O cálculo do peso vivo do gado permite planejar a gravidez de vacas, garantir a dieta correta e aumentar a produtividade. Você pode defini-lo de diferentes maneiras. A capacidade de calcular o peso sem pesar ajudará você a escolher um indivíduo altamente produtivo ao comprar.
Peso médio
Os indicadores de peso médio das vacas variam entre 300-450 kg, touros - 600-850. Os bezerros recém-nascidos pesam em média 30 a 40 kg.
Existem 4 categorias de peso de gado:
- Seletiva (classe A) - de 500 kg.
- Primeira classe (classe B) - 400-500 kg.
- Segunda classe (classe C) - 350-450 kg.
- Terceira série (classe D) - até 300 kg.
A massa de gado depende de muitos fatores:
- dados genéticos determinados pela raça;
- condições de saúde;
- dieta
- idade
- sexo;
- condições de detenção;
- finalidade da raça;
- características climáticas da região.
Vacas
A gordura de uma vaca depende da idade. Um pintinho de um ano pesa 200 kg.
Importante! Com a idade de um ano, a novilha entra na caça sexual, mas é possível deixar o touro somente quando atingir um peso correspondente a 70% do peso de um adulto. A fertilização de uma novilha antes disso é preocupante com o nascimento de filhos inferiores e a morte de uma mulher no parto. O corpo da fêmea está completamente pronto para a gestação aos 3 anos de idade.
Aos 3 anos, o peso normal da fêmea começa em 300 kg. Uma vaca adulta de cinco anos pesa 400 a 500 kg. Nas vacas, o indicador varia dependendo do estágio da lactação.
Touro
O peso médio de um goby mensal é de 40,8 a 51,8 kg. Durante um ano, um homem ganha de 300 a 400 kg. Novilhas de engorda intensivas não são castradas por até um ano para aumentar o ganho muscular. Os touros são enviados para o matadouro aos 20 meses de idade, quando os animais formam uma estrutura muscular completa.
O peso de um touro reprodutor pode atingir 900 kg. Mantenha-o separado das vacas. Durante o acasalamento, o peso corporal é reduzido em 50 kg.
Bezerro
Dependendo do sexo e raça, o peso do bezerro recém-nascido varia entre 30 e 50 kg. Os bebês são mantidos em sucção de leite por 6 a 8 meses e a partir de 3 meses. introdução suculenta é introduzida. Durante o dia, os animais ganham 0,5-1,8 kg; esse processo é afetado pela nutrição.
Em 6 meses a novilha ganha peso de 100 a 180 kg, o góbio - 200 a 210 kg. Após o desmame da mãe, os bebês ganham peso mais lentamente. Em 10 meses o bezerro pesa 200-350 kg.
A diferença de peso dependendo do destino
As raças de vacas são divididas de acordo com o objetivo em:
- carne;
- laticínios;
- carne e laticínios.
Eles variam na constituição do corpo, massa e desempenho.
Você sabe O peso do gado está constantemente flutuando. As flutuações diárias variam dentro de 30–40 kg.
Laticínios
Os menores representantes de gado são vacas leiteiras. Seus dados de peso variam entre 300 kg em fêmeas e 600 em touros. Eles diferem em físico puro e pequenas dimensões. Os bebês nascem com um peso de 20 a 30 kg.
Novilhas leiteiras atingem a puberdade mais rapidamente. Você pode reduzi-los já aos 2 anos de idade.
Carne
Os animais de carne de grande porte, com um ano de idade, atingem 500 kg. Os bebês nascem com um peso de 40 a 50 kg. Engorda rapidamente na engorda de leite.
As novilhas atingem a puberdade aos 3 anos. Os animais são caracterizados por alta produtividade de carne. A carne é gordurosa, suculenta, contém um máximo de proteína animal.
Carnes e laticínios
Estes são animais universais da direção combinada. Filhos machos são permitidos para carne, e produtos lácteos de alta qualidade são obtidos de vacas. O peso da fêmea atinge 580-600 kg, o macho - 850 e acima.
Os bezerros nascem com um peso de 30 kg. Dependendo da raça, uma das qualidades pode ser expressa com mais força. Eles crescem mais rápido e atingem a puberdade mais cedo do que os representantes da carne.
Como determinar o peso do gado
Ao comprar gado ou enviá-lo para abate, você precisa saber o peso exato do animal. Este indicador diz muito sobre a saúde do gado. Por exemplo, se você compra uma boleta de leite e carne de um ano e seu peso é inferior a 400 kg, isso significa que o animal está enfraquecido, doente ou sem manutenção adequada.
Você sabe Uma vaca libera 25 litros de saliva diariamente e, em um ano, um indivíduo pesando 500 kg pode produzir 1 tonelada de esterco.
