O suco de cenoura é uma das bebidas mais saturadas e saudáveis. É equipado com todo um complexo de vitaminas, minerais e substâncias biologicamente ativas. No entanto, a bebida também contém alérgenos, que são especialmente perigosos para o corpo de uma criança desprotegida. Além disso, será examinado em detalhes a partir de quantos meses você pode dar suco de cenoura para uma criança e com que idade essa alimentação é mais racional.
A composição química do suco de cenoura
Nutricionistas de todo o mundo argumentam que o suco de cenoura é um depósito de todos os tipos de nutrientes que permitem ativar as defesas do corpo no bebê, o que ajuda a criar a resistência natural do corpo da criança a infecções.
Você sabe As cenouras têm sido ativamente usadas pelos seres humanos como alimento por mais de 4.000 anos, até o século XV. o vegetal era uma iguaria excepcional.
Entre essas substâncias, você pode encontrar:
- vitaminas: E, C, K, H, grupos B, A;
- minerais: cálcio, potássio, sódio, magnésio, fósforo, ferro, cloro, zinco, flúor, iodo, cromo, etc .;
- beta-caroteno;
- óleos essenciais;
- sacarídeos;
- ácidos gordos.
O valor nutricional do produto é apresentado na tabela:
| Substância | Quantidade de 100 g |
| Esquilos | 1,2 g |
| Gorduras | 0,2 g |
| Carboidratos | 6,7 g |
| Agua | 90 g |
| Fibra alimentar | 2,3 g |
| Ash | 1,1 g |
| Amido | 0,2 g |
| Ácidos orgânicos | 0,3 g |
Suco de cenoura: benefícios e danos para as crianças
O suco de cenoura é um produto bastante saturado que pode ter um efeito instantâneo no corpo. Seus benefícios indispensáveis para a saúde das crianças, em primeiro lugar, são uma enorme concentração de caroteno. Graças a essa substância, a vitamina A é sintetizada no corpo, com a ajuda da qual a formação da imunidade é aprimorada e o crescimento de órgãos e tecidos, incluindo o sistema esquelético, é ativado.
- Além disso, uma combinação de importantes vitaminas e minerais torna possível:
- melhorar a acuidade visual;
- eliminar uma deficiência acentuada no corpo de fósforo, ferro e proteína;
- ativar digestão;
- fortalecer o sistema ósseo e os dentes;
- prevenir patologias do desenvolvimento do intestino e da glândula tireóide;
- melhorar o trabalho do coração e do sistema nervoso;
- normalizar o estado da psique;
- acelerar o crescimento de cabelos e unhas;
- aumentar o apetite;
- fornecer energia ao corpo.
Importante! Açúcar e outros adoçantes não devem ser adicionados ao suco espremido na hora, pois podem causar cáries.
Como fazer suco de cenoura para bebês
Todos podem preparar uma bebida equilibrada e de alta qualidade para o bebê; no entanto, você deve seguir várias regras de preparação. Primeiro de tudo, você precisa escolher cenouras de alta qualidade. Hoje, nos supermercados, você pode encontrar uma variedade de cenouras, mas na maioria dos casos é cultivada com todos os tipos de equipamentos de proteção química e fertilizantes artificiais.
Para preparar uma bebida para o bebê, é melhor comprar cenouras caseiras ou levar a que você já cultivou. Os vegetais devem ser selecionados em tamanho médio, sem podridão e outros defeitos. As cenouras precisam ser bem lavadas e descascadas dos restos dos topos e cascas. Se você pegou um vegetal grande, ele definitivamente deve ser limpo de um núcleo denso. Após as manipulações, o feto deve ser embebido em água fria por 2 horas. Isso ajudará a eliminar todos os tipos de toxinas do solo.
Importante! O suco de cenoura pode interromper o apetite do bebê, por isso é melhor administrá-lo após a refeição principal ou entre as refeições.
Depois disso, as cenouras devem passar por um espremedor e, em caso de ausência, você pode usar o ralador de cozinha habitual. A colheita de raízes deve ser ralada no lado com as células mais pequenas e, em seguida, espremer cuidadosamente a polpa pela gaze, dobrada 3-4 vezes. Para reduzir o efeito irritante na digestão, a cenoura fresca é diluída com água fervida limpa na proporção de 1: 1. Depois disso, a bebida pode ser dada ao bebê sem medo.
Vídeo: como fazer suco de cenoura
Como dar suco de cenoura a um bebê
Algumas décadas atrás, sucos frescos foram dados aos bebês para substituir a água, bem como a principal base vitamínica em 3 meses. No entanto, uma introdução tão precoce do produto na dieta do bebê pode afetar adversamente a atividade de seu corpo frágil.
De que idade
Recomenda-se dar sucos, incluindo suco de cenoura, a crianças não antes de 5-6 meses após o nascimento. Em alguns casos, o produto pode ser administrado a um bebê de quatro meses de idade, no entanto, para isso, deve haver uma recomendação do pediatra e apenas se o bebê for inicialmente amamentado. Se o bebê for mantido em aleitamento materno, recomenda-se que ele dê suco de cenoura antes dos 8 a 12 meses.
Você sabe Em Portugal, compota deliciosa é feita a partir de cenouras. E como, de acordo com as leis européias, a geléia à venda só pode ser feita com frutas e bagas, as cenouras na União Europeia são oficialmente reconhecidas como frutas.
Quantas vezes dar
Até um ano, o bebê é mostrado para beber não mais do que 2-3 colheres de sopa. eu suco de cenoura por dia e não mais que uma vez por semana. Essa porção deve ser dividida em várias recepções, para não causar falhas no sistema digestivo. Na idade de 12 a 15 meses, a norma diária pode ser aumentada gradualmente para 50 ml. Se o bebê recusar uma bebida vitamínica, ela poderá ser diluída com maçã, que as crianças geralmente gostam mais do que cenoura. Eles tomam essa bebida não mais do que 1 vez por semana e, quando o bebê atinge a idade de 2 anos, o número de vezes é dobrado.
Contra-indicações e possíveis efeitos colaterais
A bebida tem muito menos contra-indicações do que qualidades positivas. Com o uso controlado, o produto é absolutamente inofensivo para o corpo do bebê, mas com seu abuso, pode ocorrer o seguinte:
- diarréia
- náusea
- perda de apetite
- manifestações alérgicas na pele (urticária, prurido, etc.);
- amarelecimento da pele.
Regras para armazenar suco de cenoura
O suco de cenoura espremido na hora deve ser armazenado não mais que um dia. Armazene em local escuro e seco, a uma temperatura de 0 ... + 5 ° C. Qualquer geladeira doméstica é ideal para isso. À temperatura ambiente, a bebida é indesejável para armazenamento, pois em poucas horas ela se tornará praticamente inutilizável.
Aumentar a vida útil do suco de cenoura ajudará a esterilização e a enrolá-lo em latas. Nesse caso, em um recipiente fechado a uma temperatura de +10 ... + 15 ° C, ele pode manter suas propriedades ao longo do ano. No entanto, para alimentar o bebê, recomenda-se suportar o produto por um período não superior a 6 meses, pois a essa altura todos os nutrientes da bebida estão quase completamente inativados.
O suco de cenoura é uma cobertura indispensável para bebês e crianças mais velhas. Contém a proporção perfeita de vitaminas e minerais valiosos. No entanto, os bebês não devem entrar na bebida na dieta até os 6 meses de idade e gradualmente.
