Aveia é um tratamento dietético, mas muito saboroso, adequado tanto para beber chá quanto para um lanche leve. A descrição deste produto ajudará a ter uma idéia de suas propriedades benéficas e efeitos à saúde. Algumas receitas simples mostram como fazer esses cookies em casa.

Propriedades úteis de biscoitos de aveia

As propriedades de qualquer produto dependem de sua composição. O alto teor de nutrientes tem um efeito positivo na saúde. Acredita-se que os biscoitos de aveia tenham um efeito benéfico no corpo; no entanto, para verificar isso, é necessário estudar sua composição. O principal ingrediente deste produto é aveia. Graças à rica composição de nutrientes inestimáveis, eles fornecem benefícios inestimáveis ​​à saúde.

A composição da farinha de aveia inclui os seguintes componentes:

• Vitaminas do complexo B;
• provitamina A;
• gorduras valiosas;
• aminoácidos;
• ácido nicotínico;
• potássio
• fósforo;
• magnésio
• selênio;
• Manganês

O cereal descrito ajuda a limpar o intestino das toxinas, fortalece os vasos sanguíneos e remove o colesterol. Os minerais que compõem sua composição aumentam a elasticidade muscular. Além disso, os antioxidantes liberam o corpo dos radicais livres que têm um efeito tóxico no corpo. O uso de tais cookies para gastrite ajuda a melhorar o funcionamento do estômago. No entanto, apesar dos benefícios óbvios dos cookies de aveia, seu uso nem sempre tem um efeito positivo. O fato é que um produto fabricado em escala industrial não contém os componentes mais saudáveis.

Importante! Ao comprar biscoitos de aveia em uma loja, preste atenção à sua composição: quanto mais ele contém o conteúdo de componentes não saudáveis, menor o benefício que o produto trará.

Entre esses, podemos distinguir:

• margarina;
• intensificadores de sabor;
• açucar
• manteiga;
• emulsificantes;
• conservantes.

Você pode eliminar os efeitos nocivos desses ingredientes fazendo cookies você mesmo.

Receitas caseiras

Os biscoitos caseiros aumentam várias vezes suas propriedades benéficas. Isto é especialmente importante na presença de doenças do trato gastrointestinal. A dieta com alta e baixa acidez tem características próprias; portanto, antes de cozinhar, é aconselhável se familiarizar com algumas recomendações.

Importante! Para doenças como gastrite, comer biscoitos de aveia, como outros doces, deve ser limitado. Você pode comer até 2-3 peças por dia.

Dicas para fazer biscoitos de aveia caseiros:

1. Com maior acidez, o açúcar é contra-indicado, portanto, este ingrediente pode ser substituído por frutas.
2. Se o uso de farinha de trigo for contra-indicado, você pode usar arroz ou trigo sarraceno. Você também pode comprar farinha marcada como “sem glúten”.
3. Para tornar os biscoitos crocantes e perfumados, é melhor usar aveia comum para cozinhar, em vez de instantâneos.
4. Se o corpo não absorver produtos lácteos, a manteiga pode ser substituída por vegetais, por exemplo, girassol ou azeitona.
5. O uso do purê de frutas destinado a crianças é mais preferível, pois é melhor absorvido e não contribui para a acidez.
6. É melhor substituir o leite de origem animal pelo leite vegetal, por exemplo, arroz. Esse produto é permitido para uso com problemas digestivos.
7. Se o açúcar estiver presente na receita, sua dosagem poderá ser reduzida para reduzir a carga sobre o corpo.
8. A massa de aveia acaba sendo sólida, portanto, é recomendável fritá-las em uma frigideira sem usar óleo. Ao fritar, verifique se os flocos não escurecem.

A seguir, algumas receitas que podem ajudar você a se sentir melhor com doenças como alta e baixa acidez.

Com baixa acidez do estômago

Com baixa acidez, é necessário aderir a uma dieta durante o tratamento. Ao mesmo tempo, os cookies de aveia ajudam a não sofrer de fome, com o qual você pode diversificar seu menu. Receitas especiais irão ajudá-lo a cozinhar em casa.

Hércules

Ingredientes

• farinha: 240 g;
• Flocos de Hércules: 150 g;
• fermento em pó: 5 g;
• creme de leite: 50 g;
• nozes: 75 g;
• óleo: 100 g;
• açúcar: 200 g.

Antes de cozinhar, você precisa preparar os ingredientes. A farinha deve passar por uma peneira, e as nozes descascadas e picadas, pré-congelam a manteiga.

Instruções de cozimento passo a passo:

1. Misture o cereal com a farinha e o fermento.
2. Rale o óleo.
3. Misture a manteiga, creme de leite e açúcar com cereais e farinha. Amasse a massa.
4. Enrole a massa com filme plástico e leve à geladeira por 60 minutos.
5. Retire pequenos pedaços da massa, forme bolas e pressione-os suavemente para que os biscoitos fiquem mais lisos.
6. Aqueça o forno a 180 ° C. Asse até dourar. O cozimento leva cerca de 15 minutos.

