As cebolas são merecidamente chamadas de rei da cozinha: de fato, são usadas em quase todos os pratos. Além do sabor com que o vegetal enriquece outros produtos, possui várias propriedades úteis para o corpo.

Propriedades da cebola

O bulbo contém um grande número de minerais, vitaminas e, além deles, e outras substâncias úteis. Esses elementos fornecem as propriedades curativas dos vegetais:

• óleos essenciais e voláteis - reforçar a imunidade, matar os fungos e bactérias mais simples, incluindo E. coli e estafilococos;
• taninos - diferem no efeito adstringente sobre patógenos, propriedades anti-inflamatórias e hemostáticas. Melhorar o trabalho do trato digestivo e remover toxinas e toxinas, produtos de degradação de medicamentos;
• fibra - acelera a digestão, melhora a microflora, ajuda a normalizar o peso;
• antioxidantes - melhorar o metabolismo das gorduras no organismo, combater os radicais livres (células malignas), participar nos processos de regeneração celular, fortalecer a imunidade;
• flavonóides - fortalecer os vasos sanguíneos, inibir a formação de placas de colesterol, quebrar as gorduras.

Você sabe Durante o trabalho arqueológico na pirâmide de Quéops, nas paredes, foi encontrado um registro com o cálculo do número de produtos para os construtores da pirâmide. Um deles era cebola.

Benefício

As cebolas são úteis para pessoas de qualquer idade.

• Com uso regular com moderação, o produto satura o corpo com vitaminas e minerais envolvidos em todos os sistemas:
• em hematopoiese e processos metabólicos;
• na construção de células do músculo, tecido conjuntivo e ósseo;
• no trabalho do cérebro;
• apoiar o sistema nervoso central;
• melhorar e nutrir o sistema cardiovascular;
• normalizar o fundo hormonal;
• melhorar o funcionamento dos órgãos urinários;
• apoiar o sistema reprodutivo.

Para mulheres

A cebola é um sedativo natural que normaliza o sono e alivia o estresse. Essa propriedade é especialmente valiosa para as mulheres durante a TPM, os fluxos e refluxos da menopausa. O consumo do produto ajuda a perder peso e manter o peso normal. O mingau de polpa moída é há muito utilizado como um produto cosmético que restaura a beleza e a força dos cabelos, nutre, embranquece a pele do rosto, mãos, pescoço e decote. O uso de máscaras cria um efeito jovem na pele.Durante o período de criação de um filho, o corpo feminino trabalha para dois, gastando reservas de minerais e vitaminas. A falta de substâncias afeta a saúde da mulher grávida:

• ela enfraqueceu a imunidade;
• o esmalte dos dentes se deteriora, os dentes desintegram-se;
• problemas com pressão aparecem;
• em risco de rim, trato gastrointestinal, coração e vasos sanguíneos.

O consumo regular de cebola compensará a deficiência, mantendo a saúde da futura mãe. Além disso, ele irá saturar com uma quantidade suficiente de minerais e vitaminas envolvidos no desenvolvimento do feto:

• ácido fólico - participa da formação da placenta, forma o sistema nervoso do bebê, impede o desenvolvimento de defeitos, participa do processo de divisão celular, estrutura do tecido;
• potássio - participa da nutrição intra-uterina do feto, é uma profilaxia contra a distrofia, afeta a transmissão de impulsos nervosos;
• magnésio - melhora a circulação sanguínea da placenta, a passagem de nutrientes da mãe para o feto. Previne a hipóxia fetal, atrasos no desenvolvimento, está envolvido na construção do sistema hormonal;
• enxofre, cálcio e fósforo - Os principais componentes do osso, músculo e tecido conjuntivo do feto desempenham um papel importante na transferência de hereditariedade saudável e na formação de DNA.

Quando perguntado se é possível comer cebola para uma mãe que amamenta, qualquer ginecologista e pediatra responderá afirmativamente. No período pós-parto, as substâncias benéficas contidas no bulbo ajudam a mulher a restaurar a elasticidade da pele e normalizar o peso. Uma ocorrência frequente neste momento são problemas de digestão, estados de ansiedade associados a alterações nos níveis hormonais. O vegetal possui vitaminas e minerais suficientes para ajudar a lidar com esses problemas.

