Crucian no forno em papel alumínio: como cozinhar deliciosas inteiras com limão, receitas passo a passo com fotos, assadas com creme de leite e legumes, quanto assar * Receitas

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Há um grande número de receitas para peixe assado. Se você assar crucian no forno, complementando-o com vários ingredientes, poderá obter um prato incomum que agradará a todos os convidados. Este artigo discutirá as receitas mais populares, bem como os recursos de sua preparação.

Seleção e preparação de ingredientes

A coisa mais importante na culinária é escolher os ingredientes certos. Por esse motivo, indo à loja de peixes, você precisa conhecer os principais sinais de um produto fresco.

Importante! Você precisa comprar crucian em lojas verificadas que possuem uma licença para vender. Então você você pode Certifique-se de que o produto é fresco e, se necessário, exija um certificado de qualidade.

Ao escolher um peixe, preste atenção aos seguintes aspectos:

brânquias cor. Eles devem ser vermelho claro ou rosa. Se as brânquias tiverem uma tonalidade verde, o produto não é fresco;
lodo. Deve ser transparente;
o perfume. Dê preferência à carpa crucian que tem um cheiro fresco ao rio;
resiliência. Quando você clica na carne, ela deve retornar à sua posição original em alguns segundos;
balanças. Deve ser brilhante e inteiro.

Após a compra, você deve preparar adequadamente o produto. Primeiro, lave-o com água corrente fria para remover a maior parte do muco e eliminar o cheiro.

Depois disso, limpe o peixe das escamas e barbatanas. Para fazer isso, use uma tesoura e uma faca afiada. Em seguida, você precisa remover as brânquias usando uma faca e cortar a cabeça. Depois disso, remova o interior abrindo a barriga e lave o crucian em água corrente.

Receitas crucian assadas no forno em papel alumínio

Quando as donas de casa esperam a chegada dos convidados, tentam preparar os pratos mais deliciosos e originais. Uma das opções mais populares é o peixe assado. Para fazer isso, você pode escolher a carpa crua, que após o cozimento adquire um sabor incomum e um aroma agradável.

Importante! O número de ingredientes deve ser selecionado com base na quantidade de convidados esperados. Então você terá certeza de que o prato será comido e não perdido.

Enquanto cozinha, tente seguir as instruções passo a passo para que o prato se torne uma verdadeira decoração de uma mesa festiva ou cotidiana. A seguir, serão consideradas as receitas mais populares para a carpa crua cozida.

Com creme de leite e cebola

245-50 minutos

óleo vegetal
3 colheres de sopa. eu
especiarias (manjericão, açafrão, etc.)
provar

Valor nutricional por 100 g:

Prepare o peixe para cozinhar.
Pique a cebola finamente, de preferência ao meio anel.
Sal o crucian e coloque em um recipiente fundo. Polvilhe com especiarias e cubra com creme de leite, adicione a cebola. Deixe o peixe na geladeira por 1 hora para mariná-lo.
Faça um pequeno barco com papel alumínio. Despeje um pouco de marinada dentro (creme de leite com cebola) e coloque o peixe por cima. Despeje em óleo vegetal.
Coloque os barcos em uma assadeira e despeje 100 ml de água nela. A carpa deve ser assada a uma temperatura de + 180 ° C por 30 minutos.
Coloque o prato acabado em um prato com papel alumínio. Se desejar, antes de servir o prato sobre a mesa, polvilhe algumas verduras picadas por cima.

Receita de vídeo

Com creme de leite e cebola Receita de vídeo: Com creme de leite e cebola

Você sabe O cheiro de carpa crucian não é diferente do tubarão. Ele pode detectar alimentos pelo cheiro, mesmo que apenas algumas moléculas estejam na água.

Com maionese e endro

240-50 minutos

Valor nutricional por 100 g:

Limpe e enxágüe o peixe.
Faça o molho combinando maionese, temperos e suco de meio limão. Misture bem.
Corte a cebola em cubos pequenos, pique as verduras.
Unte o crucian com marinada cozida. Coloque um pouco de cebola picada e ervas dentro.
Coloque o peixe recheado na folha. Coloque uma fatia de limão por cima.
Enrole a folha com um envelope e coloque em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de + 190 ° ... + 200 ° C.
O prato será cozido em 30 minutos. Antes de servir, decore o peixe com tomates picados e uma fatia de limão fresco.

Receita de vídeo

Com maionese e endro Receita de vídeo: Com maionese e endro

Com batatas e cenouras

900 g50-60 minutos

óleo de girassol
2 colheres de sopa. eu

Valor nutricional por 100 g:

Corte as batatas descascadas e lavadas em círculos.
Pique a cebola em cubos pequenos e adicione às batatas.
Adicione sal, pimenta e óleo vegetal aos vegetais. Misture bem.
Limpe, enxágue e corte o peixe em pedaços pequenos. Despeje com creme de leite e misture. Rale as cenouras em um ralador grosso.
Despeje o óleo vegetal em uma folha de papel alumínio.
Coloque as batatas e depois o peixe.
Coloque algumas cenouras por cima e cubra com creme de leite.
Enrole o papel alumínio.
Coloque a panela com o peixe em um forno pré-aquecido a + 180 ° C por 30 minutos. Depois de meia hora, abra levemente a folha e polvilhe o prato com queijo ralado.
Coloque no forno por mais 7-10 minutos para derreter o queijo.

Receita de vídeo

Com batatas e cenouras

Você sabe Peixes de carpa podem fertilizar peixes como carpa e tenca.

Para preparar a carpa crucian assada saborosa, basta selecionar os ingredientes de qualidade e seguir as instruções passo a passo. A tecnologia de cozinhar é tão simples que é adequada para chefs experientes e iniciantes na culinária.

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