Todos que pelo menos uma vez estiveram no fogão poderão cozinhar sopa caseira de macarrão e cogumelos. Este prato simples, leve e extraordinariamente delicioso é ideal como primeiro prato. Um rico caldo de cogumelos ajudará a mantê-lo aquecido em dias frios, enquanto vitaminas e minerais saudáveis fortalecerão seu corpo na primavera e no outono. A receita proposta é ideal para superar as consequências de festas e festas prolongadas.
Seleção e preparação de ingredientes
Os ingredientes para a sopa são comprados no mercado ou no supermercado. Eles estão disponíveis para compra. Encontrá-los nas prateleiras das lojas não é difícil. Recomenda-se que os cogumelos enxaguados sejam lavados e, se necessário, aparados.
Você sabe 150 tipos de sopas são conhecidas no mundo. Cada um deles tem pelo menos 1.000 subespécies. Além disso, cada subespécie pode ter várias opções peculiares.
Receita clássica da sopa de macarronete do cogumelo
660 minutos
batatas
3-4 unid. tamanho médio
macarrão
1-2 xícaras (opcional)
óleo vegetal
para fritar
Valor nutricional por 100 g:
As batatas, previamente lavadas e descascadas, são cortadas em cubos pequenos. É adicionado à água previamente fervida em uma panela de tamanho médio.
Enquanto as batatas estão cozidas, as cebolas são descascadas e cortadas em pedaços pequenos. No segundo queimador, uma frigideira é aquecida, à qual é adicionado óleo vegetal. Assim que começa a aquecer, as cebolas previamente preparadas são adicionadas. Para cozinhar, use fogo baixo.
Em um ralador fino, as cenouras descascadas são esfregadas. É adicionado à cebola em uma panela e refogue até dourar.
É melhor usar o método de cortar o cogumelo ao meio e cortar as metades em fatias finas. Champignon picado são enviados para a panela para as raízes douradas. Eles são preparados até o momento em que o líquido alocado por eles evapora.
Neste ponto, é recomendável salgar os produtos em uma panela. Quase no final da tostagem, o creme azedo é adicionado aos pratos.
As batatas cozidas nessa época também são salgadas. Se desejar, você pode adicionar folhas de louro e / ou pimenta. O conteúdo da panela é imediatamente derramado na panela.
Imediatamente depois de adicionar à batata frita cenoura, cebola e cogumelos com creme de leite, coloque aletria. A mistura é bem misturada e deixada ferver em fogo baixo.
Enquanto isso, verduras estão sendo cortadas. É adicionado à sopa no final do cozimento. Após ferver por cerca de 5 minutos, o fogo é desligado. A sopa é deixada em infusão no fogão até ser servida.
As batatas, previamente lavadas e descascadas, são cortadas em cubos pequenos. É adicionado à água previamente fervida em uma panela de tamanho médio.
Enquanto as batatas estão cozidas, as cebolas são descascadas e cortadas em pedaços pequenos. No segundo queimador, uma frigideira é aquecida, à qual é adicionado óleo vegetal. Assim que começa a aquecer, as cebolas previamente preparadas são adicionadas. Para cozinhar, use fogo baixo.
Em um ralador fino, as cenouras descascadas são esfregadas. É adicionado à cebola em uma panela e refogue até dourar.
É melhor usar o método de cortar o cogumelo ao meio e cortar as metades em fatias finas. Champignon picado são enviados para a panela para as raízes douradas. Eles são preparados até o momento em que o líquido alocado por eles evapora.
Neste ponto, é recomendável salgar os produtos em uma panela. Quase no final da tostagem, o creme azedo é adicionado aos pratos.
As batatas cozidas nessa época também são salgadas. Se desejar, você pode adicionar folhas de louro e / ou pimenta. O conteúdo da panela é imediatamente derramado na panela.
Imediatamente depois de adicionar à batata frita cenoura, cebola e cogumelos com creme de leite, coloque aletria. A mistura é bem misturada e deixada ferver em fogo baixo.
Enquanto isso, verduras estão sendo cortadas. É adicionado à sopa no final do cozimento. Após ferver por cerca de 5 minutos, o fogo é desligado. A sopa é deixada em infusão no fogão até ser servida.Receita de vídeo
Receita clássica da sopa de macarronete do cogumelo
Importante! Se desejado, pimenta preta e / ou alho podem ser adicionados à sopa durante o cozimento. E use o endro como um pó em pratos já derramados.
Sopa perfumada e de baixa caloria está pronta. Se desejar, você pode adicionar carne ou um ovo a ele. O frango é escolhido para criar um caldo especial. Uma sopa rica, saudável e rica com cogumelos e macarrão será o complemento perfeito para qualquer refeição.