O uso regular do produto por uma mãe que amamenta irá melhorar a lactação, fortalecer a imunidade da mãe e do bebê e saturar os dois organismos com elementos úteis.

Você sabe Os cavaleiros franceses participantes das Cruzadas da Idade Média trocaram compatriotas capturados nos maometanos por um arco.

Para homens

O uso diário de um vegetal aumentará o desempenho do corpo masculino. O produto normaliza a produção de hormônios sexuais masculinos, o que afeta favoravelmente a libido. Além disso, os elementos benéficos na composição melhoram a qualidade do esperma, inibem a ejaculação. O produto reduz o risco de adenoma de próstata.As cebolas ajudam na cicatrização de lesões esportivas ou recebidas durante o trabalho duro. Minerais e vitaminas fortalecem o sistema nervoso, músculo cardíaco, aumentam a concentração.

Para crianças

A cebola, como fonte de nutrientes, também é útil para as crianças. Durante o estudo, o produto melhora a memória, a capacidade de absorver o material de aprendizagem, a perseverança. O produto contém enxofre, que é a fonte da formação de colágeno, responsável pela elasticidade muscular. Em quantidades suficientes, a substância é uma profilaxia contra entorse.

Vegetal importante para a formação e fortalecimento dos sistemas imunológico e endócrino. Durante a puberdade, os adolescentes costumam ter problemas de pele, as unhas são lascadas e as pontas dos cabelos são cortadas. O uso de cebola durante esse período ajudará a restaurar as glândulas sebáceas, compensando a falta de vitamina E, responsável pela beleza e saúde da pele, unhas e cabelos.O suco de bulbo é frequentemente usado para tratar o resfriado comum em crianças como uma alternativa natural e segura às gotas e sprays farmacológicos.

Danos e contra-indicações

Qualquer produto pode ser prejudicial. As cebolas contêm óleos essenciais, que em grandes quantidades podem afetar a acidez do suco gástrico, irritam a mucosa gástrica. Não é aconselhável comer o produto para asmáticos, ésteres voláteis podem desencadear um ataque.

• O uso em tais condições dolorosas é contra-indicado:
• forma aguda de doenças do estômago;
• pressão alta;
• doença hepática grave;
• doença cardíaca
• metabolismo prejudicado.

Importante! Contra-indicações e avisos estão relacionados ao uso de um produto bruto. Vegetais processados ​​termicamente não têm um efeito tão negativo.

Quanto posso comer cebola?

Você não pode comer muitas cebolas na forma bruta: um excesso de elementos úteis é tão prejudicial quanto a falta deles. A norma diária de vegetais frescos é de 100 g.

De que forma é um vegetal mais saudável

Após o tratamento térmico, um terço das vitaminas e ésteres da composição é perdido, os minerais permanecem por completo, por isso é útil usar o produto de qualquer forma. Para fins medicinais, por exemplo, com anemia ou deficiência de vitaminas, é melhor comer um vegetal cru.

Dicas para comer

Na culinária, as cebolas são usadas na preparação de muitos pratos: primeiro e segundo, bem como em saladas. Existem vários segredos:

• é melhor picar finamente o vegetal em sopas e sopa de beterraba, para que se dissolva durante o cozimento (fervido, tem um sabor desagradável);
• para se livrar da amargura forte em uma salada fresca, o produto é escaldado em água fervente ou em conserva por algum tempo;
• para dar uma cor agradável a um caldo transparente, a casca de cebola é abaixada por vários minutos;
• vegetais caramelizados são frequentemente usados ​​para decorar caçarolas;
• para que durante a fritura o produto não grude, você pode enrolá-lo em farinha;
• antes de cozinhar, o vegetal congelado é mergulhado por 1-2 horas em água fria.

Importante! Cozinheiros experientes recomendam mergulhar a faca em água fria antes de cortar a cebola - ela dissolve as quercetinas, que causam rasgos.

Adultos e crianças precisam comer cebola: graças à rica composição, este produto melhorará a saúde. No período de doenças sazonais, isso é uma medida preventiva e um medicamento.