Você pode descobrir o peso de uma vaca, não apenas com a ajuda de escamas. Indo ao mercado para uma vaca, arme-se com uma nova fita métrica. Os resultados dos cálculos por medições dão um erro de 20 a 30 kg.
Peito e abdômen
Posicione a fita métrica nas costas atrás da omoplata e faça um círculo ao redor do peito ao longo dos membros da frente. Aperte a fita com força suficiente para comprimir os cabelos esbugalhados. A segunda medida é a circunferência da cavidade abdominal.
A fita é realizada exatamente ao longo da parte mais volumosa do corpo. Então consideramos o peso de acordo com a fórmula: (A + B): 2 + 50, onde A é a medida do tórax, B é a medida do abdômen.
Por exemplo, A = 130, B = 125, obtemos:
(130 + 125) : 2 + 50 = 177,5.
De acordo com a equação de regressão
Os erros de cálculo são realizados de acordo com três fórmulas:
- 5,3 x A - 507, onde A é a circunferência do peito de 170-180 cm;
- 5,3 x A - 486 - para uma circunferência de 180-190 cm;
- 5,3 x A - 465 - para circunferências acima de 191 cm.
A medição do tórax é realizada de maneira semelhante ao método descrito acima.
De acordo com o método de Kluver-Strauch
A técnica de Kluver-Strauch é considerada a mais precisa. Para o cálculo, você precisa medir o peito e o comprimento do corpo oblíquo. O comprimento oblíquo é determinado colocando uma fita métrica dos tubérculos femorais até a porção do lombo do esterno. Os valores somam e subtraem 50. Por exemplo, comprimento do corpo 125, perímetro do esterno 150, obtemos: 125 + 150 - 50 = 225.
De acordo com o método Trukhanovsky
Os cálculos são realizados medindo o esterno e o comprimento do corpo oblíquo. Os valores são multiplicados e divididos por 50. Por exemplo, a circunferência do esterno é 170, o comprimento oblíquo do corpo é 150, obtemos: (150 x 170): 50 = 510.
Como medir o peso da panturrilha
Para descobrir o peso do bezerro, são necessárias duas medições - circunferência do esterno e comprimento oblíquo do corpo. Antes de fazer as medições, conserte o animal e acalme-o. O comprimento do corpo oblíquo do bebê é medido desde a raiz da cauda até o início do membro anterior.
Depois disso, o peso pode ser determinado por qualquer um dos métodos acima.
Como descobrir carne
O indicador é medido como uma porcentagem.
Ele é:
- 40-50% para representantes de laticínios;
- 80% para carne;
- 70% para carnes e laticínios.
Importante! Para calcular o rendimento de carne a massa é calculada usando pesos, uma vez que todos os outros métodos fornecem apenas valores aproximados e se destinam a compilar uma dieta completa.
O rendimento de abate aumenta com a idade. A quantidade de produtos à base de carne é afetada pela dieta, condições climáticas. Também é importante considerar o objetivo da raça.O peso médio de diferentes partes de uma carne e vaca leiteira com um peso de abate de 700 kg, desde que o rendimento de carne seja de 60% (420 kg):
- cabeça - 10 kg;
- fígado - 5 kg;
- língua - 2 kg;
- coração - 3 kg;
- rins - 2 kg;
- perna da frente para os jarretes - 2 kg;
- perna traseira - 3 kg;
- pele - 17 kg;
- estômago - 15 kg;
- cauda - 2 kg;
- gordura - 5 kg;
- ossos - 112 kg.
Os 102 kg restantes estão no sangue e intestinos; numa proporção percentual, o sangue ocupa 8% do peso vivo. Além disso, ao calcular o rendimento da carne, vale considerar que a carne fresca pesa mais.
Campeões de peso
O maior representante do século passado foi o touro Donetto, da Suíça. O animal, aos 8 anos de idade, atingiu 1,85 cm na cernelha, com uma massa de 1,78 toneladas, e o enorme touro foi distinguido por seu caráter gentil e sem conflito.Em 2008, o marechal-de-campo Charolês foi considerado o maior touro da Inglaterra. Naquela época, sua massa era de 1,7 toneladas, com um aumento de 1,9 m.Um poderoso representante da raça Podolsk Repp, pesando 1,5 toneladas, vive na Ucrânia, na região de Cherkasy. A Repp está classificada entre os touros de inseminação mais prolíficos. Durante um ano, mais de 50.000 bezerros são obtidos dele artificialmente.A determinação precisa da massa de gado ajuda a resolver muitos problemas - desde a identificação de doenças até o planejamento de inseminação e dieta. Para isso, vários métodos são utilizados, envolvendo o cálculo das medições. A precisão dos indicadores é 20-30 kg.
No entanto, esses métodos não são adequados para determinar o rendimento de carne do abate.