Todo mundo sabe que o álcool caseiro é melhor do que o comprado porque usa apenas ingredientes naturais. Slivyanka é um licor simples e saboroso. Neste artigo, você encontrará as melhores receitas com uma descrição das etapas.
Seleção e preparação de ingredientes
Para esta bebida, você precisará de apenas três ingredientes:
- Vodka Qualquer vodka mais simples e barata serve, até um pouco de álcool pode ser usado em algumas receitas.
- Ameixas. Quaisquer variedades são adequadas para receitas, mas Vengerka, Greenclod e Mirabelle se provaram bem. As frutas devem estar com a pele intacta, elástica e madura. Acredita-se que as bagas mais escuras sejam mais saborosas. Eles devem ser verificados imediatamente quanto a vermelhidão.
- Açúcar
Você sabe Desde o século VI até o presente, o vinho de ameixa é popular na China e no Japão. Geralmente é servido fresco como aperitivo.
Receitas de creme, licores de ameixa
Existem muitas variações de receitas de creme. Aqui estão os mais interessantes e deliciosos deles.
Receita clássica
5 latas de três litros15 min.
Valor energético por 100 g:
Primeiro lave bem as ameixas. Não remova o osso. Polvilhe as frutas em frascos, para que cada uma ocupe cerca da metade.
Complete tudo com álcool. E feche bem as tampas. Os frascos prontos precisam ser infundidos em um quarto escuro por 3 meses.
Primeiro lave bem as ameixas. Não remova o osso. Polvilhe as frutas em frascos, para que cada uma ocupe cerca da metade.
Complete tudo com álcool. E feche bem as tampas. Os frascos prontos precisam ser infundidos em um quarto escuro por 3 meses.Receita de vídeo
Em álcool
Garrafas de 2 litros 170 min
- Enxágue bem as bagas com água e limpe-as. Corte-os ao meio e extraia os ossos.
- Moa as ameixas em purê de batatas e deixe descansar por 2 horas.
- Esfregue o purê através de uma peneira para separar a casca de ameixa.
- Adicione álcool e açúcar à mistura resultante.
- Despeje tudo em uma garrafa, agite bem e deixe por 2 meses para insistir em um lugar fresco, protegido da luz solar.
Importante! Depois de remover as sementes, o peso da pia diminuirá significativamente. Portanto, é melhor tomar ameixas com uma margem.
Slivyanka sem açúcar
3 latas de três litros 2 horas
É melhor tomar ameixas escuras, maduras, para que fiquem bem macias. Eles precisam ser lavados e remover os ossos (você pode manualmente).
Moer todas as bagas para um estado de purê. Obtenha cerca de 5 litros de purê de ameixa.
Em seguida, você precisa adicionar água na proporção de 1: 1.
Cubra o recipiente com um pano leve e deixe-o ao sol por 2 dias.
Em seguida, passe a mistura por uma peneira. Em seguida, despeje nos frascos e coloque o pescoço de uma luva de borracha (no final do dedo médio, você precisa fazer um buraco).
Deixe o vinho repousar por 3 semanas. A prontidão pode ser verificada pela condição da luva - se ela é levada pelo vento, está pronta. Escorra o vinho e deixe descansar por mais 2 meses.
É melhor tomar ameixas escuras, maduras, para que fiquem bem macias. Eles precisam ser lavados e remover os ossos (você pode manualmente).
Moer todas as bagas para um estado de purê. Obtenha cerca de 5 litros de purê de ameixa.
Em seguida, você precisa adicionar água na proporção de 1: 1.
Cubra o recipiente com um pano leve e deixe-o ao sol por 2 dias.
Em seguida, passe a mistura por uma peneira. Em seguida, despeje nos frascos e coloque o pescoço de uma luva de borracha (no final do dedo médio, você precisa fazer um buraco).
Deixe o vinho repousar por 3 semanas. A prontidão pode ser verificada pela condição da luva - se ela é levada pelo vento, está pronta. Escorra o vinho e deixe descansar por mais 2 meses.Receita de vídeo
Você sabe Slivyanka tem muitas propriedades úteis, é usado para hipertensão, distúrbios nervosos, remove toxinas e tem propriedades de medicamentos anti-expectorantes.
Com cascas de laranja
Garrafas de 3 litros
Valor energético por 100 g:
- Enxágüe as frutas com água e seque. Divida-os ao meio e extraia os ossos.
- Lave as laranjas e corte a casca. Rale-o em um ralador fino.
- Moa a polpa até obter uma massa uniforme e coloque em local fresco por algumas horas.
- Esfregue purê de batatas em uma peneira.
- Adicione açúcar, álcool e raspas ao suco resultante.
- Despeje tudo em uma jarra e segure em um local escuro por 2 meses.
- Filtrar o vinho do precipitado e garrafa. Segure mais duas semanas.
Recursos de uso
O Slivyanka é frequentemente apresentado como uma bebida de sobremesa, mas também é bom servi-lo antes das refeições para melhorar o sabor. Também é frequentemente adicionado a pratos e molhos. Ela adicionará notas de especiarias ao gosto, graças à acidez das ameixas. Esta tintura pode ser bebida como uma bebida forte.
Importante! O consumo excessivo de álcool pode levar a doenças do sistema cardiovascular e órgãos internos.
Essas receitas simples ajudarão você a preparar uma bebida que irá deliciá-lo no inverno e será um ótimo presente para os hóspedes. O mais importante é ser paciente. Bom apetite!
