A planta de processamento de leite Villa Milk foi comissionada na vila de Katashin, região de Vinnytsia. Todos os produtos lácteos aqui são feitos de maneira termostática, o que preserva o sabor rico do produto e não destrói sua estrutura.

Existem seis tipos de produtos lácteos no sortimento da empresa: leite, leite fermentado, creme de leite e kefir com diferentes níveis de gordura. Está previsto que a linha de produtos seja complementada com queijos macios, queijo feta, manteiga e iogurtes.

Absolutamente todos os produtos da planta são preparados de maneira termostática. Ela prevê que o processo de amadurecimento e amadurecimento dos produtos de leite azedo ocorra no contêiner em que será vendido na rede de distribuição, disse Vitaliy Istratov, diretor da Villa Milk. O método termostático tem muitas vantagens sobre o tanque. O leite fermentado tem uma aparência mais atraente: devido ao coágulo integral, sua estrutura não é destruída e seu sabor brilhante e saturado.

Villa Milk não é apenas sobre produtos lácteos. Aqui, as culturas forrageiras são cultivadas por conta própria e cuidam do gado. A produção é um ciclo fechado, na fábrica de laticínios cumprem todos os requisitos do sistema de segurança alimentar DSTU ISO 22000