A groselha é um arbusto comum que pode ser encontrado em todos os sites. Propriedades úteis são caracterizadas não apenas bagas, mas também folhas. Eles têm um aroma pronunciado de groselha e podem ser usados para fazer tinturas em bebidas alcoólicas (aguardente, vodka, álcool).
Seleção e preparação de ingredientes
Ao escolher os ingredientes, é necessário levar em consideração seus indicadores externos.
As folhas devem ter as seguintes características:
- comprimento - 4-6 cm;
- falta de manchas na superfície;
- sombra saturada.
O luar deve ser tomado com uma força de até 45 °. Isso garantirá a preparação de tinturas de resistência média.
A preparação das folhas consiste em várias etapas:
- Primeiro, lave-os em água corrente para remover poeira e sujeira da superfície.
- Depois disso, eles são secos em uma toalha de papel, dispostos ao sol. Isso removerá o excesso de umidade.
Você sabe Se você comer 30 bagas de groselha, poderá compensar a necessidade diária de vitamina C.
Uma bebida alcoólica feita a partir de folhas de groselha é muito popular. Existem várias receitas que ajudam a fazer uma tintura saborosa e saudável. Por fim, adquire um aroma agradável de groselha. O sabor é suave, típico das bagas desta cultura.
Receita de tintura em folhas de groselha
600 ml 20 min.
folhas de groselha
25 g
Valor nutricional por 100 g:
Encha o frasco com folhas secas de groselha.
Despeje-os com luar e cubra o recipiente com uma tampa (lata ou nylon).
Insista por 10 dias. Para fazer isso, coloque o frasco em um local escuro à temperatura ambiente (de +18 a + 24 ° C).
Após o período especificado, filtre a matéria-prima através de algodão ou gaze. Após a filtragem, você precisa insistir por mais 4-5 dias.
Durante esse período, uma pequena quantidade de precipitado é formada, portanto você deve passar novamente a tintura pelo algodão. Despeje em uma garrafa ou jarro limpo.
Guarde na geladeira para obter o melhor sabor (as bebidas alcoólicas quentes têm um sabor e um aroma picantes).
Encha o frasco com folhas secas de groselha.
Despeje-os com luar e cubra o recipiente com uma tampa (lata ou nylon).
Insista por 10 dias. Para fazer isso, coloque o frasco em um local escuro à temperatura ambiente (de +18 a + 24 ° C).
Após o período especificado, filtre a matéria-prima através de algodão ou gaze. Após a filtragem, você precisa insistir por mais 4-5 dias.
Durante esse período, uma pequena quantidade de precipitado é formada, portanto você deve passar novamente a tintura pelo algodão. Despeje em uma garrafa ou jarro limpo.
Guarde na geladeira para obter o melhor sabor (as bebidas alcoólicas quentes têm um sabor e um aroma picantes).Após a primeira filtração, a sombra da bebida ficará verde pálida. Após a segunda insistência, ele adquirirá um tom marrom claro (semelhante ao conhaque).
Receita de vídeo
Receita de tintura em folhas de groselha
Características de armazenamento de espaços em branco
É melhor armazenar tinturas em vodka ou luar em um ambiente seco, fresco e escuro. Escolha recipientes de vidro escuro denso. Para armazenamento, é adequado um porão ou uma geladeira.
Importante! Não use garrafas de plástico. O álcool pode interagir com as toxinas deste material, dando à bebida um sabor químico final.
Assim, a preparação da tintura de folhas de groselha em casa é simples. O procedimento não leva mais de 30 minutos (excluindo insistir). Você só precisa preparar os ingredientes e filtrar a bebida a tempo.
