho, as sementes em forma oval amadurecem até 3 cm de comprimento.Uma característica da planta é o crescimento a longo prazo da massa verde, que pode ser colhida durante a estação de crescimento.
Composição química e teor calórico
A composição do endro comum contém um grande número de ácidos, minerais e vitaminas, outros elementos úteis:
Vitaminas:
- retinol (A);
- tiamina (B1);
- riboflavina (B2);
- ácido pantotênico (B5);
- piridoxina (B6);
- ácido fólico (B9);
- ácido ascórbico (C);
- potássio
- cálcio
- magnésio
- fósforo;
- ferro
- manganês;
Ácidos Graxos:
- oleico;
- palmítico;
- linoleico.
Além disso, óleos essenciais, pectinas e flavonóides estão presentes na vegetação da planta. O segundo nome da cultura - endro perfumado - é atribuído a um aroma brilhante que lembra o cheiro de sementes de cominho.
Nutrição e valor energético:
- proteínas - 3,5 g;
- gorduras - 1,1 g;
- carboidratos - 7 g;
- fibra - 2,1 g;
- água - 85,95 g;
- calorias por 100 g - 34 kcal.
Propriedades do endro
Devido à sua composição rica, o endro de jardim tem propriedades benéficas para o corpo humano. No entanto, a mesma composição não é útil para todos.
Benefício
A presença de vitaminas, especialmente o ácido ascórbico, com o uso regular de ervas nos alimentos, fortalecerá o sistema imunológico e evitará a anemia. Fibras e ácidos contribuem para o trato digestivo, metabolismo.
- Além disso, a cultura possui as seguintes propriedades:
- antimicrobiano;
- carminativo;
- secretório;
- analgésico;
- descongestionante;
- um resfriado;
- sedativo;
- cicatrização de feridas;
- antiespasmódico.
Danos e contra-indicações
O abuso do produto não deve ser devido ao grande número de óleos essenciais, que podem irritar as membranas mucosas do estômago e intestinos. É indesejável comer verduras para pessoas com baixa pressão.
Com cuidado, você deve usar os preparativos da planta e dos vegetais para as mulheres grávidas. Contra-indicações estritas são intolerância individual.
Recursos crescentes
O endro é cultivado como uma planta anual. A semeadura é realizada no final do outono, deixando sementes para o inverno ou na primavera. Na primavera, a semeadura começa em abril, semeando com um intervalo de 10 a 12 dias a julho, inclusive. Este método permite obter ervas aromáticas frescas durante toda a temporada. Quando a semeadura de fita entre as fileiras deixa uma distância de até 30 cm
Importante! É indesejável plantar endro cultivado nas planícies onde a chuva ou a água derretida se acumulam: ele não gosta de inundações.
O endro é despretensioso para a composição do solo, mas se desenvolve melhor e produz frutos em solos férteis e leves na estrutura. Para fazer isso, no outono, eles criam uma parcela, introduzindo fertilizantes orgânicos.
Regar as plantas é raro, tem chuvas suficientes. Na sua ausência, o método de aspersão é usado uma vez por semana. A cultura não precisa de cobertura, mas em solos pobres responde bem à matéria orgânica. Ao cobrir com compostos minerais, os jardineiros preferem usar a "argamassa".
A cultura não precisa de ligas e suportes, apesar do alto crescimento. Sua haste flexível não quebra devido a fortes rajadas de vento. Também não requer a formação de um arbusto, crescendo massa verde em 2-3 hastes.
Como se inscrever?
As partes verdes da planta são usadas na culinária, cosmetologia e medicina: caules, folhagem e frutas. As sementes de uma planta são chamadas de frutas.
Na cozinha
Ervas e frutas perfumadas são usadas como tempero fresco e em preparações de inverno.Ervas secas e frescas - excelente tempero:
- para saladas;
- segundo e primeiro curso;
- recheio de tortas e tortas.
Importante! Além do sabor e aroma apimentados, o endro prolonga a vida útil dos alimentos enlatados.
Guarda-chuvas florescendo e complemento de folhagem:
- marinadas;
- picles;
- salga;
- produtos em conserva.
Em medicina
O endro é uma erva medicinal e é amplamente utilizada na medicina popular e oficial.
As propriedades da erva medicinal e suas sementes são usadas no tratamento de tais doenças:
- flatulência;
- hemorróidas;
- processos inflamatórios na pele;
- bronquite;
- distúrbio do sono;
- desordem metabólica;
- angina de peito;
- cãibras musculares;
- insuficiência coronariana.
- melhorar a lactação;
- para perda de peso;
- coleta urológica;
- um resfriado;
- de insônia.
Em cosmetologia
Na cosmetologia doméstica e industrial, verduras e sementes são usadas para preparar cosméticos:
- loções;
- avental;
- Máscaras e cremes para a pele;
- pasta de dente;
- enxaguatório bucal.
Propriedades cosméticas da cultura:
- clareia e uniformiza o tom de pele;
- alivia o inchaço e a inflamação;
- suaviza irregularidades na camada superficial da pele;
- regula as glândulas sebáceas;
- trata acne e cravos;
- aperta o oval do rosto;
- hidrata e nutre;
- tonifica e rejuvenesce.
Você sabe Segundo os registros do médico antigo Avicenna, o endro ajuda a se livrar de soluços, dores de cabeça e manchas senis na pele.
O cultivo é simples, é despretensioso para as condições, não requer muita atenção.