Cookies Dietéticos

Ingredientes

• flocos de aveia: 100 g;
• manteiga: 100 g;
• leite: 20 ml;
• açúcar: 50 g;
• ovo: 1 pc .;
• vanilina: a gosto;
• farinha: 150 g;
• canela: 5 g;
• fermento em pó: 5 g;
• sal: 1 colher de chá;
• damascos secos: 100 g;
• limão (raspas): 10 g.

É necessário peneirar a farinha com uma peneira, pré-embeber os damascos secos em água morna para torná-la mais macia. O limão deve ser descascado, o óleo - pré-derretido.

Instruções de cozimento passo a passo:

1. Bata o açúcar com a manteiga com uma batedeira.
2. Bata um ovo, adicione açúcar, vanilina e leite. Bata novamente.
3. Misture a farinha com o sal e o fermento e despeje em uma mistura batida.
4. Adicione as raspas, a canela, os cereais e os damascos secos.
5. Amasse a massa.
6. Unte uma assadeira com óleo e cubra com pergaminho.
7. Espalhe a massa com uma colher de sopa. A distância entre os cookies deve ser de cerca de 7 cm para melhor assar.
8. Pré-aqueça o forno a 170 ° C e asse por 10-15 minutos.

Com aumento da acidez do estômago

Com maior acidez, não é recomendável usar produtos de farinha. O fato é que esses produtos contêm um grande número de produtos químicos, por exemplo, corantes e outros aditivos alimentares que melhoram o sabor. Todos esses componentes são extremamente negativos para a saúde. Os biscoitos de aveia, diferentemente da maioria dos doces de farinha, não prejudicam o corpo. No entanto, apenas os produtos são garantidos e não contêm componentes perigosos. Tais produtos podem ser preparados de forma independente.

Número da receita 1

Os ingredientes:

• kefir: 1 colher de sopa. l.;
• aveia: 1 colher de sopa. l.;
• farinha: 2 colheres de sopa. l.;
• manteiga: 50 g;
• mel: 1 colher de sopa. l.;
• vanilina: 1 colher de sopa. l.;
• flocos de coco (para decoração): 1 pitada.

Depois de coletar todos os componentes necessários, você pode começar a cozinhar.

Você sabe Todos os anos, na Inglaterra, há uma competição tradicional para cozinhar pratos de aveia. O chef vencedor recebe um prêmio - um batedor de ouro.

Instruções de cozimento passo a passo:

1. Kefir misturado com cereais. Insista por 5 minutos.
2. Despeje a farinha e a vanilina, depois despeje o mel e a manteiga derretida.
3. Amasse a massa.
4. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e asse por 30 minutos.
5. Polvilhe produtos acabados com chips.

Número da receita 2

Ingredientes

• farinha de aveia: 100 g;
• molho de maçã: 50 g;
• ameixas secas: 100 g;
• azeite de oliva: 30 g.

Instruções passo a passo:

1. Misture a farinha com purê de batatas.
2. Adicione ameixas secas.
3. Unte uma assadeira com óleo.
4. Faça biscoitos com uma colher de sopa e coloque-os delicadamente em uma assadeira.
5. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e asse por 20 a 30 minutos.

Os cookies prontos precisam ser resfriados e depois servir.

Com frutas

Com gastrite, doces não devem ser consumidos. O teor de açúcar nas guloseimas deve ser mínimo. O açúcar pode ser substituído por frutas frescas e secas, além de geléia. Tais produtos podem ser utilizados com alta e baixa acidez.

Biscoitos com bananas e tâmaras

Os ingredientes:

• banana: 1 pc .;
• farelo de aveia: 100 g;
• cereal: 150 g;
• datas: 75 g;
• açúcar: 30 g;
• fermento em pó: 5 g;
• ovo: 1 pc.

Descasque a banana e amasse-a com um garfo. A partir das datas, é necessário remover as sementes e, em seguida, picar finamente, separar a gema da proteína.

Instruções passo a passo:

1. Misture banana, tâmaras, proteínas e açúcar, bata com uma batedeira ou um garfo.
2. Despeje farelo, cereais e fermento em pó. Bata novamente.
3. Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque os biscoitos.
4. Asse por 20 minutos a 200 ° C.

Biscoitos de aveia com purê de frutas

Ingredientes

• cereal: 200 g;
• purê de frutas: 200 g;
• frutas secas: 50 g;
• aparas de waffle: 10 g.

Purê de batatas pode ser feito a partir de qualquer fruta. Frutas secas também podem ser tomadas a gosto. Para uma preparação mais aprofundada, eles devem ser embebidos em água morna. Os flocos precisam fazer farinha. Para fazer isso, você pode esmagar ou moer em um moedor de café.

Você sabe Cientistas britânicos descobriram que o consumo regular de aveia contribui para o desenvolvimento de habilidades mentais.

Instruções passo a passo:

1. Misture purê de batatas e frutas secas.
2. Despeje aveia.
3. Amasse a massa.
4. Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque biscoitos sobre ela.
5. Asse por meia hora a 190 ° C.

Os cookies de aveia contêm muitas substâncias úteis que fornecem benefícios inestimáveis ​​ao organismo em caso de doenças gástricas. Você pode cozinhar essa iguaria em casa, usando receitas recomendadas por nutricionistas.